イシガニ

イシガニ（harybdis japonica）を捕まえました。

ぱっと見はガザミに似ていますが甲羅の両端がガザミほど尖っていないのですぐに判ります。

家の近くの海で、岸近くをうろうろしていたところを捕獲しました。
この時期、漁師さんたちはカニカゴを仕掛けて捕まえていますが、漁業権の問題もあって
私がカニカゴを仕掛けるわけにもいきません。
なので、タモ網ですくうか、釣るか。
目の前にルアーを落としてやると、闘争心からか、食欲からなのかハサミを使って挑んできます。
甲羅が硬くて釣り針は刺さらないので、気がつれないようにそっと水面まで引き上げます。
途中、放しそうになったら引くのをやめて、しっかりハサミで挟んだら、もう一度引き上げて。。。
微妙な綱引きを1-2分程度でしょうか、繰り返した後に身柄を確保。

水からゆでること少々。
タラバガニのように身は多くないのですが、少しのカニミソとそこからとれる出汁は絶品。
味噌汁に入れておいしくいただきました。

ワタリガニのようにスーパーで売っている姿はあまり見かけないのですが、バンコクの市場では
似たようなカニをたくさん売っていました。
エビ、カニをおいしいと思うものは全世界共通のようです。
今シーズンに、もう１，２匹食べたいですね〜。

[DIG]

んー(*^o^*)美味しそう！サイズが見たとこ分かりませんが、大きいのでしょうか？

DIG様>そんなに大きくはないですよ。ワタリガニとほぼ同じサイズです。地物を取り扱っている近所のスーパーでは350-400円くらいで売っていました。