出雲・・・居酒屋 【華もめん南家】

今回は、出雲・旅情編にお世話になった　ホテルから　ご紹介頂いた
居酒屋、華もめん　南家　さんです
場所は、出雲市駅を　南に徒歩2分くらいの所にあります。
お店は、木造の内装で、梁が、表し　になってるので
天井が高くて　開放的な印象です。

・まずは、一品目は、
はまちの刺身・・・・
身がプリプリで、脂がたっぷり乗ってて　口のなかで融けてます　
なにより　ここの刺身用の醤油が!!
甘辛くほどよく刺身にあって　美味しいのです。

・とりのレバ刺し・・・・
お店自身　鶏の料理が多いです、いい地鶏が入荷されるのかもしれません？
お味は　すごっくあっさりしていて　臭みもぜんぜんなくて　新鮮さを感じました。
タレは、ゴマ油とポン酢味で　どちらの味わいかたも楽しめます。

・鶏の瓦焼・・・・屋根瓦登場!!!
味は、美味しいのは　もちろんでしたが
熱した瓦の上に、バターを落とすと　直ぐに溶け出し　
鳥肉と　ピーマンを載せて　ジュージューと焼いてていきます
目の前で焼き上がる姿や、バターと肉の美味しい匂いなど、
目で楽しめ、匂いでも楽しめる　一品でした。

全体的に　　★★★☆☆・・・・3点

訪問日が、週末で大変混雑していましたが　
スタッフの方の　対応もすごく良く　気持ちのいいお店でした！