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おいしんぼ讃岐饂飩編と穴場探訪記
穴場うどん・隠れた名店等マニアックが好み〜写真はUDONのロケセット

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飲食店自営ですが、毎週月火曜日を定休日にしました
月曜日は全くの休日にして、火曜日は1週間分の仕入れと仕込みにあててます
11月27日月曜日のラーメンパスポートはこちら
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庭瀬駅から徒歩10分のわたなべ生鮮館があるショッピングモールにあります
以前からあるのは知ってたけど、ラーパスでも無ければ来てなかったでしょう中華あんかけ専門店
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店内に入ると意外とおしゃれな雰囲気ですね 女性が好みそうな雰囲気です
入り口近くにはカウンター席とテーブル席があります
奥は座敷席ですが、仕切りを取り払うと宴会席にもなるようですね
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ラーパスメニューは限定麻婆湯麺
麻婆豆腐に中華麺が入ってる感じですね
昼少し前で席は半分くらい埋まってましたが、常連さん風のお客が多いようです
注文を受けてから作っている様子で、普通のラーメン屋さんよりは待ちますね
厨房内は見えないので音で判断しますが、リズミカルな炒める音がしてます
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運ばれた麻婆湯麺はどう見ても麻婆豆腐です(笑)
猫舌にはあんかけは強敵なんですが、写真を撮る間にちょうど良い熱さになってました
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当然麺もやわらかめになるんですが、スープを吸って味わい深くなってました
最近辛いのに慣れたせいか?甘めの辛さで万人向けですね
このくらいが身体にも良さそうです
麻婆豆腐としても美味しく、ラーメンとしても美味しくいただきました
夜のコース料理も食べてみたくなったけど、夜は月火曜日休みなので無理かな・・

中華あんかけ専門店桃仙人
岡山市北区平野920わたなべ生鮮館庭瀬店1F
☎098−942−1237
営業 11:30〜14:30(Lo14:00)、17:00〜21:00(os20:30)

この後このスーパーでも少しだけお買物して総社市へ移動
コンビニでWiFi使いながらコーヒーを飲むのが休憩です
最近はイートインできるコンビニが増えてます
カウンター席ですが、100円でレギュラーコーヒー飲めてSNSもできるなんて最高!
しかも当たったクオカード使ってるし〜
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岡山道総社ICのすぐ近くにあります
最近こちらにAmazonの配送センターが出来ていて、注文の品によっては翌日昼には着く事があるのでビックリです
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いつもクーポン有りきで来るんですが、一番好きな塩ラーメンでもあります
それに梅干とフリーズドライの梅が加わって爽やかさ倍増!
通常810円、ラーメンにこんなに払えないけど今日はラーパスで500円(^0^)/
3時間前に麻婆湯麺食べたばかりだけど、思い浮かべただけで食べたくなるよ〜
昼時はいつも並んで待つようだけど、15時だからテーブル席でもOKでした
カウンター内を眺めるのも好きだけど、何度も来ると飽きてきた
無料のキムチとニンニクも 風邪が治ってるからパスしました
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初めはそのままで食べます やっぱり美味しい!
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レンゲに梅干を取り、中で潰してスープに混ぜる
さわやかな味の天然塩スープが さらにさわやか倍増して超ウマイ〜
やっぱりスープまで飲み干しました
やはり、何度来ても良いと思う塩元帥です
総社塩元帥(しおげんすい)
総社市窪木1000−3 ☎0866-94-3580
営業 11:00〜24:00 無休
ラーメン愛が止まりませんね\(^_^)/
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ラーメンパスポート岡山2017で食べまくる18.19軒目
火曜日はおいしんぼは定休日で、仕入れして回る日です
その周辺でラーメン屋に立ち寄ります
地鶏らーめんつらじま亭
イメージ 1店名がつらじま亭に変わっただけでほとんど変わらない外観
今年9月までまんぷく亭だったけど、店名変わって中身は?
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塩ラーメンに煮玉子付きで500円
食券制で、券売機は同じものだった
見渡すと店内も同じようですね
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鷄と魚介出汁でさっぱり味ですが、塩分は濃いめ
麺は自家製麺っぽい味です まあ無難なところでしょうか
普通に食べると美味しいけれど、塩ラーメン部門1位2位と比べてしまうと・・
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セルフですが、食後のコーヒーが無料です

地鶏らーめんつらじま亭
倉敷市連島町連島63  ☎086-697-6864
営業 10:00~14:30  無休

隣が三井アウトレットのアリオ倉敷にも お買い物ついでのラーメン
2階のフードコートにある博多らーめんばりかた屋
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先に支払いを済ませ、番号札を持って待つ
15時だから3分程待っただけで 出来上がり〜♪
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とんこつラーメンに紅生姜と辛し高菜は欠かせないほど好きだ!
自由に入れることができるのは嬉しいね

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豚骨ラーメンとからあげで500円
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倉敷に居ながら福岡気分になれる博多ラーメン
けっこう好きです! このラーメン

月に1G契約のタブレットだから、モバイルは極力使わない!
エスカレーター横の席はWiFiが使える場所だ
階下にはSoftbankやau、docomoのショップがあるから使い放題
食後はゆっくりSNSしております
アリオ倉敷駐車場は 平日は3時間無料なんで使いやすいです
先週大腸内視鏡検査後に風邪が悪化してから、やっと今日は熱い店ラーメン食べれるようになりました
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とりの助岡山下中野店で、柚子塩ラーメンと白飯に無料の漬物
豚骨に野菜と鶏ガラのスープと和風出汁のWスープに塩だれで味付け
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見た目が沖縄そばに似ているけど、食べても近い味です
麺は自家製麺で卵が少なめ(沖縄そばは小麦粉と塩、かん水のみ)です
塩スープの魚介出汁が 沖縄そばっぽく感じます
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厚切りバラチャーシューがソーキみたいにトロトロです
この写真だけ見ると沖縄そばに見えません?
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今まで「ラーメンに付いてる海苔って何の為?」と思ってました
福岡在住のラーメン通によると、ご飯に巻いて食べるそうです
なるほど‼ スープがしみて美味しいですね
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結局完全に完食しました
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鷄白湯ラーメンとりの助岡山下中野店
岡山市北区下中野355-101  ☎086-805-8208
営業 11:00~23:30 無休

美味しい話はここまでで、後半辛かった風邪の話しになります
先週の2日間のほぼ断食で免疫力まで低下したようで、普段何ともなかった病院待合室か?病室のエアコンの乾燥か?理由は不明ですが
30年前手術で取った扁桃炎の最悪時のような症状でした
更に過去2回完走したフルマラソンの後に出たヘルペスまで併発した
明かに免疫力低下した結果です

一つだけ良いことが有ります
絶食と食欲低下と1週間の断酒のお陰で マイナス2㎏になりました
2年間節制に心がけても減らなかった体重が 簡単に減りました
今 胃も小さくなったのか?すぐに満腹になります
リバウンドはきっと無いかな?
無ければいいな✨ ま、ちょっと覚悟はしておけ~🎵
禁煙してから3年目が近くなった今日この頃ですが
年齢からか?健康上の問題が色々出てきます
9月の健康診断で、血が混じり大腸が要検査になりました
痔を持ってるのでそれだろう❗と思ったけど
せっかく保険治療で検査できるなら 一度くらいは検査やってみよう
こんな軽い気持ちで申し込みましたが・・・検査は胃カメラのように前日夜からの絶食のようにはいかなかったのです
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前日朝から レトルトの検査用食を食べます
昼からは 食後には左下の下剤を3錠飲みます
夜はコーンスープと 液体の強力な下剤がデザート
この後は食事中の方は読まなくて結構です
下剤も食事の内なんかい~と思いながら1時頃激しい便意で目が覚めた・・
3時間しか寝てないのに、その後1時間おきに3回トイレに駆け込む
絶食だけなら楽なもんですが、これはキツイです!
そしてその後3時間ほど熟睡して、通常のトイレの時間にはほぼ水でした
よ〜し!これで完璧や〜♪

カメラを入れるとき麻酔をするから 車を運転してくるのは禁止されてました
それではと新車のマウンテンバイクに乗って 一駅分走って病院到着
11時の予約だから すぐにカメラと思っていました

ところがなんと! さらに1.8L の下剤がお迎えしてくれてました
ここから約2時間 また下剤とトイレの往復です
朝は完全に空っぽだと思ってた腸には まだまだ残っていた!
ということは、食べた物は3日間は出てこない?
しかし、前の日にあまり噛まずに飲み込んだワカメはすぐ出てくるし
コーンなんかよくそのままだったりする・・
なんてこと考えながらの2時間後、ほぼ完全に胃と腸が洗浄されました

やっと呼ばれて入った手術室では 大腸内視鏡の画像を見ながら・・・
ナント! ポリープがあるそうだ・・
3mmと6mmの2個・・その場で切除した
この場で、今日は1泊2日の入院が決定してしまった
ポリープ切除術後の経過観察目的だそうだ
終わったらラーメン食べに行く計画は消滅して
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夕食に五分粥とハンペン、味噌汁、ゼリー
さんざん空腹の時間があっただけに、もうこれだけで感動の食事です
30年ぶりの病院のベッド・・その前は扁桃腺除去手術で1週間でした
ホントは3日でよかったんだけど、生命保険の対象が1週間以上だったからでした。今ではそんなわがままは許されないだろうけど、幸い今入ってる保険は1日の入院から出るのです! 嬉しいような悲しいような・・・
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朝は普通の食事、それも豪華に感じる
牛肉まで付いてる❗ 病院食にご飯のおかわりは無いんかい~

手術後便に血が混じってないか確認して、退院が決定!
昨日朝から24時間病院でした
10日後にポリープの病理検査の結果を聞きに行きます
一応悪性では無さそうと言われました
手術前に書かされた書類では、病理内容は全て告知するに◎したので多分・・・

同じ内視鏡検査でも、胃カメラと大腸では大違いです!
大腸内視鏡はそれ自体胃カメラよりも楽に検査できますが、そこまでの過程がすごく厳しいです! しかし、1度はしておかなくてはいけないんだろうね
まったく異常無いと思っていた自分でもポリープがあるんだから
健康に慢心はいけませんね

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昼は 1日中夢にまで見た塩元帥天然塩ラーメンを食べた
大盛りにしたかったが、胃と腸を思いやりました
岡山県では この塩ラーメンが一番好きです!

倉敷市児島にある松家製麺 JR児島上ノ町駅から程近い卸専門の製麺所だ
だけど早朝6時から1時間だけうどんが食べる事出来る
お気に入りは釜玉うどんで大(2玉)が350円 うどんを受け取ったら後はセルフ
まずは動画を見てください これが製麺所の片隅でいただくうどんです
個人情報保護のため一部カットしております

製麺所を探すには まず湯気の昇る工場を探せ!
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朝からこんなに湯気が上がる個人住宅は無い!
そうですこちらが松家製麺です
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休日ともなるとズラリ並んでおります
しかし、製麺所の処理能力は高い! 列は早く進みます
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どんどこ進んでいきますね せいぜい20分ってとこですか
製麺所内は立ち食いのカウンター式です
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こちらでうどんを受け取り、料金を払います
釜玉うどんの玉子は 自分で取って割り入れます
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そして壁側のカウンター席で 混ぜ合わす
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こちらは壁の掲示物です
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こちらは大(2玉)で350円の釜玉うどんのできあがり
釜あげうどん 同じように熱々うどんを入れてもらい、カウンターのざるつゆをかけていただく
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一度水でシメた冷たいうどんも 同様にいただく
その他50円で自家製ラー油を追加できる
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製麺所のうどんは 見た目も美しい!
そして食べた後もセルフで 丼は洗って帰りましょう
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製麺所でついでに食べさせてもらうのだから これくらいは当然です
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夏場は外のテラス席が良いですね〜
冬場はシートがかけられます
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この外にある通称うどん小屋では 昼営業(11:30〜13:15)もあります
昼は細うどんの茹でたてが提供されます(まだ食べた事無いけど・・)
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JR瀬戸大橋線児島上ノ町駅下車徒歩5分くらいです

松家製麺
倉敷市児島上の町2-1063-3 ☎086-473-7112
営業(飲食) 6:00〜7:00頃 昼営業 11:30〜13:45
定休日 火曜日  駐車場20台

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