Enjoy！ 香港体育会系的生活

久しぶりに来客で、お料理がんばってみました！

土曜日に、Ｕるちゃんが雑巾を縫いたいと言うので、

私の家のミシンを使いに遊びに来ました。

久しぶりに、来客があったので、ここぞとばかりに、お掃除を念入りにして、

お料理もちょっとがんばってみました。

作ったのは簡単なものなのですが、がんばりすぎて、すごい量に･･･。（4−5人分)

 

1.ハンバーグ

2.ミニコーン、ミニアスパラガス、ブロッコリー

の茹で野菜

3.　もやしとにんじんのナムル　ハワイＰＯＫＥ風

4長いも、オクラ、きのこ類と大根おろしの

さっぱり和風パスタ

 

Ｕるちゃんのリクエストで、パスタのレシピをご紹介。とにかく簡単です。

 

 

 

 

 

1.オクラは、塩もみしてひげを取り、ゆでて輪切りにする。

2.長いもは、短冊切りに。

3.えのきとシメジをバター炒めに。

4.大根は、すり下ろして冷やしておく。

5..１〜３を混ぜておく。

6.ゆでたパスタに5を乗せ、４のお大根おろしをかけ、味ポン(この日はゆずぽんを使用)をたっぷりかけ、

最後に、きざみ海苔やカツオ節をかける。

 

夏にぴったりのさっぱりパスタです。

梅肉の細かくしたのをまぜたり、しその葉をいれたり、納豆を入れてネバネバ三兄弟にしても

おいしくいただけます。

 

そしてこの日はデザートも充実。

Ｕるちゃんが買ってきてくれた、日本の桃。

今年の初物ですよ!

皮がするりとむけて、みずみずしくておいしかった〜。

 

もう一つは、今香港で大人気のハーゲンダッツの新製品。

「クレムブリュレ｣味です。

これ、真ん中に、とろりとしたカラメルが入ってて、

たまらんのです。

 

2人しかいないのに、すっごく食べた充実した夕飯でした。

 

やっぱり、誰かと一緒に食べるご飯はおいしいよね〜。

 

来客があると、家もきれいになるので、定期的に人を呼ばなくちゃだめかしら??

 

 

 

小江戸川越散策

日本での休暇中に、Ｓ川夫婦が東京に出張で来ると言うので、

そのなかで、奥様で、あるＹまもっちゃんのリクエストで、小江戸川越散策に

私の甥っ子も一緒に行ってきました。

 

甥っ子は夏休みに入ったばかりで、お出かけできるのが嬉しいらしく、

お菓子もリュックにしのばせ、おおはしゃぎ。

もっぱら、彼の目的は、「駄菓子横丁｣。

 

川越駅で待ち合わせ、歩いて小江戸を目指します。

実は私は大学がこっちの方面だったので、学生時代は帰り際にこのあたりで

よく寄り道したもの（なつかしすぎる〜、淡い思い出が･･･）ですが、

道は変わってなくても、店の様子は変わっていて、驚きました。

 

それにしても、久しぶりの川越、あらら、こんなに見所あったのかと驚きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここは、倉敷か?と勘違いするくらい。

古い町並みがあり、いい雰囲気です。

駄菓子や横丁では、甥っ子はふくれせんべいを買いましたが、あまり目当てのお菓子は見つからなかった模様。

 

お昼は、川越名物のサツマイモを使った芋うどんを頂きました。

色は紫ですが、ちょっともっちり感がある感じで、あまり普通のうどんとの違いは感じられなかったですねえ。

 

このあと、喜多院までちょっと足を伸ばし、お参りをして、

お土産を買って帰りました。

 

ちょっとした半日旅行などには、うってつけ。

実家からわずか30分で、こんな情緒ある街にいけるなんて、ちょっとした発見でした。