シニガンいろいろ

　このところ、時間をかけて調理を楽しむゆとりがない。ついついインスタント食材にたよりがちだ。手軽なので、シニガンミックスを多用している。ひとえにシニガンミックスといっても、いろいろな風味がある。タマリンド（サンパロック）、グアバ（バヤバス）、カミヤス、カラマンシーなどなど。僕はタマリンド風味が好きだが、どれもそれらしい風味がして一癖ある。昨日までの夕食にはキャッサバ（ガビ）風味が、今日からはタマリンド風味である。料理のバラエティーではなく、シニガンの風味の違いを楽しんでいる無精なこの頃である。