小千谷闘牛北斗会『紅桜』のブログ

牛太郎・東山小学校６年生お別れ会

牛太郎とお別れ会 （小千谷新聞第３２４９号より）

闘牛を食うって見出し。。。プローストＶＯ．４

プローストＶＯＬ．４に山古志・虫亀『平澤牛舎』でてます。。。

表紙の『闘牛を食う』

なんじゃ、そりゃ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！？？？？

角突き(闘牛)ファンにしてみるとなんとも目に止まる見出し。

この本には、８月に旅立った我らが一族の誇り『平澤号』の肉が取材されてる。。。

たまたま仕入れた肉が闘牛だった、その味のルーツをたどってきたとのこと。

プローストＶＯ．４
http://prost.mapple.net/recipe/5/index.html