おきあみってさ、くじらのエサ・・・?

ブログ更新復帰・・・できたらいいなぁ。

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クリスマスケーキ

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今年は自作。



クリスマスケーキ、今年は自作してみました。



家族の健康の問題上、

土台はバターを使わずに出来る、

シフォンケーキ生地です。

サラダ油の代わりに、オリーブオイルを使いました。



デコレーションも、生クリームではなく

植物性のホイップクリームとなっておりますw

このホイップクリームがあまり固く泡立たず、

垂れてくるので、デコレーションは難儀しました。

ホイップクリームには少ししか砂糖を入れなかったので

それが垂れてしまう原因かも知れません。



植物性油脂を使って作ったケーキですが、

土台には卵7個分の卵白と卵5個分の卵黄

これでもか!って感じで投入した砂糖・・・が入っています。



土台は、下手に分量を変えてしまうと、

膨らまない可能性があるので

仕方なく、レシピ通り作ってあるので、

コレステロールや糖分なんかが、

ちょっと、気になりますが・・・

それでも市販の物よりは、マシなハズです。



まぁ、毎日食べる物では無いので・・・w



味は、美味しく出来てました。

シフォンケーキなので、胃にもたれる事も無く。

シフォンケーキにして、大正解!!

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まだまだ、チラホラだけど・・・

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ビオラ、出荷(?)

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里子に出しました。



本日、ビオラの苗達を里子に出しました。

先に、友達の所に里子に出した分があったので

これは今シーズン2回目の里子出荷分ですw



自宅の方でも、せっせと定植作業を進めていますが

苗は減った気がしません。

おそらく、まだ100株近くあるものと・・・

残りを自宅で植え切れるのか、若干、不安です。

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ちらほらと開花中。



種蒔きからのビオラ、順次定植作業を進めています。

成長の良い株から、チラホラと花が咲き始めました。

今はまだビオラF1「ビビ マンゴーアンティーク」しか

花が付いていないのですが・・・



今年、種蒔きした残りの2品種は遅咲き種なので、

年内開花は無理そうですが、「マンゴーアンティーク」が

頑張ってくれているので、それで良し!!



明後日には、まだ200株近く残っているであろう苗達の一部を

里子に出す事になっているのですが・・・

貰われていった先で、頑張って咲いてくれたらいいなぁ。

明日は、追肥をしてやろう・・・

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