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木火土金水のおすそわけにようこそ！「安心な材料でできている方がいいな」と思うみんな、集まれ〜！！ 「家族においし〜って食べてもらえたらうれしいから、作る」その気持ちのまま みなさまにおいしく召し上がって頂けたらと願って、作っています。 最初はラムレーズンのバターケーキ・バランゴンバナナのバターケーキから始まりました。 ラムレーズンも工房で漬け込んでいます。バランゴンバナナは品種名でフィリピンの人たちとフェアトレード（※１）で購入している、香りのいいバナナです。 評判がよく、１番の人気ケーキです。 そして、メニューが増えました。 滋養の根源の胡麻をおやつで と考えました。国産・有機栽培の胡麻を使っています。 ドライフルーツ・オレンジピールとナッツのバターケーキ ドライフルーツとナッツは農薬・化学肥料に依存せず、自然の力を重視している農場で作られました。ドライフルーツとナッツは栄養のバランスがとてもいいです。そこに 自家製オレンジピールが入りました。 抹茶と小豆のバターケーキ 有機抹茶と有機小豆 北海道で育った小豆を工房でコトコト煮て餡をつくりました。有機アーモンドプードルがたっぷり入っています。 カラメルを絡めた紅玉りんごのバターケーキ 季節ものです。長野県ましので特別栽培で作られた紅玉りんごがたっぷり入っています。皮付きで煮てます。ピンク色の甘酸っぱいりんごが口の中で広がります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ マクロビオテック おやつ 厳格ではありません バター・卵・お砂糖を使わないを基本にして作っています。 グレープシードオイルなど植物性オイルとメープルシロップ・米飴・はちみつ・てんさい糖・全粒薄力粉・おから・豆腐・豆乳 などを使います 卵にアレルギーのある方、ベジタリアンの方・妊娠、授乳中の方、お砂糖の制限のある方、お子様から どなたにも 体に負担が少ないです 金柑とココアの蒸しケーキ 黒ごまのパウンドケーキ ブルーベリーとレモンのケーキ 葡萄のタルト クッキー各種 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ オリジナル ドレッシング ８種類のハーブがＥＸバージンオイルと溶け合い、香り豊かなドレッシングになりました。 サラダの上から こだわりのお塩をパラパラとかけて、このドレッシングをかけてください。 こだわりの味噌 味噌作り２０年 自宅の味噌は全部手作り 昨年から みな様におすそわけ。完売です。 今年も まもなく仕込みます。１２月まで 待ってくださいね ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ブログを読んで頂き ご縁がありましたら 声をかけてくださいまし （※１ー第３世界・発展途上国のみなさんが自立して生活の基盤を作るよう、仲買人やらに中間搾取されずに正当な利益を手にする事ができるよう・・・フェアにトレード・公正に貿易・取引する事）
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