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おいしんぼ讃岐饂飩編と穴場探訪記
穴場うどん・隠れた名店等マニアックが好み〜写真はUDONのロケセット

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またまたラーメン三昧の毎週でございます
今日は中華料理店ではございません
昨年に続き2回目とん亭ラーメン あごだしの文字に惹かれてしまいます
12月11日 500円で食べるんだから昼時は避けて開店後の11:10に入る
先客が1名だけど、なぜか安心する
開店してすぐ 1番目の客として入るのは気が引ける飲食店同業者の自分であります
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ラーパスメニューは塩五目ラーメンの1品
注文を受けてから具材を炒めてますね
もう間違いなく美味しいと想像できます
しかし、この手間かけて500円は大変申し訳ない気がしますね
牛バラ肉とエビ・イカ、白菜玉葱人参の他キクラゲと具沢山です(^0^)
炒め具合もピッタリです!栄養価流出が最小限ですね
自家製麺も多加水だそうでシコシコです
スープはあっさりめだけど、あご出汁と野菜の甘みがしっかり出てます
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そんなに多めではないスープなんですが・・
また全部飲んでしまった〜
いや〜旨いです! 近くだったらもう一度行きたい!
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とん亭ラーメン
岡山市中区高屋139-1-2  ☎086-270-1555
営業 11:00〜23:00 定休日第1・3月曜日(祝日の場合は営業)

そして近くで買物しつつ昼の時間を避けて向かった豚骨ラーメンの店だけど
13時でもうラーパスメニュー売り切れの張り紙が出てる
しかたなく市街地つけ麺の店に行くと、2台分の駐車場満車
こうなったら空腹感が湧いてくる

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そして来たのは 少し離れた場所に駐車場がある事を知ってるこちら!
岡山駅西口から徒歩10分の超老舗の富士屋に行きました
初めて食べたのは40年以上前の学生の頃でしたが、その頃の味の記憶は無い!
当時の岡山ラーメンは どの店も同じような醤油ラーメンだったと思うんだけど・・
この意見はじじぃの薄い記憶なので、聞き流してください
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ラーパス今年はネギ味玉ラーメンで500円
いつもながらのタップリスープで その下が何も見えません(笑)
豚骨ベースの色の濃い醤油ですが、塩分はそれほど感じません
写真は無理やり浮かせて撮影してます
この時期ネギも高いのに タップリ入ってます!
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スープも中華麺も 昔ながらの味で馴染みが深いです
じじぃにはなぜかホッとする味です
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中華そば富士屋
岡山市北区奉還町2-3-8  ☎086-253-9759
営業 11:00〜20:00(売切れ次第終了)
定休日水曜日(祝日の場合営業)

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