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9月8日（土）の山歩きは、山歩きが目的ではなくて、このあとの食事が目的でした。
私も初めて脚を運んだ「深井」という場所、なんでも焼きガチョウが有名なのだそうです。
私たちが行ったのは、老舗のほうではなくて、その隣のお店、
1963年創業の「能記焼鵞飯店」。
なんでも、サッカー選手が来たのかなんだか、面白い絵が飾ってありました。
（中に、ヒデらしき人物が書かれています。）
予約よりも早く行ったのか、私の広東語が受けたのか、みんなのビールの量が
受けたのか、店の人の対応はなかなかよかったです。
見よ!このお頭付きのガチョウを。
しかもお頭、真っ二つに割れてます。ひえ〜！
でも、油が乗ってて、おいしかった〜！
T木君とN勢君は、この二つに割れたお頭を、最後においしいと
平らげてました。野蛮人〜！
セット料理を頼みましたが、なんと締めに海老がたくさん載った
蓮の葉でくるんでセイロ蒸した、海老蒸しご飯がでてきました〜。
この料理、私の家の近くの海鮮料理屋にもあるんですよ。
海老のだしがうるち米にしみてて、美味しいのです。
しびれる〜。
歩いた分の1100Kcalを、軽く取り戻してしまったのは、言うまでもありません。
ああ、月末は、ダイエット大作戦の最終軽量日なのに…。
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真っ二つ！か、かわいそう・・・。以前チームで香港へ行った際に、鳩が有名なお店に連れて行ってもらいましたよね？私は鳩の顔に抵抗がありイヤだと言っていたのに、トイレから戻るとこちらを向いて私のお皿に置いてありました。。。親切な人がいるものです。
2007/9/12(水) 午後 3:37 [ ameyuki ]
鳩の頭美味しいですよ！美味でごじゃりますよ。
2007/9/12(水) 午後 4:39 [ masa ]
さすが香港だな。たべてるもの違いますよ。ガチョウの頭や鳩の頭ですかあ？？ゾクゾク・・。シドニーの中華街で鳥の足が出るんですが、あれもどうも背筋がゾクっとしてしまいます。だってそのまんまなんだもん！おいしいのはわかりますが・・どうも・・恐い。
しかし、海老のご飯はおいしそう！！！！海老の半分に切られた姿はおいしそうなのに、ガチョウの頭が半分だと背中がゾク。
これも一種の差別でしょうか・・海老さんごめん。
2007/9/12(水) 午後 9:04 [ bab*on* ]
中国では、食に関して、逸話があります。
空飛ぶものは、飛行機以外、
４つ脚のものは、椅子以外は
食べてしまうのだそうです。
すごいですねえ･･･。
ここから、中国人パワー-がでてくるのですね。
道理で、香港人の世界寿命が日本を指しおいて、１位のはずです。
よく食べるもの。
鶏の足･･･私大好きです。白いのは、見た目は生々しいですが、
こりこりして美味しいです。茶色のは、コラーゲンって言う
感じがしますね。
はとの頭･･･美味しいとは聞きますが、まだ食べられない。
ガチョウの頭･･･はとの頭も食べられないのに、こんな大きいのは
もっと食べられませんよ。
でも、えびは、パクパク食べちゃうんですねえ。
ほんと、えびさん、ごめんなさい。
2007/9/13(木) 午前 11:26
すごい逸話ですね・・（笑）確かにパワーを感じます。
龍のシッポさんもだんだん中国化してきて、そのうち頭から何でもバリバリ・・って日も来るのかな？？ぷぷっ
そういえばサルの脳みそを食べると噂に聞いたことありますが・・こちらはいかがでしょうか？経験あります？？・・・ちょっと想像したくない気もしますが・・・。（ーー；）
2007/9/14(金) 午後 5:04 [ bab*on* ]
サルの脳みそは、珍味で、貴重ですが、いまは食することが禁止されているので、よほどのことが無い限り、食べる機会は無いようです。
熊の手のひらも同じです。
その昔、満漢全席で、皇帝などのお偉い方が食するために準備されたものなので、貴重なものです。
冬は蛇のスープを飲みますよ。
体が温まります。
舌が中国化するのには、まだまだ修行が必要のようです。（笑）
2007/9/16(日) 午前 2:53