Enjoy California Life!

抹茶あずきクッキー

ここのところお天気が悪く、初夏のような気温も

めっきり下がっている北カリフォルニア。

ここ当分、このようなお天気が続くようですが

寒すぎる〜〜〜。

そんな寒さを吹っ飛ばせー！！

というわけでもありませんが、抹茶あずきクッキーを

作りました。

あずきは、粒あん使用です。

思いつきで作ったこのクッキーでしたが、すごく好評でした。

抹茶の色を写真で出すのは、思うようにいかないものですね。。

何度も撮り直したのですが、みなさんに感じが伝わるかな？

ピーナッツバタークッキー

昨日は、息子へのお祝いのメッセージを

ありがとうございました！

彼も今年の９月から（正確には８月末）

ミドルスクールへ行きます。。。

心配で今からハラハラしますが、何とかなるでしょう。。？！

今日は、子供たちの大好きなピーナッツバターを

使ったクッキーを作りました。

ピーナッツの香りがして、スクールから帰るなり

勢い良く食べたお二人。。。

食べやすいように一口サイズにしています。

雨が降ると靴とソックスを濡らして帰って来る娘。

水たまりの中に入って遊んでいるようです。

私も小さいときやったので、あまり強く言えませんが

勿論娘にそのことは、内緒にしています〜。

皆さんは、そんな思い出ありませんか？？

SF バースデイケーキ

先週から子供たちのスクールでボランティアが

立て込んでいました。

今まで会話をしたことがなかった方と話したり、

知り合いになるきっかけにもなるボランティア。

勿論私の微力なお手伝いも役に立っている？？と

思いたいのですが、そう信じたいです。。。

2月のことですが、息子のお誕生日がありました。

リクエストは、サンフランシスコジャイアンツ！

どういうケーキにしようか悩んだ末、出来たのが

こちらのケーキ。

断面は、あまり綺麗ではないのですが、こちら。

チョコレートケーキにバニラクリームで作ってます。

なんとこのSFロゴを作るのに１時間かかりました。。。

作るのは、とっても時間がかかるのに、食べるのは

あっと言う間ですね。

でも息子は、本当に喜んでくれたので親冥利につきるって

ところでしょうか。。

今週は、ずーっと雨が降るらしい北カリフォルニア。

お肌に潤いも必要ですね。

ストロベリークッキーサンド

とても甘いストロベリーを買ったので、

ソフトストロベリークッキーを焼きました。

クッキー生地もピンク色にし、

間には、柔らかく煮込んだストリベリーを

使って、バタークリームをサンドしています。

こちらもピンク色💗

自然の甘さを活かして、お砂糖控えめに。

今日は、風が強く寒い一日でした。

寒いと家に閉じこもっていたくなりますが、

最初の一歩（外に動き出す）をなんとか。。。

今日もランニングとヨガへ行って来ました。

皆様も素敵な一日をお過ごしください！

大人に人気!? オートミールクッキー

子供に人気があるクッキーは、何と言っても

チョコレートチップクッキー。

では、大人は？？

オートミールクッキーかな。。。

パーティーやスクール行事では、チョコレートチップクッキーと

ともにテーブルに並んでいますが、見ていると大人が次々と

お皿に盛るのは、オートミールの方。

チョコレートよりオートミールの方が身体にもいいし、

朝食でもオートミールを食べる人が多いから、人気もある

のだと思います。

我家でもちょくちょく焼きますが、以外と子供たちも好きで

今回もあっという間に完食なのでした。