☆かあさんは今日も頑張っとうよ〜♪

＊鶏ハム作り始めました〜〜♪＊

最近
暑い日が続いているので、
今年も作りますよ〜〜♪
「鶏ハム」☆

☆鶏ハムとは。。☆

鶏ムネ肉にお砂糖とお塩を大さじ１ずつすりこんで
一晩冷蔵庫に放置。。
翌日お鍋に鶏ムネ肉を入れてひたひたになるくらいの
お水を入れて弱火で３０分茹でて
自然に冷ましたら「鶏ハム」の出来上がり♪
薄くカットしていただきます♪

今回は
冷やしそうめんの具にしました♪( ´▽｀)

茹で汁はめんつゆと割ってそうめんにかけました☆


鶏ハムは
冷凍保存出来るので
たくさん作りましょう♪

＊鶏ハムとスナップえんどう。。♪＊

朝から
雨が降るの？降らないの？どっちなの？
って感じの曖昧なお天気。。
結局、昼間にちょっと降っただけでした（笑）

午後から
蒸し暑くなったので
晩ごはんは
冷凍していた鶏ハムと
親戚からいただいたスナップえんどうにしました☆
毎度同じメニューですみません(^-^;

でも、人気メニューなんですよ〜〜〜


☆鶏ハムとは。。☆

鶏ムネ肉にお砂糖とお塩を大さじ１ずつすりこんで
一晩冷蔵庫に放置。。
翌日お鍋に鶏ムネ肉を入れてかぶるくらいの
お水を入れて弱火で３０分茹でて
自然に冷ましたら「鶏ハム」の出来上がり♪

茹で汁は、スープとしていただけますよ◎^∇^◎

冷凍保存可能なので
とっても便利です☆

かあさんちの夏の定番おかずです♪

冷凍ストックがなくなったので
また作らなきゃ（笑）

＊「鶏ハム」の季節が来たぜぇ〜〜♪＊

今日も暑かった〜〜!!
黄砂もすごかった。。

まだ４月だというのに
麦茶の消費がすごいですっ!!


最近
暑い日が続いていて
みんな食欲が落ちてます。。
なので、
今年も作りますよ〜〜♪
「鶏ハム」☆

☆鶏ハムとは。。☆

鶏ムネ肉にお砂糖とお塩を大さじ１ずつすりこんで
一晩冷蔵庫に放置。。
翌日お鍋に鶏ムネ肉を入れてひたひたになるくらいの
お水を入れて弱火で３０分茹でて
自然に冷ましたら「鶏ハム」の出来上がり♪
薄くカットしていただきます♪

今日は茹で汁は卵とじスープにしてみました☆


鶏ハムは
冷凍保存出来るので
たくさん作りましょう♪
ラーメンのトッピングにしたり
サンドイッチの具にしたりといろいろ使えますよ〜〜♪

ぜひお試しください◎^∇^◎

＊「プチ女子会」。。鶏ハムを持って行きました☆＊

昨日はたくさんのうれしいコメント
ありがとうございましたO(≧∇≦)!!

夜、ゆっくりと心を込めてお返事させてくださいね♪


さて、
今日は仕事を中座させてもらって、短い時間でしたが
友人宅でランチも兼ねての「プチ女子会♪」に参加してきました！
小さい子もいるので
外食してもゆっくり出来ないかも〜〜と、いうことだったので
友人宅で行いました(^O^)
かあさんの持ち寄り一品は
もちろん「鶏ハム」〜〜♪
もう定番化してきてますね☆
キュウリとプチトマトも添えて。。
喜んでもらえて良かった〜〜♪

*鶏ハムの作り方*

鶏胸肉１枚に対して
大さじ１ずつお砂糖とお塩をすりこみます。
ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩置きます。。
翌日、
鶏胸肉をお鍋に入れてひたひたになるまでお水を入れたら
弱火で３０分茹でます←全然弱火!!
３０分経ったら火を止めてフタをして
冷めるまで放置。。
後は取り出してスライスしたら鶏ハムの出来上がり☆
冷凍可能なので、たくさん作ってストックしておくと
いろんなお料理にアレンジ出来て便利ですよ☆
茹で汁は美味しいので、スープにしていただきましょう(^O^)


久しぶりにお友達といろんなお話が出来て
短い時間でしたが、とってもリフレッシュ出来ました!!
次回は夏休みの予定。。
小学生の子供達も参加なので
賑やかだろうなぁ。。