Stay with me ( 沖縄県 ) - Happy Life in 八重山

Stay with me

名古屋での話

　　　手羽先の有名な店に行ったときの事です。「山ちゃん」では無いチェーン店。
　　　なんとそこでは

　沖縄のロックバンド「Island」の === Stay with me ===という曲が流れてました！

　　　かなり昔の曲です。
　　　　店主の頑固そうな親父のお気に入りなのか、
　　　はたまたバイトのねーねーのお気に入りなのか、
　　　　すごい気になりました。
　　　もしかしたらUsenからの曲だったかもしれないですが、結局「手羽先」とドリンクだけで
　　　すぐに店から出たので今では知りようがないです。
　　ただ、演歌がその曲の前後にながれてたので、オヤジの編集したマイベスト版だったのかも・・・

　　もう潰れちゃったんですが、名駅に沖縄ソバの店がありました。
　　　そこの沖縄ソバは、ちょっと・・・っていう感じで、とくにひどかったのが
　　「ふーちゃんぷるー」でした。バイトが作ってるらしく、
　　油を大量に吸った麩は、なんともいえないお味でした。(炒め油を食べてる感じ)
　　　もしもこういう店で初めて沖縄料理を食べたら、
　　　もう二度と沖縄料理を食べる気が起こらないだろうと思いました。

　　　また、「島豆腐」というメニューなのに、明かに冷奴っぽいのにスクガラスを
　　　　乗せた豆腐も、他の料理屋で食べたことがあります(彼女が注文した。やはり怒ってた)。

　　　しかし、わしたショップのあるビルの二階の「えん」という沖縄料理屋は、
　　　本格的で美味しかったです。ユニークな名前のランチセット名があるし、
　　　ウエイトレスも優しかったし♪
　　　
　　また、内地向けにアレンジしたような、薄味沖縄ソバを出す店もありました。
　　　
　　そういえば「首里そば」は、沖縄そばとはちょっと違った味付けだったなぁ・・・
　　　やはり、暑さのせいで塩分補給が欠かせない島での日常生活と、
　　　内地のように比較的汗をかきにくい地域では、味付けが変わってくるんですね。
　　(移動とかもクーラーの効いた電車や地下鉄だし、街もビルのおかげで日陰が多いし)

　　　というふうに自分では納得しました(もちろん異論反論はあると思いますが)。　　　

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