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16日は、ダイビング仲間の送別会でした。
一緒に役員などもしていただき、海外遠征もあちこち行った仲間が
帰国とは、寂しいですね。
そして、その送別会の場所に、私のお気に入りの店を指定しました。
(幹事が私だったもので･･･)
店の名前は、「北京老家（Beijing Home)」。つまり北京料理。
ここ、料理はもとより、食器(オリジナル食器、販売なし)、内装、スタッフ、値段、
全部私のハートをがっちりつかんでます。
デザートのプレゼンも素敵･･･。
銅鑼湾、チムサアチョイ、モンコックと3店舗あるのですが、
チムサアチョイは、なんと予約が1週間前からでないと出来ない状態。
すごい人気みたい。
お勧めです。
潰れませんように･･･。
テーブルの真ん中に鉢があり、
金魚が泳いでる！！
食器はもとより、紙ナプキン、楊枝まで、
店の名前入り。食器のデザインも
実は2種類ある！
前菜の、くらげ(写真奥、これ超絶品！)と、
豚肉のにんにく和え。
そして、北京料理の王道、
北京ダック！
他店に負けずに美味しい。
デザートも、素敵！
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現在、会社の大改装中。
パズルあわせのように、いろんな部署があちこちに移動して、改装が進んでます。
私も2ヶ月、部署の仲間と小さな会議室に移動して仕事してました。
そして、先日のイースター休暇明けに、改装完了。
新しいレイアウトに引っ越しました。
心機一転、前途を祝してということで、香港では子豚の丸焼きを食べると言うしきたりがあります。
実は過去に、何度も経験してるんですけどね。
工場移転、新規部署設立などなど。
すごいのが、うちの会社のスタッフにこの豚をさばける人がいるということ。
そして、手際がいい！
しきたりに従って、
お茶3
りんご3
みかん3
ろうそく2本を頭に、
そして、扇風機(風)とお湯(ポット)を
脇に置く。
部署の偉い者が、
長い線香で豚に3礼したあと、
まず、最初の一刺しを入れる。
そして、捌く。
慣れた手つきで、どんどん解体されていく
子豚。
辛子とソースで、いただきました。
彼女、弊社経理部のマネージャーです。
母ちゃん、すごいわ。
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Ｇｒｏｕｐｏｎで思わず、衝動買い！
なんだか最近お財布の紐がゆるいわよ！
 その１．ＳＴＡＵＢのセラミックお椀 4個組み ＨＫＤ199
その2．ＳＴＡＵＢのセラミックお椀 2個組み ＨＫＤ149
その3．日立 ハダクリエ ＨＫＤ749 =>実はずーと欲しくて、安くなるの待ってた。
これで、ご飯が美味しそうに見えるかしら？
お肌は白くなるかしら？
楽しみー！
恐るべし、Ｇｒｏｕｐｏｎ！
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ジャスコで、一目見て、心をがっちりつかまれた。
春だからか、イチゴ大好きだからか、はたまた、少し安くなってたからか･･･。
ＪＡ香川の空輸もの、女峰2パック ＨＫＤ138！！
酸味が強いけど、でも、あまくておいしい〜！
そして、大人食い〜！
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海に行ったら、お山に行かないとね。
4月9日(土)
コース： Maclehose2区逆送〜Ｓｈａｒｐ Ｐｅａｋ〜西湾〜西湾亭 約13ｋｍ
消費カロリー: 967Ｋｃａｌ
麓からも、まったくＳｈａｒｐ Ｐｅａｋが見えず、登頂しても真っ白で何も見えず。
海に向かって、海岸沿いを歩くも真っ白。
やっと、西湾着くあたりになって、少し視界がよくなったかなあ、と言う感じ。
湿度が高く、すごく汗かいたけど、風が心地よかった！
写真一部は、Ｋ出氏からの提供です。
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