アイスティーバリエーション講習IN小樽ルタオ本店

７月19日のアイスティーバリエーション講習にご参加くださりありがとうございました

 

アイスティーバリエーション講習といたしまして二度取り方式で淹れる透明感の高いアイスティーの作り方、シュガーシロップの作り方、バリエーションティーについて学んでいただきました。

 

 

会場準備とお土産茶葉とテキスト

 

 

 

 

 

 

 

 

ウエルカムティーに３種類のアイスティー用意しました

左からベリースペシャルティー・オレンジティー

ウエルカムティーを楽しんでいただきながら講習をはじめました

 

   アイスティーの基礎知識を聞いていただき講習開始です

 

皆様の実習風景ご紹介

まず基本の紅茶専門店ハーヴェスト様のキャンディで淹れるアイスティーを作っていただきます

講師大久保作アイスティー

皆さまの実習のご紹介

透明感の高いアイスティーができました 

 

〜〜講師大久保によるアイスティーバリエーションのご紹介 〜〜

 

 

 シロップティーバリエーションといたしまして

5種類紹介しました

・パイナップルアイスティー

・ピーチスペシャルティー

・ピンクティー

・とろみプルンティー

・モヒートティー

です。

生のフルーツで作ったフルーツシロップを作りそちらをアレンジとして使っていただきました。今回作ったフルーツのシロップは、パインシロップです。皆様気に入りましたらどんどんご自宅でも作ってくださいね〜

いろいろなアレンジを楽しんでくれましたね〜

シロップとアイスティーのコントラストを作る工夫を今回伝授しましたよ〜皆さま素敵な層になっていてきれいなアイスティーがたくさんできていましたね〜

 

 つづきまして、 アイスミルクティーバリエーションのご紹介 です

 

アイスミルクティーバリエーション

 

アイスミルクティーバリエーション

・あんにん黒蜜ミルクティー

・ピーチミルクティー

のご紹介です

・キャラメルミルクティー

・ミルクゼリーティー

皆様上手にアレンジティーを楽しむことができました

 

待ちに待ったスイーツの時間

 

 

 

 

二本柳シェフの特製スイーツ

 

サツマイモのチーズパウンド

紫芋のジェラード

ルタオ１９周年周年祭のお土産にいただいたこちらのパウンドケーキがあまりにもおいしくて、二本柳シェフにリクエストしました。さつまいもとクリームチーズのパウンドがこんなにお石井なんて知りませんでしたよ〜生地もしっとりとってもおいしいのです。

二本柳シェフ

 

スイーツの説明に来てくださいました。おいしいスイーツありがとうございました

 

ご参加くださいました生徒様です

 

講座にご参加くださりありがとうございました。皆様にお会いできてとても嬉しかったです。

 

アイスティーバリエーション講習はいかがでしたか？

透明感の高い美しいアイスティーをさらにグレードアップさせたくさんのアイスティーを作ることが出来ましたね。
自分にピッタリのアイスティー見つけることができましたか？ご自宅でも是非お楽しみくださいませ。

 

8月は残念ながらお休みですとてもとても淋しいです

 

 

皆様に喜んでいただけるようパワーアップして９月にお会いしたいと思います。

 

ちなみに９月20日（水）を予定しております

ご都合のつくかたは是非ご参加くださいね。

 

またお会いできますこと、皆様とご縁があること楽しみにしております。

ありがとうございました。

 

〜〜おまけ〜〜

スイーとってもおいしかったですk

二本柳シェフありがとうございました