小千谷闘牛北斗会『紅桜』のブログ

小出の老舗ラーメン店

「味平」チャーシュー大

研修で魚沼市小出にいき久々に食べた味は懐かしく気がつけば完食していた。
ヒグマ、青島食堂、ちんちん亭といった食べやすいラーメンジャンルでチャーシューは魅力的である。
みた感じは少なめですが、麺の下、器の底に埋蔵されてた脂身チャーシューに遭遇したときはまさにサプライズ感タップリでした。
カウンターに備えている黒胡椒はゴールドギャバンでした。これまた特別感！

15年ぶりくらいの味平でしたが、ヒゲの店主は色が変わっただけでそのままでした。
学生当時はお世話になりました。

今度はドンカラ食べます。

かたつむりのハンバーグカレー

小千谷駅前にある癒し喫茶「かたつむり」のハンバーグカレー！
ピリ辛の食べやすく量も満足の一品です！

おためしあれ！

小千谷市のらーめん店

小千谷市　ちんちん亭

---

魚沼市小出に本店をかまえる店。私が高校在学中に小出高校前に新しくできて何度か足を運んでいましたが小千谷にも数年前にでき昼間は結構通う人でにぎわっていると耳にしていました。

ラーメン自体はあっさり中華で食べやすいものです。この画像は普通もりですが大盛りはか〜なりボリュームがあるのでお伝えしときます。王道ヒグマとはちがって生姜のインパクトはありませんが、チャーシューは脂にしっかり味がはいっており肉好きの人にも好まれるのではないでしょうか！

麺はスープもからみやすいちぢれですが私は固めチョイスをお薦めいたします！！

本当に数年ぶりで過去の味はこんなだったかな〜〜って思い起こせませんでしたが、この味ならばまた食べに来たいとおもいました。

 

ちょうど、店内には小千谷の元気を発信しているＮＰＯの方々が小千谷市の総合体育館に届けるという避難者の皆さん宛の２００食分のラーメン招待券をみせてくれました。　目に見える支援もありき、地元でおもてなすのもありき、みなさんが何か自分にできることを行っているんだな〜って実感しました。今回、ちょうどこのような場面に出会いましたがみえないことってあるな〜、人の輪ってすごいな〜って思った次第です。

福島の避難者のみなさんがこの｢ちんちん亭｣のらーめんで癒され元気になることを祈ります。

福島のみなさん！！麺は固めがおススメだっぺ！！

　ちゃーしゅーめん

 

 

　麺はちぢれのもっちりした感じの食感

 

 

 

 

ご飯が無性に欲しくなる

上から
蘭木のなんばん味噌
山古志の雪国企画のなんばん味噌
小国のなんばん加工品

なんばん商品いろいろ

ご飯が無性に欲しくなるもの、うどんや蕎麦、汁物なんかとコラボするとより一層引き立つもの。。。
いろんなのがでているけれどどれも食欲を増進してくれる。

御存知、蘭木のかぐらなんばん味噌は風味が印象的。ご飯によく合う。

山古志の雪国企画のかぐらなんばん味噌は煮込んだ感じでネットリしている。最初は甘めだが徐々に辛さもしっかり感じられるクセになる一品。ご飯はもちろんのこと豆腐がとてもススム。

小国のものは辛いものが得意な人にはおススメ！うどんや蕎麦、ラーメンなどの汁物におもわず人匙くわえてしまうことだろう。。。生姜やニンニクが印象強くクセになる。

以前は『ごはんですよ』とか『なめたけ』にはまった、最近の『食べるラー油系』もたまらん。
新潟は米どころだけにご飯だけでも美味しくいただけるのだが、こういったご飯をサポートしたり勢いを押し上げる食事面での『勢子』的な商品もバシバシでてくると消費者としてはありがたい。

先日、小千谷市のよし太くんなるＰＲマスコットが登場しましたが、ご飯をススメル友『勢子』なるおかずもでてくるかもしれない。。。

ご飯、御当地野菜、日本酒にあうなんばん加工品のあらたな登場を待ち望む！！

ラーメン 三宝亭

三宝亭でらーめん夕食

久々に三宝亭に行ってきました。
家族の選んだ味噌らーめんは少々甘めの味噌ミソ、醤油は記載の通り魚サカナしたお出汁でございました。
やはり五目あんかけラーメンをチョイスした私でした。。。
おいしくいただきました。