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お菓子の家 ☆あいかあさんとコラボ☆ 作り方も載せちゃうよ 前編
お菓子の家 後編
そしてとうとう、完結編！！
完成品を公開！！
どうぞ、ごゆっくりご覧下さい
  岡山のしんさんへ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 陽菜さんへバレンタインデーなんでとにかく可愛く
 そして今回モデルであるあいぶぅかあさんの作品のお人形さんは
お花がモチーフなんで
『爽やかさ』と
『生き生き』とした様子を表現してみました
  大変なこともありましたが
人が創作された物をまた創作させていただくという
コラボは初めてでしたので、とてもイイ勉強になりました
 ありがとうございました
 今回撮影時間も入れて５時間〜６時間ほどかかりました
 大変時間がかかりましたが
１人でも多くの人に物作りのおもしろさが伝わればと
思い頑張りましたが、
正直私「難しい」しか言ってませんでしたね（笑）
でも本当にお菓子の家作りは楽しいので
いつかみなさんにもチャレンジしていただければ嬉しいです
  annでもお菓子の家教室といいますか
レクリエーション的なことが出来たらいいね
と、話し合ってるので
いつか実現できたらと思います
 それにしましても今日のいつ頃届くでしょう？？
とにかく無事に岡山のしんさん、陽菜さんのもとへ
届けられることを祈っております
 （郵便局の配達の方ファイト
 ）と、思っていたらお菓子の家届いてたのですね？！
岡山のしんさんのブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/fwmss872/60519238.html
無事に届いて良かったー！！
よかったら食べるシーンも実況中継してください（笑）
また改めて時間があいたときに
記事の修正などしたいと思います
 詳しいことがもっと知りたい
など、ありましたらお気軽にコメント
  またお店の方に問い合わせてみてください
 大変長編だったにもかかわらず、おつき合い下さり
本当にありがとうございました(^^)/
これからも日々精進してまいります
 てづくりのパン ann（アン）
（有）安井製菓所
岡山県津山市 元魚町商店街
（マルイ本店 ななめ前）
TEL（０８６８）２２−３６４５
営業時間 ９：００〜１９：００
定休日 日曜日
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・お菓子の家 作り方
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コメント（8）
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の後編
 お菓子の家飾りつけの始まり〜始まり
 アイシングで色塗り
カラフルに彩ったアイシングで
屋根やクッキーのパーツに色塗りです
 小さい物には筆を用いることもありますが
ヘラの方がムラなく綺麗に塗れますよ
 そして乾燥させるのですが
普段はオーブンの余熱で10秒ほど入れて乾かすのですが
今回はご家庭でされる方のためにコチラの道具を
 チャッチャッチャッチャッチャーン
 「ドライヤー」
なんだそれか、と思われた方
申し訳ございません<(_ _)>
１分ほど温風を当てたあとは、湿気らないように
板でふたをします。
ここでポイント
 アイシングはすぐには乾かないのでしばらくはさわらない。
表面のテカリがなくなったら優しくふれて、完全に乾いたかを確認。
もう一度温風を当て、またしばらく置く。
固めのアイシングで下書きをします
屋根とパーツが乾くのを待つ間に
ＰＣの前へ移動しあいかあさんの作品とにらめっこ
「む・・・難しい
 」今日コレばっかだなと、お思いの方
ホンマにすいません
でも私実は・・・
絵が大の苦手なのです
 秘密にはしてたわけではありませんよ
 いつのまにかお菓子の家担当になってたときには
何でも出来て当たり前ということになってしまっていて
 でもお菓子作りは好きなんですよ
好きこそ物の上手なれ
なんとか今まで努力と根性と少年心（？）で
やってまいりましたが、今回難関です
 なぜならあのあいかあさんの作品がモチーフなのですから
 そしてこれから
お菓子の家のお人形さんに命を吹き込みます
お人形さんの肌の部分に
肌色のアイシングを塗り乾かします
なんども乾かすのは次に他の色を塗るときに
にじまないようにするためでもあります！
色を塗っては乾かし、乾かしては色を塗りの繰り返し
  今までのお菓子の家または城もこんな地道な作業で
出来ているんすよ
地道というか・・・地味？（笑）
「ここが一番緊張しました！！」
お人形さんに表情をつけるトコロです
またＰＣの前に移動し、何度も何度も見ながら
顔を作っていきます
本当に命を吹き込むぐらいの気持ちがないと
あのあいかあさんの作品の生き生きとした
表情のお人形さんは作れません
 それぐらい生で見たあいかあさんの作品は生き生きとし
思わずこちらが笑顔になってしまう、心温まる作品なのです
 （なぜ自分がえばる（笑））
装飾を施す
窓の縁 地面などにもカワイイ装飾を
ここではソフトなアイシングがオススメです
今回はバレンタインなのでピンクを基調とした
みじんこ（和菓子で使われる飾り） ピンクのカラースプレーチョコ
ジュエリーシュガーを壁・屋根のサイドにもつけると
建てたとき、とても可愛く豪華に
 右の写真はチョコで垣根を作っているところです。
ちょっとリアルにしてみるのもお菓子の家の醍醐味ですよね
 左の写真が壁の装飾です
 はみ出さないように
カラフルなお菓子をつけます。
ここでは少し固めなアイシングがオススメ
右の写真は
お子さんが見たらヨダレ物ですね
 ジュエリーBOXならぬ
お菓子ＢＯＸです
 お菓子の家オンシーズンではこうやってお菓子を小分けにしておきます。
普段はそれぞれにしまっているのですが、
今回は撮影のため特別に（笑）
屋根・壁・パーツの飾りつけ完了
もっと細かく撮りたかったのですが、
相手はクッキー
 長い間置いていると湿気ってしまうので
ご了承下さいm(_ _)m
そしてとうとう組み立て
まずは家の内側と地面に接着する部分に固めのアイシングを付けます。
普段はお菓子の家の裏と横壁だけに先にアイシングを付けるのですが
今回はわかりやすいようにしてみました。
乾くと堅くなって接着しなくなるので
ここからはスピーディーに
横壁と裏をもち
このように地面と接着させます。
出来るだけ後ろの位置に置くコトをオススメします
 しっかりくっついたと思ったら、手を離します
 次に表の壁を付けます。
見ての通りこちらが玄関になるので、表は広くとっておきます
最後にもう１枚の横壁を取り付けます。
もう１つのお菓子の家も同じように建てます。
ここでポイント
・すぐに屋根をとりつけない、少し時間をおいてからとりつける。
・中にお菓子を入れる
もらった人が思わずビックリしちゃうお菓子を入れちゃいましょう
 やっぱりオマケは誰しも嬉しいもんですよ
壁のアイシングが固まるのを待つ間
お庭の飾りつけ
バレンタインということでannの特例チョコレートを
もちろん家の中にもannからのささやかですが
バレンタインプレゼント
あ、店長が様子を見に来てくれました
 せっかくなので
「ハイ
」（アイシングを手渡す）「何？」
「ちょっとお手々を貸してください  」屋根をとりつけるためにアイシングを塗ってもらいました（笑）
やっと他の人が登場してくれてよかった
 あ、もう1人スタッフ発見
 「ゴメン、ちょっと手かして
」「いいですよ
 」屋根を取り付けてもらいました
屋根はいっぱい装飾していたりすると重かったりするので
すぐに離してはいけません
 強く押さえてはせっかくのクッキーが割れてしまいますので
あくまでソフトに押さえて約10秒ほど・・・
ゆっくり手を離して落ちてこなかったら大丈夫
 ここでポイント
アイシングが思ったよりもゆるい場合
もう一度作り直して改めてつけなおしてください。
固まる前に外し、ゆるいアイシングを拭えば問題ありません
最後の大事なところなので、どうか慎重に
屋根がある程度くっついたら
屋根と屋根の間にアイシングをしぼります。
好きなお菓子をのせ、飾りつけをしたら
完成！！
もう１つのお菓子の家も完成です
 今日は急ピッチでＵＰしたので
不十分な点もあると思いますが
また改めて修正したいと思いますので
ご了承下さいm(_ _)m
後編が終了し、最後は完結編ですよね
 つまり完成品！
でもそれはまた明日のお楽しみ
（なぜならお菓子の家がお２人のもとへ届くのが明日だから
）みなさん長い間お付き合いいただきありがとうございました
 長くなりましたが、今日はこれにて終了
質問などあれば
どうぞお気軽にコメント下さい(^^)/
てづくりのパン ann（アン）
（有）安井製菓所
岡山県津山市 元魚町商店街
（マルイ本店 ななめ前）
TEL（０８６８）２２−３６４５
営業時間 ９：００〜１９：００
定休日 日曜日
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こんばんはー！
大変お待たせしましたー！
今日は志乃さんhttp://blogs.yahoo.co.jp/april27sinoから
お菓子の家お返し！ということで
ご注文いただいていたお菓子の家を公開
岡山のしんさん から、志乃さんへプレゼントされたお菓子の家
そして今回作っているところを紹介してほしい！
とのご希望でお菓子の家を作っているところを
ブログをご覧のかただけにご紹介
 デザインのテーマはバレンタインですが
今回注目していただきたいのは
物作りの同士あいかあさんhttp://blogs.yahoo.co.jp/aiboo_2010の作品である
お花をモチーフにしたお人形さんとのコラボです！
画像は志乃さんのブログをご覧下さい→http://blogs.yahoo.co.jp/april27sino/60265956.html
まぁ説明はコレぐらいにして。。
さっそくお菓子の家作りの始まり〜始まり〜♪
まずは下書きです（地味！）
あ、ちなみにお菓子の家はだいだい１人で作ることが多いので
スタッフ同士の会話は今回ほとんどありませんが
お菓子の家担当の私の心の声（独り言）をお楽しみ下さい
「うーん、難しい
」前もってお花のお人形さんの画像を印刷していたのですが
やはり細かいトコロはPCを見なければなりませんでしたφ(・ω・ )かきかき
「それでもやっぱり難しい
」立体のものを平面にするのは 本当に難しいですね。
あらためて、あいかあさんのスゴさ知りました！
まぁとりあえず、下書き（練習）は終了
お次はクッキー生地をのばして型抜きです
 紙型を置いてヘラで切り取る（こちらはお菓子の家の側面[壁]です）
 ハート型で窓を抜く
型抜き終了（早！）
だいぶ省略させてもらいましたが
型抜きは終了
次に１８０℃熱したオーブンで約１０分ほど焼きま〜す
その間にアイシングを作ります
 アイシングとは、卵白と粉砂糖を混ぜ合わせたもので
これに色をつけて、絵を描いたり、家の接着をします
ハンドミキサーで滑らかになったら、
別のボールで接着用のアイシングも作ります！
接着用は先ほどハンドミキサー作ったアイシングに粉砂糖が多めにして
しゃもじで混ぜ合わせます
でもあんまり粉っぽいと逆にくっ付かないので
卵白をときどき入れます
「毎回思うけど、この作業は難しい
 」いい物（アイシング）を作るのは毎回大変なのです
あ、ここがポイントです
アイシングを使わないときは濡れ布巾を必ずかぶせる
そのまま放置していたら乾燥してパリパリに乾いてしまいます。
お菓子の家をこれから作ってみようと思われる方は
そこを十分注意されたら、いいお家が建てられますよΣd(ゝ∀･)！！
そして色作り
カップに移して、色粉（着色料）をつけ混ぜ合わせます。
こちらは黄色です
ここでポイント
色粉は必ず水で溶いておくコト
色粉を直接混ぜ合わせないで下さいね。
カラフルなアイシングの完成
ちなみに手前の茶色のアイシングはココアを混ぜたモノです
 クッキー焼けましたー（笑）
クッキーの熱が冷めるまで、岡山のしんさん 陽菜さんにメッセージを
こちらはお菓子の家の下にひく台紙です
何かもっとお菓子の家を楽しんでもらえないかと思い
最近は台紙をメッセージボードに
今回はバレンタイン仕様ですのでハート型に
メッセージの内容はヒ・ミ・ツ
とまぁ、こんなカンジで前編は終了
次はみなさんお楽しみのお菓子の家飾り付けのシーン
今日中にはUPしますので、しばしご観覧を...┏○))
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