小千谷闘牛北斗会『紅桜』のブログ

やっぱりヒグマ

寒冷感じる季節となりました。
こんなときは小千谷市民の誇るらーめん店「ヒグマ」

生姜の効いたスープはこれからの季節には、いつもに増してタマラナイ！！
身体を温め、満足感も幸福感も存分にいただける至福の一杯であります。

チャーシュー、固めの肉増し！ 冬になったら味噌チャーシューの麺固め！

こんな感じでなじでしょー。。。

らーめん日記( 小千谷市)

小千谷市にキター
川口から「らーめんつり吉」がサンプラザの飲食街にキター！

アッサリとして食べやすかったですます。

しっかし最初にいた定員さんは少々疲れてたかな。。。途中で帰ってきた店主らしき若手は笑顔も元気もナイスガイでした。雰囲気で味も二割増しですね。

寸胴に味が染み込んできた頃にまた行かせていただきたいと思いまする。

らーめん日記( 長岡市)

ちょっと角突きから一息、久しぶりに胃袋ネタでごさい。

昼に長岡市の人気らーめん店「安福亭」 に単身行ってきました。
ここのらーめんはヒグマみたいに定期的に胃袋が欲するのです。
見た目とは違い思いのほかアッサリと食べれる背あぶら系でちぢれ太麺との絡みはオッケー！そして薄いけどしっかり味が染み込み楽しめるチャーシュー！そしてそして、ここの店の嬉しきポイントであるカウンター常備の二種類の葱！
今日も欲だして思わず食べ過ぎ。。。葱で胸やけしてた私でした。


今日、あらためて気がついたことがひとつ。
それはらーめん店に単身男子はいるものの、単身女子は見かけた記憶なし！
やっぱし抵抗や人目が気になるのかな！？
つーことは、一人ではいきにくいかららーめんに付添うサービスや女子専用らーめん店なんかもでてくるのかな。。。

とにもかくにも、ここのらーめんはヤル！ けれども葱にはご注意あれ！

ついに食した『春樹』の塩

柏崎市高柳の意識しても発見しにくい名ラーメン店

『春樹』

　

ついに喰えました。前回は調べていったのですがオヤスミで、今回わたしの公休日を知り登園拒否した息子と一緒についにでした！！　わたしにとって塩ラーメンといえば、ヒグマの塩、いち井の塩ってあたりが上位に来るのですが、職場の先輩がＮＯ．１と称すってことでいつかは食べてみたいと願っていたお店でした。

 

メニューには迷いましたが、結局は熱いのが苦手な息子と一緒に選び、塩つけ麺大盛りを食べてきました。

つけスープはホット。味は濃い目でエビが炙ってカリカリしたような風味つけが印象的。麺は若干のちぢれで絡みやすく好みのタイプでした。

正直なところエビが得意でない私ですが、このスープはイケました。

 

今度は塩ラーメン、もしくは限定の辛そうなラーメンを是非食べてみたいと思いました。

 

このお店は電話番号の記載がないことと本当に民家とかわらないので、なかなかわかりにくいのですが、近所のこれまた超人気のパン屋さん『麦麦ベイク』を設定していくとわかりやすいかも！！

 

おためしあれ！！　　

 

麺無双

少し前のラーメン訪問日記
小千谷にできた「麺無双」のラーメン。
南蛮海老ねだしがきいてる海老出汁好きには好まれる個性的一杯でした。