オーグルとＭＩＮＩのガレージ日記・ときどきＶＯＬＶＯ

お昼、また蕎麦食ってる・・・好きだね〜

お昼ごはん！！

最近、記事の中に”蕎麦”の話題が多くなったような・・・・・気のせい

どうも、意識はしていないのですが最近”そば屋”さんに足が向きます

メチャメチャ蕎麦っ食いでもないし、ウンチクを語る訳でもないのですが、そば屋さんへ・・・・

と言うことで、今回は八戸から少し南下した”階上岳”と言う山の麓にある「東門」さんと言うお店

お蕎麦の専門店ではないのですが、お店が舞えも、お店の中も素敵な落ち着いたお店です

お店の中は、ぶっとい梁が見え古民家の風情

奥の方にドラムセットが見えます

蕎麦セットを注文し、お蕎麦到着と同時にいつもの如く「ゾゾ〜〜ゾ〜」と一気に吸い込みます（笑）

こちらのお蕎麦も”ざる”ではなくお皿に載っていましたが、私的にはこちらの様にお皿で出される蕎麦の方が、しっとりと湿り気を保ちざるより好きですね〜

一緒に出てきた”うにの炊き込みご飯”も美味しかった〜

こちらのお店、店内にはドラムセットが置かれ、ジャズライブが行われているようで、店内のＢＧＭもジャズが流れていました

ジャズを聴きながら日本蕎麦もいいものです

「あ〜っ、美味しかった」

今度は、蕎麦を食しにオーグルでここまでドライブって言うのもいいかも

蕎麦、いろいろ

蕎麦、いろいろ

仕事柄、自然の風景を表現する場合が多くあり、時間を見つけてはちょくちょく山や渓流にヒントを頂に出かけます

ただ、自然の風景を見るとただただ圧倒され、ヒントどころか打ちのめされて帰ってくることが多いですけどね〜（苦笑）

出かけた先で楽しみなのが、食事

里山の川沿いを走っていると”水車”があり、よってみる事に

どうやら、水車を使って粉をひいているようです

おばあちゃん、何をしてるかと言うと、水車のハブの部分に”油”を塗っていました

おばあちゃんに断って水車小屋の中に

「バッタン、バッタン」ゆ〜っくりと粉を挽いていました

水車で挽いたそば粉で出来たのがこちらの蕎麦

おばあちゃん達が打った手打ちの蕎麦は、繋ぎが入っていないため短くきれて「ぞぞ〜っぞ〜〜」っと吸い込むわけには行かず,かきこむ感じで頂きます

素朴な味わいで、一緒に買ったニンニク味噌を塗ってよ〜く炭火で炙った豆腐田楽と美味しく頂きました

ひんやりとした里山の空気と雰囲気がよりいっそう美味しくしたようです

「あ〜〜、美味しかった」

森のそば屋さん

そばを食しにドライブ

北東北は昔、冷夏などの為思うように米が収穫できないことがたびたび有りました

その為冷夏にも耐えうる”雑穀”や”そば”の栽培が古くから盛んに行われてきました

私の近所にもそば畑がいっぱい有りそば屋さんも沢山あります

以前から気になっていたそば屋さんがあり、ちょっと遠いのですが、高速道路無料区間を使い足を伸ばしてみることに

岩手県の県北にある”葛巻町”は山々に囲まれた所で、山葡萄の栽培も盛んに行われている町です

森のそば屋さん

古い民家をそのままお店にした様な店構えはとっても雰囲気があり、おそばの期待が膨らみます

いかにも普通の家と言った感じの引き戸を開けて店内へ

「いらっしゃいませ〜、お好きな席へどうぞ」

「ここ暑いから、あっちの席のほうが風が入って涼しいよ」と優しいお言葉

早速注文、そう言えば昨日もお昼は”おろしざる蕎麦”を食べたな〜

お品書きをみて今日は”ざるとろろ”に決定！！

さすが雑穀王国、小さな器に雑穀ご飯が付いていました

「いただきま〜す」
ぞぞぞ〜，ぞ〜と一気にすすります
出されたら、とにかく間髪いれずにすすりこんじゃいます（笑）

私の好み的には、もう少し腰が強くても良かったかな〜
でも大変美味しく頂きました「ご馳走様でした」

「ご馳走さ〜ん」・・・・おばさんの気使いのおかげで、爽やかな風の中で美味しくお蕎麦を頂けましたよ

お店の入り口には、素敵な坪庭が！！

なかなかやるな〜、多分業者さんがやった仕事ではないと思うのですが「上手いね〜」

お昼を頂く為だけのドライブ、いいものですね〜

次は、何処のそば屋さんに行こうかな〜