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ケーキで何が好きかといったら、
アップルパイ、イチゴのショートケーキ、クレムブリュレ
の3つを必ず答えます。
関係ないですが、お寿司だと、ホタテと甘エビは、外せません。
で、ちょっとネットで探したら、あまりにも作り方が簡単。
で、実際に作ったら、本当に簡単。35分でできちゃいます。
だって、りんごを煮なくていいんですもの。
しかもおいしい。
なので、紹介します。
あ、詳しいリンク先はこちら。
＜材料
 ＞ 2個分＊冷凍パイシート
＊りんご 1/4〜1/8個
＊カステラ 一切れ
＊レモン1/4個・・・好みで。なくてもよい。
＊シナモン小さじ1・・・好みで。なくてもよい。
＊卵黄 1個分
＊ポッキー・・・茎の装飾
左は出来上がり図。
りんごみたいになります。
＜作り方
 ＞1. りんごは皮と芯を切り、１センチ角に切る。
2. ボールに１を入れ、カステラを手で適当にちぎり、そこにレモンを絞り、
シナモンを足して、手で簡単に混ぜる。
3. パイシートは解凍して、小麦粉で打ち粉をした後、
麺棒で、０．５センチくらいの厚さに伸ばして、フォークで
穴を開けておく。
4. ２の具を手で、りんごよりちょっと小さいくらいにまとめて
バイ生地の上にのせる。
(なぜか、私は三角に生地を切ってしまいましたが、
四角のほうが包みやすいです。)
5. パイ生地をボールの形になるように、具を包んでいく。
余計な部分は、きりとっておく。
あとで茎の部分になるポッキーが
刺しやすくなるようにします。
7. クッキングシート(アルミホイルでもよい)の
上におき、卵黄を水溶きしたものを周りに塗り、
180℃で25分焼きます。
8. 出来上がったら、上の部分にポッキーを
刺せば出来上がり。
これからりんごのおいしい季節。
是非いかがでしょうか。
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2011年08月25日
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コメント（2）
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去る8月14日は、100kmトレイルの中で、いちばんまったりできるコース、
5区の途中から7区の途中を行きました。
ライオンロックを横目に通り過ぎ、Beacon Hillを通り過ぎ、段差の激しい階段を下ったら、
のんびり平坦な山道を歩き、猿のいるサル山を通り抜け、城門ダムを目指します。
参加したのは、8名。
(写真は、マクレホース第5区の入り口にて。)
なぜか、私以外の女性3名は、紫系の
ウエアでそろってて、シスターズになってます。(笑）
この日も前の週に引き続き、日陰のないところに出たとき、空が曇るといったラッキーな状況で、思ったほど暑さは感じませんでした。
下り階段はこんな感じ。
紫ウェアの3シスターズが仲良く並んで
降りていってます。
実際このコースを歩くのは、夜中か、明け方のはずなので、
真っ暗で、また睡魔との闘いになります。
歩いた後は、パンダホテルの裏の飲茶へ。
14.5kmほどで、Nりちゃんの時計によると、２２００Kcal
ほどの消費でした。
次週は、尖った山の針山、草山、そして、
香港で一番高い山の大帽山にいきます。
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