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最近はお酒のアテにコレにハマってます( *´艸｀) |
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☆肴大好き
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コメント（11）
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スーパーで購入した牡蠣を使った簡単レシピです♪ こないだちょっと贅沢に酒の肴に生食用の牡蠣を購入。 (￣▽￣*）それ聞くの２回目だな・・・うん。 いつもならポン酢でいただくのですが・・・ エッ！(￣Д￣；）ポン酢ちゃうのん？ 牡蠣を塩でぬめりを取って流水で洗いペーパーで拭き取って下処理します。 (￣ω￣；）何するん？ ほんでヌメリて・・・ﾋｬｯ(/ω＼＊）R18？ｗ お皿にキッレ〜〜〜〜〜イに並べて・・・・ キレイにを(´・д・)(・д・｀)強調したね〜 シーフード用ドレッシングとチリペッパーを回しかけルッコラを散って完成！ ル・・・ル・・・ルッ(￣◇￣；）コラ？ ﾁﾁﾘﾍﾟﾊﾟ??? ◆生牡蠣のカルパッチョ風◆ ((((ﾟДﾟﾉ；)ノ風って！！！ 海のミルクと言われるだけあって濃厚でありながらもドレッシングでサッパリ♪ （´O｀*） 真珠みたいにツヤッツヤしてますな(*￣▽)♪ 食感はトュッルンテュルン、、、もちろん酒と合わないはずがなく・・・完食、完飲ｗｗ また作ってみたい一品でした（−人−*）ゴチソウサマデシタ♪ みなさんも是非！！
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◆一昨日の肴◆ うるめいわし一夜干し もずく(飲み物ｗｗ） 以上の２品を肴にちょっと贅沢にプレミアムモルツをいただきました♪ ビールもお中元でいただいたもので、いわしも１９８円とお手ごろだったので安上がりです♪ また、一昨日は夕焼けもキレイだったので、ついでに載せておきますね。 やっぱ、夕焼けを見ると小さい頃を思い出します。。。 日没後に帰宅するとよく母親に怒られて、ご飯抜き！とか１時間くらい外に立たされたりとか・・・ 当時は腕時計なんてありませんでしたから、夕焼けの具合を見ながら帰宅時間の目安にしたものです。 この日の夕焼けはふと、そんなことを思い出させてくれました。 ありがとう♪
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ある日の晩酌のアテ・・・この日は鹿児島出身の店長のご実家より(サブも鹿児島ですがｗｗ） なんと・・・・ Σ(･ω･ﾉ)ﾉオﾖﾖ あのウワサの・・・・ (ﾟ┏Д┓ﾟ ；) ウﾝウﾝ 鹿児島産の・・・ ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 薩摩地鶏のたたき が送られてきたそうなので♪ おっそわけ〜〜 ヽ( ´¬`)ノ ﾜ〜ｲ !! 帰宅後、スグに冷凍庫で３０〜４０分・・・軽〜〜く凍らせて！ 薄〜〜〜〜くスライスしていきます♪ ｸﾙｸﾙ ( )(= )(￣= )(∇￣= )(￣∇￣=)(=￣∇￣=)v ﾆｨ♪ すると・・・・こうなりました ↓ ↓ ↓ ↓ ♪ 鹿児島に行けばスーパーでも普通に売られているのですが、関西では皮付きの鶏刺しを食べる習慣がなく、 この艶やかな肉の表面・・・たまりませんなぁ〜〜〜 ワーイヽ(▽￣ )ﾉ/(＿△＿)ヽ( ￣▽)ﾉワーイ サブにとっては嬉しい限りのおっそわけです♪ □Dヽ(▼皿▼ヽ) ハヤグビール飲ビタイ！！ もちろん♪しょう油に大量にすったニンニクで準備は ダイエット中にもかかわらず、あれよあれよとビール４缶も消費 (ノTДT)ノｳﾘｬ ┫:･'.::･┻┻:･'.::･ 先が思いやられます・・・||||||||||||||(＿ ＿。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||
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昨日の晩酌・・・酒の友は・・・ 『アサリのピリ辛蒸し』 冷蔵庫にあるもので作りましたよ♪ 材 料 ： アサリ １パック しめじ 適 量 水 菜 適 量 酒 大さじ４ 豆板醤 適 量�．▲汽蠅榔�水に半日つけ砂をはかせておきます。 ��鍋に酒、豆板醤、アサリ、しめじを入れふたをします。 ��アサリが開く直前に水菜を入れて完成です。 お酒の種類を変えても美味しいと思います。 ワインの場合・・・豆板醤ではなくチリペッパーとか・・・ 昨晩は黒糖焼酎で蒸したので、味はピリっと辛くほんのり甘みがありました♪ ぜひお試しください♪
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