ニャン太郎の叫び

昼食の紹介（４月２４日）ブリの照り焼き、惣菜、菜花

ブリの照り焼きや卵焼きは家内が作ったのでどのように作ったか分かりません。
菜花の茹で方：http://youtu.be/YRhr5

朝食の紹介（４月２４日）トースト、小豆、菜花

短時間で出来、おいしい朝食を紹介します。
小豆、菜花は数日間利用できるようにたくさん作ってあります。
小豆の煮方：http://youtu.be/PrMWaw_A6D4
菜花の茹で方：http://youtu.be/YRhr54-Dglk
準備：10分
後片付け：５分
費用：200円程

菜花の茹で方

アブラナ科のつぼみを手で摘み取り、茹でるだけでよいしく食べられます。私は、素早く茹で、調味料も使わず食べています。
私たちの地方では、つまみ菜ともいっています。つまみ菜はそれようの植物です。

小豆の煮方

料理の書庫を作りました。私がここ1年間自分で食べるものは自分で料理をしてきました。料理のことも調べ勉強をしてきました。
いかに安く、手間がかからない、おいしいものを作るかをここでは紹介をしていきます。

今回は小豆の煮方です。小豆は好きで毎日食べても飽きません。ここ、３ヶ月間食べ続けています。作り方も変化させてきました。
・灰汁は捨てない。そのまま煮る。
・砂糖は少なめにする。
・１回２００ｇ程度の小豆を煮る。
粒はしっかりとしたものになります。