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本日のメニュー☆ うちはみんなが肉好きなので、このメニューだと奪い合い（？）くらぃの勢い(≧ｍ≦） 豚の角煮はご飯にもつまみにもピッタリだから大好き♪ 正月にもおせちの１品にしてるくらぃ(ﾟ∇^*) どっちもみなさんの家庭ではおなじみだと思うので レシピは省略させてもらぃます (;~▼~;）､ヽ｀
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お弁当・料理レシピ
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コメント（19）
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少し前に作った晩ご飯だけど、これまた時間が遅くてメニューに悩んでた時 リュウがカルボナーラの素を発見して「これにしよっ」で決定☆ カルボナーラが大好き一家だけど、最初からはいまだ作ったことが無い・・。 ってことで、いつもお世話になっているカルボナーラの素。 スパゲッティと言うと、他の物も洋風をチョイス。 グラタンも素を使ってちょっとだけ手を加えただけ。 まじめに作ったのはオードブルだけじゃん・・(ﾟДﾟ;） しかもお腹空きすぎてリッツとピクルスをつまみに飲んでたら ご飯出来たとき、すでにお腹が満たされていた(-"-;A ☆今日のメニュー☆
○カルボナーラ（市販の素使用） ○かぼちゃのグラタン（市販の物をちょっとアレンジ） ○オードブル ほんと手抜きだゎ・・（⊃д｀） この中のオードブルをちょこっと説明します☆ <オードブル> ○好みのクラッカー（うちではリッツを使用） ○ピクルス（子供用はきゅうりを使用） ○ゆで卵 ○チーズ（スライスチーズ・クリームチーズなど） ○ハム・ドライソーセージ 後は、レーズン・カニカマ・ツナなど好みの具材を用意します。（他に何を乗せてたか忘れた・・） ・材料をスライスしてクラッカーに乗せていきます。 特に順序などは無いけど、クリームチーズを使う場合 バターを塗るように最初にチーズを使います。 後はマヨネーズ・タルタルソース・オーロラソースなどを少し付けて出来上がり☆ 人が来たとき料理が出来てなかった場合などにまずこれを繋ぎとして出してます。 料理が出てきた後だと人気無い(≧ｍ≦）ﾌﾟｯ
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これを料理と呼んでいいのかしら・・？ふと思ってしまったけども気にしない(>∀<）/ たこときゅうりを和える時、普段はキムチの素などを使ってるんだけども いつもだいたい素が残ってしまう・・ そんな事を考えながら買い物をしているときに思いつきました。 これまたレシピと言うほどのものではありませんが・・m(_ _)m ○たこときゅうりのキムチ和え○ １、たこを軽く洗って水気をふき取り、ぶつ切りにする。 ２、きゅうりも塩でもみ洗いしてぶつ切り。 ３、ボールにたこときゅうりを入れて、キムチを多めに入れて混ぜる。 *キムチの汁があれば入れるとGOOD！ ４、ごま油を少し入れて軽く混ぜ、器に盛って白ごまをふりかけ出来上がり☆ あっという間にキムチ和えの出来上がり☆ ちょっと味が薄いと思う方はボールで混ぜてる時に塩をふるといいかもしれません。 ごま油の香りとキムチの辛さでお箸もビールも進んでしまった(>▽<*)ﾎﾟｯ
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忙しい時でもカンタンに作れるしょうがやきを晩ご飯に作りました。 うちではしょうが焼きはしょっぱめなんですが たまに外でしょうが焼き定食を頼むと甘辛のしょうが焼きもあるんですよね。 醤油＆砂糖の組み合わせが好きなので甘辛しょうが焼きを食べたいんですが リュウは甘辛ではご飯は食べられないらしぃ・・ 豚の角煮とかは食べるくせに・・ そんな事を思いながらまたいつもの なぜかうちの子達はきのこの味噌汁が大好き♪♪ ２日連チャンで「きのこのお汁作って〜♪」と言うほど。 最近味噌汁作ってなかったから、大好きなきのこの味噌汁にしてみました。 たいしたものじゃなぃのでレシピ載せるほどではないのですが（- -;） いつものように適当な分量ですいません(×д×) ーしょうが焼きときのこの味噌汁レシピー （４人分） ○しょうが焼き○ １、豚の薄切り肉（ロースやしょうが焼き用とかありますね。）７〜８枚を適当な大きさに切る。 ２、しょうが１欠け大をすり下ろす。 ３、ボールなどにしょうがの絞り汁を入れ、お酒２０ｃｃくらぃ・醤油大２〜２.５を入れて混ぜる。 ４、豚肉を３のタレに付けて置く。（大体１０分くらぃ？） ５、フライパンに油を引いて、タレを振り落とした豚肉を焼く。 *私は表面に焼き目が付いてるほうが好きなので、一枚ずつ広げて焼いてます。 ６、焼きあがったら先ほどのタレを回しかけて温めたら出来上がり☆ ○きのこの味噌汁○ １、玉ねぎをスライスする。（少し厚めでも大丈夫） ２、好みのきのこを切り分ける。 *私がよく使うのは、しめじとエリンギです。まいたけやえのきでも美味しいですよね。 ３、おなべに好きな量のお水を入れ、ダシと玉ねぎを入れます。 ４、沸騰したら味噌を溶いて、きのこをいれます。 ５、味噌を入れた後は沸騰しないように弱火でじっくりときのこに火を通して出来上がり☆ 副菜にもう一品欲しいところでしたが、料理開始がすでに８時半を過ぎていたので これが精一杯（;▽ ;） 最近はこんなご飯で『今日はご飯作った！』と、満足している日々です。 ＰＳ：甘めのしょうが焼きはどうやって作りますか？ 一度一人の時に作ったのですが、どうも違うような(?-?) 納得できる味に仕上がりませんでした。 |
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ご飯を栗に見立てた、栗くり弁当のレシピ〜♪ |
