こんにちは、ゲストさん
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9月の初めからきのこ出荷してます
ブナシメジ栽培を6年目意外と順調です77 栽培のポイントは 当たり前だけど空気と光と水です 季節により、風の量や湿度や換気の量 などを調整します 毎日部屋の環境をチェックしたり きのこの顔を見て機嫌が良いのか悪いのかチェックします それを、ちゃんとしないと良いになりません 3年前よりLEDの導入をしてやってます なかなかいい感じです 毎日毎年が勉強ですね キノコは身体に 良いので、毎日食べましょう |
コメント（6）
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。。。今日のご飯のおかずは
。。。これだ
 。。。久々にきのこの登場です
 。。。どや
 。。。りっぱやろ
１株なんと２６０ｇ
（まれですが。。。）
これからが主役だなっ
コンテナの中にぎっしりです。
15度の部屋なのでこれからの季節は暖かいんですよ
 湿気もすごいから喉やお肌にバッチリ
 うるおうね〜
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。。。ぶどうの収穫が終わったと同時に
。。。１０月２日からブナシメジの出荷がはじまりました。
（５月の末に仕込んだのが今出てきます）
。。。長い道のりをへてようやくです！
。。。初どり
。。。この瞬間はいつも感激します
。。。久しぶりにみんな集合です
。。。これからキノコのスタッフとともに
。。。来年の３月いっぱいまで頑張ります
。。。秋が深まり鍋の季節
。。。信州のブナシメジよろしく
。。。りんごジュースとの詰め合わせ
（好評だったのではじめちゃおかなぁ〜とも思ってます）
。。。このデザインは消費者から募集したものです
（オコジョ。。。らしいです）
いっぱいキノコ食べてくださいね〜
うちのぶぅ〜ちゃんも、『よろしく』といってま〜す
おいしそうだワン！！
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。。。今日は午後からきのこのカラビンを運びました
。。。毎年この時期に培養室から生育室へ移動します
（こちらが、培養室）
。。。この部屋にはコンテナ１９段積み上げてあります
（約４３００枚。。。本数にすると７００００本）
。。。これを１０段にしてから運び出す
。。。なかなかの根気仕事です
。。。約５時間かけて半分運び出しました
（こっちが生育室です）
背中と腕。。。手首がパンパンです
明日、残り半分を運び出したら終わりです
そのあとはしっかり掃除してから
塩素で消毒。。。
雑菌は要注意です
培養室は特に気を使わなければなりません
雑菌に犯されたら、キノコが全滅してしまいます
こっちは今仕込み中の培養室です
現在３６０００本入って満タン状態です
８月の終わりまで、までこのまま２０度で保ちます
収穫は９月の終わり頃かなぁ〜
まだまだ先が長いですねっ
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。。。連休明けから、ぶなしめじ♪
。。。連休中にコンベアをちょこっと改造した
 。。。で、パッキングの機会に、合体
。。。量りで計量して、コンベアに置いていきます
。。。この機械を通過するとフィルムに覆われて出てきます
。。。こんな感じ〜
これを箱に入れて出荷となります
ぶなしめじは湿気をすご〜く好みます
 霧で先が見えません
 （すごいでしょ〜）
光を照射すると茶色になってきます
（１０日間くらい。。。最近はＬＥＤも使用してる。。。うちはまだです）
この部屋に入れて２１〜２３日で収穫
毎日シメジを食べてるよ〜
 朝起きて、収穫。。。
 。。。毎朝ご飯にキノコを食べます〜
（和食、洋食何でも合うねっ）
信州のキノコよろしくねっ
。。。
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