盛岡

盛岡に来ています。

盛岡といえばわんこそば、ジャージャー麺、盛岡冷麺。
ってことで、本日の昼は冷麺。

そして、夜は海の幸を求めて、南部どぶろく家へ。
結構、有名なお店だったみたいです。
よくわからずに、雰囲気で入ったのですけど。。。

写真は、そこでいただいたホヤ。
新鮮なホヤは変な臭いが無くて、磯の香りがします。
刺身でいただくと、たまりませんね。

サンマの刺身もほどよく脂がのっていて美味。
ほかにソイの刺身、ウニの卵とじ、馬刺しなど。
幸せな夜でした。


明日はわんこそばかジャージャー麺に挑戦する予定。

[DIG]

美味しい出張？旅行ですね。ホヤはまだ頂いたことがありません。姿が…

DIG様>学会で盛岡にきています。
ホヤは鮮度のいいものを、刺身で食べてください。
新鮮なホヤは、日本酒が進み危険ですけど。。。