小千谷闘牛北斗会『紅桜』のブログ

五人搗き杵搗き餅が喰えるチャンス！！

先週の４日、小千谷市東山連絡所で行われている五人搗き杵搗き餅の見学会にいってきました！！
この地域に古くから伝わる複数で打ち込む餅つき技法で、通常のように餅を返したり、水を加えないために未体験の触感が味わえます。
見学会は参加費1,500円で通常販売1000円のお土産つき！すなわち500円でこの伝統習俗の杵搗き餅が食べ放題ってことだからお得なのは間違いなし！！
わたしは大根おろしでの餅が大好きです。

こんな機会も残すとこ１１日と１８日までだたかな。。？？　とにもかくにも確実に行われるのはこの日曜日の11日！！！

人生のうちで一度は食しておいて損はない杵搗き餅ですよ！　都合があえば是非です！！

ラーメンつり吉

ラーメンつり吉
長岡市旧川口町和南津

ネギチャーシュー(白醤油味)

今日は研修があり帰りに『つり吉』のいまや本店となった川口のお店に行ってきました。

先日、小千谷市にオープンした店には塩や夕方限定、数も限定の生姜スープの味噌ラーメンがあるとのこと。

こちらの本店には醤油に『しろ』がある。

 

ひさびさに食しましたが、美味しくたべさせていただきました。

正直、小千谷の店よか麺が早やあげだったか硬めでよかったし、チャーシューはガッチリとしょっぱじょっぱしてて食べ応えありました。ただ、仕事場（まな板）のテーブル上には多すぎるくらいのチャーシューが並びに並んでいましたので、もしかしたら仕込は本店で運んでいるのかもしれませんが、ついつい新しいところより本店を奨励したくなるわたしでした。