Enjoy！ 香港体育会系的生活

Yもとちゃん、来港食事会〜潮州料理〜

NYCでお世話になったYもっちゃんが、12日から、ご主人の
Sめちゃんの出張にあわせて、香港に来ました。

1月にも彼女は香港に来てて、そのときにタイ旅行した際に、
お財布をスラれてしまい、銀行のATMカードとクレジットカードの申請を
するのも今回の香港旅行の目的の一つだったようです。

そして、食事会に行きました！
S−じーがアレンジしたのが、九龍城にある潮州料理屋、「創發」。

こじんまりしてる店だけど、香港人で一杯。
おいしいのでしょうね。
店先には、水槽があり、魚が選べるようになってました。
遅刻していくと、すでにS-ジーたちが料理を頼んだ後。
でもって、でてきたのが、「凍蟹」。肉厚で、美味しかった･･･。

この他、「大眼」という名前の魚の開き（蒸し）も美味しかった･･･。

でもってこの蟹の値段が、HKD800（約13,000円）。
6人で行ったので、まだいいのですが、結構いい値段してたのね。
でも、美味しかったので、合格としましょう。

九龍城のこの辺は、タイ料理や潮州料理屋が多く、しかもとても
リーズナブルな値段なのです。

あまりこっちのほうへ行くことが無いので、とても新鮮でした。

MTR楽富からタクシーで5分（１メーターでOK)。
城南道　「創發」といえば着きます。

S-じー、いいお店の紹介ありがとねー！

おしゃれでお得なハイティー

久しぶりに、Aっこちゃんと土曜の昼に、ランチ代わりに
ハイティーをしました。
行ったのが、ワンチャイは新鴻基中心にある、Crabtree & Evelyn のカフェです。
去年のコンシェルジュ11月号に紹介記事が載っていて、実はずっと行きたいと
思っていたところ。

どんなに広いのかと思いきや、5テーブルくらいのこじんまりしたカフェ。
暖かければ、窓をオープンにして、テラスに席を取ることもできたのですが、
なにせ、久しぶりに慣例周囲法が2週間続いている香港、この日は、中で
食事をしました。
込んでいるかと思いきや、ガラガラ。

でも、写真の通り、食器セットがそれぞれ頼むお茶によって変わってるんです。
何と紙ナプキンまでお揃いの模様なんですよ。おしゃれ〜。
私が頼んだのは、ペパーミントティー、Aっ子チャンはローズティー。

でてきたのは、普通のアフタヌーンティーと変わりませんが、
お茶用のお湯を頼めば、何回もおかわりできて、お得。
静かなので、ゆっくり食事ができます。

最後にお得なのが、このセット、2人でHKD298なのだけど、HSBCの
クレジットカードで払うと10％引き。
さらには、ハンドクリームのギフト付です。

このハンドクリームだけでも、結構すると思うのですが･･･。

とてもお得なハイティーでした。
静かなので、穴場です。
ぜひ内緒話をしたいときなど、お勧めですね。

あなたはどの出前一丁?

今日スーパーに買い物に行ったら、旧正月前の食材の安売りがあって、
思わず買ってしまいました。この出前一丁たち。

普段、あまりこういう即席麺は食べないのですが、皆さんに紹介したくて･･･。

香港は日本に無い、たくさんの種類の出前一丁があります。
全部で20種類近くはありますね。
そして、この｢出前一丁｣というのは、即席麺の代名詞となっているほど、
香港人の生活に欠かせないものになっています。

あまりいい例ではないのですが、朝ごはんに近くの茶餐庁（いわゆる
中華式軽食喫茶店)に行くと、朝からこの出前一丁を食べている人を
見かけます。
麺は他にもあるのですが、出前一丁はちょっと高級品らしく、この麺を
指定するとHKD２ドル高くなります。

九州豚骨味、北海道味噌味、辛味味とここまではわかりますが、
トムヤムクン味、コンビーフ味、XO醤海海鮮味、鶏翼味、などなど。

香港からのお土産にちょっとした話題にいかがですか?

海鮮料亭P君夫妻からのご招待

1月6日の夜に、11月に結婚したばかりのJiaziさんとP君夫婦から、
海鮮料理のご招待を受けました。
どこぞのレストランイでも行くのかと思いきや、いえいえ、さすがは香港先生（Mrという意味)、
男の料理を披露してくれるというのです。
二つ返事で、お二人の新居へお邪魔しました。

行くとすでに、P君は台所で仕込み中。
なんでも、彼のお母様の顔が利く市場で、シンセンな海鮮を仕入れてきたとのことで、
海老も、シャコも袋の中でまだ動いています。

まあ、手際よく、でてくるいろんなお料理。
Fちゃん、Eちゃんファイリーが招待を受けて、皆でしこたま、飲み食いしました。

メニューは、
＊海老のシーザーサラダ
＊蟹（3種類あって、卵のあるものもあった。）
＊蒸し海老（えびがでかい！）
＊とこぶし
＊ほたて
＊イカとセロリの炒め
＊蒸し魚
＊フルーツ

あ〜、食い逃げとはこういうことを言うのねえ･･･。
ごちそうさまでした。
一部の写真を紹介します。
持つべきものは、こういうまめなご主人ですねえ。
うらやましい。ははは。

カレー鍋、日本で流行っているそうです。

日本に帰ると、もちろん食材も買うのですが、
その中で、友人に言われたのが、
「最近、日本でカレー鍋が流行ってるんですよ。｣
の一言。

最後は、うどんやご飯で締めるのだそうで、妹に聞いたら、
まだ試したことは無いけど、確かに流行っているらしい。

ということで、近くのスーパーに行ったら、売ってました。
｢和風｣と「洋風｣があるのですが、カレーはやはり洋風でしょう、
という基準で｢洋風｣を買ってきました。

近く、友人と試してみます･･･。

海老やホタテなどの、海鮮を入れるといいらしいです。