コーヒーレッスン行ってきました。

会社のレクレーションで、コーヒー講座があり、行ってきました。

 

コーヒーの歴史の説明、豆の種類など、ちょっと説明を受け、

実際に、3種のやり方で自分でコーヒーを淹れてみます。

そうそう、ここで世界最高級の猫の糞から取れるコーヒーの実物（猫の糞状態）を見せてもらいました。

 

本当にコーヒー豆がそのまま出てきています。

レクチャーした先生は、「本当に臭いから、絶対に蓋は開けないで!」と見せてくれました。

 

インドネシア人も、これが、貴重な収入源となるとは、思わなかったでしょうねえ。

ビジネスチャンスとはどこにあるのかわからないものです。

 

 

で、実際に入れたコーヒーは以下の3種。

 

＊アメリカ式　-　ペーパードリップ方式

いわゆる一般的にいう、ペーパードリップですね。

私は、コーヒーメーカーよりも、コチラのほうが味とかおりを楽しめるような気がするので、

家では、ペーパードリップで淹れています。

これは、簡単。でもちょっとしたコツがわかり、なるほどと思いました。

 

*ベトナム式　-ソーサードリップ式

ベトナムに旅行に行った事のある方はご存知だと思いますが、

コップの上にステンレスのベトナム式のソーサードリップを載せ、

落とします。

これ、すごく時間がかかります。

 

＊日式　-サイフォン式

サイフォン式は、実は日本人が発明したって知ってました?

意外ですね。

難しいのかと思ったら、意外に簡単においしいコーヒーが

入れられました。

豆も、コーヒー豆の中では、最高級レベルのブルーマウンテンを使用し、酸味が強い、でも、おいしいコーヒーを入れることができました。

 

これ、買いたいけど、洗う手間がかかりそうなので、ちょっと我慢かなあ。