いちごジャムに挑戦

いちごジャムに挑戦

スパーに行きましたら
見切り品のいちごが1パック150円で売ってました。
これはジャム作りのチャンスと思い２パックをゲット
開けてみると傷んでないし良い品物でした
ヘタをつけた状態で水洗いしました

ヘタを切って重さをはかると５５０グラム
その５０％のグラニュー糖２７５グラムをいちごにまぶします
その状態がこの写真

へらで混ぜるとだんだん水気が出てきます
グラニュー糖といちごがなじんだら火にかけます
途中泡状のあくを小まめにすくって
あくが切れた頃が出来上がり
いちごが透明感を持ちますのでわかりますよ
時間約３０分

いちごジャムの出来あがり

できましたよ
いかがです、美味しいですよ
ちなみに砂糖は、グラニュー糖でなくてもいいそうです。
いちごの終わるこの時期が安いそうです
こんど、いちごの栽培をしたい私でした
ちなみに家族の評判は大変よくもうなくなりそうです。

いろいろ作られるんですね〜
うちの旦那さんと気が合うかも・・・・
私は食べるものは殆んど作らないけど、旦那さんは食べるものを作るのが大好きです・・・・（＾ｖ＾）

[つねさん]

そらんさんのご主人様は、どんな方なんでしょうね。私は、いろんなもの作りますよ。餃子にピザそれにハンバーグなどなど。でも、一番自分でするのは、花ずくりですよ。

イチゴは新鮮なものはそのまま食べて、
見切り品とか少し鮮度が落ちたモノはこうして加工するのが良いですね♪(^∀^)
ってジャムは作ったことありませんが…(^＿^；)

[つねさん]

むっさん
ジャムは、簡単ですから是非作ってください。今回のジャムは、娘が大喜びです。次回は、ブルーベリーに挑戦する予定です。