島だこ

　　　
　たこ焼き

　内地では夕食にたこ焼きを作って、
　２人で食べてたのですが、実家では全く
　作ってません。
　
　お気に入りの「たこ焼き用鉄板」を
　ユニーの特売で発見して即買ったのですが、
　プリンス通りのダイエーで、電気のヤツが結構安かった・・・

　ともあれ、カセットコンロのガスも３本あったので、全部使い切る頃には腕も少々上がって？ました。

　那覇にいるとき、開南バス亭近くの「京たこ」の閉鎖された店舗の写真をみて、うまそうだなぁ〜と思ってましたが、沖縄でたこ焼きを食べたことは無かったと思います。(本部の花火大会で食べたような気がするけど・・・)

　しかし、内地で食べた「たこ焼き」はでらうまで、ショックを受けました。※今はジャスコおろく店にも同じ系列の店舗があります。

　
　前置きが長くなりましたが、言いたかったことは、
「八重山近海で捕れるタコは、タコ焼き向きなのだろうか？」ということです。

　刺身や酢のものしか料理法がないかのように、そればっかりなので。

　もう鉄板は内地で処理してきたので、誰か一度、島ダコでたこ焼き作った方がいたら書きこみよろしくお願いします。(その前に自分で試してみますね＜たこ焼きパーテー)

　モロッコ産のタコ並に美味ければ、新名物「八重山のたこ焼き(１００％島タコ使用)」でも開発して、あのカマボコ店みたいに自社ビル作りたいなぁと色々考えている今日この頃です。


　

　※以前は「たこの徹」のファンでしたが、もう閉店したのかな？
　　開いてるところを見たことないので・・・残念！

「プリンセス通り」だったかな？そういえば、内地はすべて「通り」の名前で場所の説明をしますよね。石垣は東西南北上下で場所の説明をするのですが、慣れれば位置関係が結構分かりやすい・・・かな？ ※「メイクマンの東の道を下に行って、十字路を東にいく」と何処に着くでしょう？

島たこでたこ焼きですか。すごーく贅沢でおいしそうです。 でもたこ焼きにする前に食べてしまいそうです。

[えみんちゅ]

ウチの社長は「刺身で食うのが1番さぁ♪」とモト・島人らしい事を 言ってましたよ(笑)私も獲れたてを刺身か、前にビ−チで焼いて食べた・・が美味しかったなぁ♡ でも島タコたこ焼き食べたいな♪

魚介類にくわしければ、味の特徴とかよくわかると思うんですが・・・ 内地では具にコンニャクとかいれるんですよね？ ちょっと研究してみたいです。