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昨日の記事の中で、日本各地、既に梅雨入りに なったと思っておりましたが、まだのようですね。 失礼いたしました。。。 皆様、梅雨前の青空を満喫されていることと思います。 こちらもいいお天気が続いていて、昨日も 娘とガーデニングを楽しみました。 しかし、外に出て５分もすると、冷たい飲み物を 飲みたいとか？、終わったらシャーベットを 食べてもいいか？、いつ終わるのか？と言われ、 早々に切り上げました。。。 今日は、そんな暑い日によく合うお料理です。 白身魚 with グレープフルーツサラダ。 ローストした白身魚に、グレープフルーツのサラダを かけただけの、とってもシンプルなものです。 サラダは、グレープフルーツ、フェンネル、 フェンネルの葉、イタリアンパセリ、塩、こしょう、 オリーブオイルを混ぜたものです。 （グレープフルーツは、ジュースも一緒に入れています。） オニオンリングサラダ。 ホールフィートブレッドにつけた玉ねぎを、揚げ焼きにして います。（塩、こしょうもしています。） サラダは、ローメンレタス、アボカド、トマト。 ドレッシングは、レモンジュース、オリーブオイル、塩、 こしょう。 本日のお花。こちら何と言う名前なのでしょう？ とても綺麗だったので、写真を撮ってみました。 モンテさん主催の葉っぱ隊。自主活動させて頂いています。 皆様も素敵な週末をお過ごしください！
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お料理（イタリアン）
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コメント（31）
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今日は、風が強かったのですがお天気もよく、 庭で娘とガーデニングを楽しみました。 お手伝いというよりは、お遊びの方が多いの ですが、新しい土を入れたり、お水をかけたり 一生懸命していました♡ ちょっと前にズッキーニを庭に植えていますが、 蕾もまだ小さく、収穫はほど遠いですが、 今日は、とっても簡単なズッキーニを使ったお料理を ご紹介したいと思います。 ズッキーニandポテトwithパルメザンチーズ。 ガーリック、オリーブオイル、タイム、オレガノ、 塩、こしょうを炒め、レモンジュースを入れます。 ズッキーニとポテトを食べやすい大きさにカットし、 上記のソースにからめます。 オーブンシートにならし、パルメザンチーズをかけ 焼きます。 明太子パスタ。 主人が日本へ出張に行ったときに、明太子をたくさん 買って来てもらっています。 我家の明太子パスタは、明太子、こしょう、レモンジュース、 生クリーム、イタリアンパセリでからめます。 ちょっとご紹介。。。 我家のフロントヤードの一部です。 日本庭園までとは言いませんが、こんな物を置いています。 こちらライトです。 こちらのクラブに参加させて頂いてます！ 写真左からみささん主催の乳姫、 けんたろうαさん主催のズッキーニクラブ、 モンテベルデさん主催の葉っぱ隊 皆様も素敵な一日をお過ごしください。
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昨日のちきん祭り、とっても楽しませて頂きました。 chiibooさん、参加されたみなさま、お疲れさまでした。 コメント＆トラックバックをたくさんいただいて、 本当にありがとうございます。 本日のお料理は、白身魚のレモンコンソメwithピースピューレです。 レモンコンソメスープを作ります。 レモンゼスト、レモンジュース、塩、こしょう、オリーブオイル、 チキンブロス、シャロッロ、フレッシュミントリーフ。 ピースピューレは、ガーリック、フレッシュミントリーフ、 塩、こしょう、ピース、オリーブオイル、パルメザンチーズ。 お皿にスープを入れ、ピースピューレを真ん中に置き、 上に焼いた白身魚をのせます。 冷たくしても美味しいので、これからの季節に ぴったりです。 とってもフレッシュなラディッシュを買って来ました。 こちらは、自家製ハーブソルトに付けていただきます。 こちらの薔薇は、ご近所で咲いていたものです。 とっても綺麗でしたので、写真に収めてみました。 （我家の薔薇は、最初の見頃がすぎてしまっていて、 綺麗に咲いている薔薇がありません。。。） 普段は、フォトショップのソフトを使いながら、写真を 修正しているのですが、ゆりさんからピカサのソフトの ことを伺って、作ってみました。 こういうポラロイド風っていうのは、フォトショップには ないと思いますので、嬉しい！！（私が知らないだけかも？） ゆりさんは、お料理もお菓子作りも凄く美味しそうなんですが、 何よりとっても優しい女性です。理解に苦しむ私に適切に アドバイスをしてくださいました！！ ゆりさん、やっと出来ました！どうもありがとうございました。 北カリフォルニアは、お天気が曇り空ですが、紫外線は ものすごいです。日焼け止めは、欠かせません。 皆様にとって、今日も一日、素敵な日でありますように！ |
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１００年前のお洋服、まだ揃っていないのですが、どうしよう。 肝心な息子は、友達とプレイデイトしていて、気にしていない ようですが。。。 「着物」というご意見をたくさんいただきました！！ ありがとうございます〜〜〜。 私もとてもいい考えだと思いますー。 が、今住んでいる街の１００年前と言うことなので、 着物を着ていた子供たちいなかったはずです！ なのでちょっと無理かもですね。。。 私も１００年前に住んでいなかったのでよく わかりませんが（当たり前です。）スクールから 渡された写真のコピーを手がかりに物色中です。。。 でも明日なのよね〜〜〜。大丈夫かな？？ 本日のお料理は、今が旬のホワイトアスパラガスを 使ったお料理です。 ホワイトアスパラガススープ。 ホワイトアスパラガス、じゃがいも、玉ねぎ、チキンストック、 塩、こしょう、ミルク、生クリーム、パルメザンチーズを 入れています。上に胡椒をゴリゴリしてますよ。 ホワイトアスパラガスと青菜のペペロン。 青菜としましたが、名前がわからないものを中国系 グローサリーで買ってきたのです。。。すいません。 ホワイトアスパラガス、青菜、ガーリック、 クラッシュペッパー、塩、こしょう、オリーブオイル。 ホワイトアスパラガスのサクサク感が好きで、この時期を 毎年楽しみにしているのです。 昨日の記事で、リトルトゥーに新しいベッドを 買って来たところ、ジニーが頭をのせて、自分のものだと 言い張った事件ですが、続きがあります。。。 夜になり、リトルトゥーがいつも寝るときに入るケージに 新しいベッドを入れておいたところ、ガタガタ変な音が したので、見に行ってみると。。。 狭いケージの中の、さらに小さいベッドに寝ようと必死に なっているジニーの姿がありました。 しかもあまりの狭さに身体がスタックして、にっちもさっちも 動けない状態に。。。 そこまで向きにならなくてもいいんじゃないの？？ by Little Tw 今日、ジニーにもリトルトゥーと同じ新しいベッドを 買って来ました。勿論大きいサイズです！！ ジニーは、何個もベッドをもっているのですが、 子供部屋を含め、各部屋にジニーのベッドを置いて いる感じがします。 「これで今日は、ゆっくりとねむれるわ〜〜〜♡」と ジニーの微笑みが見られそうです。（？） 老犬も子供と同じ感情を持ち続けていることを 忘れてはいけませんね！ 本日は、息子のスクールのための、ファウンドレージングが メキシカンレストランであります。スクールへのドネーションを 貢献すべく、我家も行って参ります〜〜〜。フフフッ。。。 |
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先日、トイプードルのリトルトゥーがトリミングへ行って来ました。 それ以来、涙がよく出るようで、綺麗にしてあげても、またすぐに 目の回りが汚れてしまっています。。。 シャンプーでも入ってしまったのかしら？ （トリミング前です。） 本日のお料理は、ズッキーニ詰めパルメザンチーズ。 ズッキーニを適当な長さに切り、中身をくり抜いておきます。 塩、こしょう、ターキーひき肉（チキンでも大丈夫です。）、レモンジュース、 中身をくり抜いたズッキーニ（半分）、パルメザンチーズ（粉）、 にんじん、たまねぎ、フレッシュタイム、フレッシュオレガノ、レモンゼスト。 これらを混ぜ、ズッキーニの中に詰めます。 上から塩、こしょう、オリーブオイル、刻みパルメザンチーズを ふって、オーブンで焼きます。 中身をくり抜いた残りも、オーブンで一緒に焼きます。 汁気が出て来たら、焼き上がりです。 付け合わせは、フェンネルの葉。 けんたろうαさんのzucchini lover's clubに入会しています。 後ほど皆様のところへ、伺いますね〜〜。 よい一日を！！ |
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