小千谷闘牛北斗会『紅桜』のブログ

小千谷市のラーメン店『ようか』

『ようか』の中華そば

魚だしの食べくちはよいラーメンでした。

長岡系生姜醤油みずさわ

弥彦に向かう国道沿いにあったラーメン店『みずさわ』
ここは生姜スープの長岡系の老舗『みずさわ』

本店は北長岡駅前にあり、まさに人気店としてその名前は聞いていたお店。

生姜系といえば長岡の青島食堂や我らが小千谷市の誇り『ヒグマ』があまりにも有名！
しかし、この両店にはない憧れのメニューであるライスのサービスがあったのは嬉しい限り。お味は言うとおりの長岡生姜醤油系スープ、わりかし重めでありました。チャーシューは青島、ヒグマより薄味かな。

今度長岡にある本店にいってみたいとおもいました。

三宝亭の新作ラーメン

三宝亭の新作ラーメン
『爽好湯麺・金印』

ハオシャンタンメン、コラーゲン入りだそうです。

 

仕事後の研修が終わり、夕飯もなかったので遅くまでやっててくれている三宝へ！

心は旨煮あんかけだったのですが、店員さんのススメに思わず・・・

 

食べた瞬間・・・・・

 

これはドッかで食べたことがあるぞ・・・・？？？？？

 

 

スープを飲み干すコロに浮かんできたその結論は。。。。

 

あの塩ラーメン・・・・インスタント

 

こんなこと書くと三宝亭フリークに怒られるかもですが、あくまで私の感想。。。

そしてその塩もお気に入りですので・・・・お許しを。。。。

 

とにもかくにも機会がありましたら御賞味あれ。。。。

 

わしずのラーメン

川口町

わしずの野菜醤油ラーメン

 

 

 

辛みそラーメン

 

手でちぎったような唐辛子がタネも見える形でしっかり混入。

ばか辛いわけではないので辛いのが好きな人もそうでない、たまには辛いの食べようかな〜って人にも

アリの一杯だと思います。

牛レバー生食禁止の可能性

今日はダルビッシュ有投手のメジャーリーグへのポスティング入札の話題で賑わうかとおもいきや、Ｏー157が牛の肝臓で検出され生食禁止の可能性が浮上してきた話で私の周辺は盛り上がってました。

いつの日にか、またあの感動の短角レバー握りを食べたい！

危険回避策やリスクマネジメントは大切でありますが、とかく食に関してなんと繊細な時代になったのでしょー。。。。って感じてなりません。

もしかしたら、『私は自身の判断と責任をもってこれからこの店で食事をいたします』みたいな同意書を交わす未来も近かかったりして！？

とにもかくにも、すでにですが、生レバー祭ができなくなり残念です。