Japanese Grill

ホテルの向かいに "SANSAI" という Japanese Grill のファーストフード店があるので、先日、行ってみました。
当然狙いは authentic な和食ではなく Americanized Japanese です。

店構えからしていかにもアメリカン。で、ソフトクラブシェルロールなるものを注文しました（写真）。
ソフトクラブシェルに衣を付けて油で揚げて、アボカドや人参、カイワレなどと一緒に巻き物にしてあります。
中はクリスピー(!)、ちょっぴりスパイシー(?)。
うなぎのタレのような濃い「テリヤキソース」が上からかかっていて、しょっぱっ！
これはこれで美味しいというべきなのかぁ？いずれにしても、実にアメリカン。
さらに、横にワサビはてんこ盛りだし、巨大な醤油パックを三袋もつけてくれちゃって。
誰が使うんじゃい、そんなに！！

わたくし、かなりの「濃い味付け大好き人間」なのですが、そんな私にとっても、こちらの料理はは全て、味付けが濃すぎます。
甘過ぎ、しょっぱすぎ、タレかけ過ぎ、こってりしすぎ、スパイス強すぎ、などなど。

最初は「亜鉛たりてないんじゃないの？」とか思ってましたが、最近その原因がわかりました。
ドリンクのデフォルト (標準選択肢) が「(ダイエット)コーラ」なんですね。
昼食を一緒に食べに行っても、こちらの人の半分は「ダイエットコーラ」を注文するんです。
（女性中心の職場でこれですから。。。）

ということで、料理をアメリカナイズする、ということは「コカコーラといかにマッチする味付けにするか」ということだと思っていただければ、ほぼ間違いないんじゃないでしょうか。

あぁ、メタボ一直線。

[hukuya]

おはようございます！！

[「ひ」]

おはようございます。