大坪茶舗

粉末茶入り焼酎

鹿児島ではいも焼酎に粉末茶をいれて飲む方がいらっしゃいます。焼酎をたくさん飲んでも次の日に残らないし、味もまろやかになります。お酒好き＆お茶の産地鹿児島ならでは☆

＜材料１人分＞

　　　　焼酎(いも)・・適量
　　　　熱湯・・・・・・・適量
　　　　粉末茶・・・・・小さじ１

＜作り方＞

割り方：焼酎４お湯６に粉末茶をいれてまぜるだけ。
　　　　人によって割り方は自由です。

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茶がらのおひたし

茶がらのおひたし☆

値段の高いお茶をいれた後、きれいな茶葉がもったいないなぁと思ったことありませんか？そんなとき役にたつのがこの料理。

＜材料１人分＞

茶がら・・・・２〜３g
かつお節・・３g（約半分）
しょう油またはポン酢・・・適量

＜作り方＞

茶がらを急須から出し、茶がらにかつお節をのせ、しょう油（ポン酢）をかける。まぜて食べます。「ほうれん草のおひたし」みたいですが、少し苦みがあり、お酒のおつまみにぴったり。

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最初はえぇ〜と思いますが。。。これが結構いけるのです★ぜひ一度試して下さい！！

茶ぶし

茶ぶし☆

「茶ぶし」は鹿児島では、みそ汁やおやつの代わりとして昔から身近な食べ物です。かつお節にみそを加え、熱い番茶(普通煎茶でも○)を注いで飲む一種の健康飲料です。これが以外と美味なのです。

＜材料１人分＞

みそ・・・・・・大１弱
かつお節・・５g（約１袋）
緑茶・・適量

＜作り方＞

味噌にかつお節を加え、お茶を注ぎ、よくかきまぜましょう。普通のみそ汁のように食べます。

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