香り絶妙しそ切り 新座市 松鶴庵

　
　
　
定期的にどうしても訪れたくなるお蕎麦屋さんが数軒あるのですが、先日久しぶりにその内の

一軒近くに用事が・・・ラッキー！
　
　
　

松鶴庵
新座市北野1-1-3
048-478-3543
平日11：30-15：00　17：00-19：30
日祭11：30-19：30
駐車場　６台＋α？

前訪問記事はこちら

　

駐車場へ車を入れると、工事中。

どうやら拡張している模様。

平日の丁度正午の訪問でした。

私と前後して３組来店〜店内にもお客さんの姿が…

これは待たされるかな、と思ったのですが、運良く２卓の空き席が。

私の後から次々に来店〜マタマタラッキー（笑）

今回のお楽しみの一つはＧＷ前辺りから始まった「紫蘇切り」

テーブルに置かれた季節メニューを見るとぉ、予想通り、変わり蕎麦はしその季節に。

と言う事で、本日はせいろとしそ切りの二色蕎麦を大盛りで、お願いします〜♪

こちらのお店は全てお座敷。

ＢＧＭは無く、お客さんもマナーの良い方たちばかりで、満席でもとても静か。

ですがぁ、隣に座られた実年の旦那さんがぁ・・・このお話は最後に(^^ゞ

待つ事７分ほどで、来ました〜まずはせいろから。

エッジはそれ程キリリとはしていませんが、相変わらず艶やかで美味しそうです。

まずはぁ、お蕎麦のみでぇ、頂きます〜♪

口に含んだ瞬間、お蕎麦の香りと甘味がフワリと口中に広がります〜美味しいぃ！

シッカリしたコシにぃ、喉越しも良いです〜

少しお蕎麦だけで楽しみ、次は猪口に汁を注いでぇ、軽く潜らせて一気に啜ります〜

出汁の香りが心地良い汁〜これ又たまりません〜美味しいぃ〜♪

残り２口〜と言う所で、グッドタイミングでしそ切りが参りました(^^)/

実際の色はもう少し明るいグリーンです。

とても綺麗〜！

せいろより気持ち細いでしょうか…鼻を近づけると、爽やかな香りが鼻腔をくすぐります。

早速箸を伸ばし、頂きます〜

口に含むと、おぉ、口の中は新緑状態（笑）

実は私、紫蘇ってあまり得意では無いのですが、これはぁ、でしゃばり過ぎず、微妙に香る程度。

お蕎麦の香りと絶妙なバランスを保ちつつ、私の嗅覚味覚を優しく刺激します。

プリプリの食感につるりとした喉ごし〜〜旨いッ！

手打ちのお蕎麦屋さんとしてはボリュームも大満足！

軽くトロミのある蕎麦湯を注ぎぃ、３杯も頂きましたぁ！

ふぅ〜〜まんぞくじゃっ(^。^)

変わりとせいろの二色そば、９００円

大盛りは、１３５０円

味は勿論、満腹中枢も納得（笑）の一食でしたぁ。

でも…

大好きなお店だから、あえてしつこく書かせて頂きます。

集客のため駐車場の工事も大切でしょうが、何とか分煙、進めてくれないかなぁ・・・

ごちそうさまでしたぁ♪

　
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greenさん♪
そうそう、グリーン！ってキ・レ・イ・ですよねぇ(^。^；)
紫蘇とみょうがに醤油、greenさん！
かなりイケる口と見ましたよ^^;
このお蕎麦はほんのり香る程度で、蕎麦の香りとのバランスがバッチリで美味しかったです！
ポチありがと〜です〜♪

よしあきさん♪
正しく、更科系の蕎麦に爽やかな紫蘇の香りはこの季節にピッタリですよね(^^)

うわ〜〜〜！！いいですよね！お蕎麦は！！うどんと違い品があります！！（笑）食べたいですが香川では美味しいお蕎麦屋が少ないのです・・・

紫蘇の入ったお蕎麦．．．そんなのがあるんだぁ．
やっぱり関東ではお蕎麦文化が豊かですね
私もちょっぴりお蕎麦入門を始めたばかりなので
いろんなのを食べてみたいなぁ〜〜〜〜

[ママ美]

店構えがとっても立派で高いのかなと思ったら納得のお値段ヾ(＾∇＾*)ﾉ
あたしは結構シソすきですよ〜〜〜〜食べてみたいだす♪
今日は雨が降りそうで湿気が多いのでさっぱりしてぴったりですヾ(●´▽｀●)ﾉ
ポチ♪( *^-ﾟ)/⌒☆ﾞ

シソのお蕎麦もあるんですね〜♪
私はシソが大好きなので濃いシソ味でもＯＫです^^
okojyoさんの行くお蕎麦屋さんは、店のたたずまいが風情がありますね。それを見るのも楽しみです♡

オコジョさんのお蕎麦レビュー、彦魔呂もビックリですよ(笑)
写真が無いとしても文章だけで十分食欲をそそります^^
私もシソ大好きです♪これからの時期、夏バテで食欲が減退しちゃうと
シソは大活躍ですよね(*^-^*) ポチ〜〜☆

[ヒマラヤン王国]

シソのお蕎麦なんてあるんですね〜とっても綺麗なグリーン♪
これから暑い時にはサッパリ食べれて良さそう」ですよねー。
ダブルぽちで〜〜すヾ（＞▽＜）ゞ

シソのお蕎麦おいしそう（＾ｖ＾）
食べた事ありません！ シソのいい香りがするんだろうな〜
食べてみたいよ〜(*＾艸＾*) ぽち！

[・・・]

紫蘇のお蕎麦、美味しそう♪
おこじょさんの記事を読んでると、お蕎麦好きになりそうでちゅ〜
２ぽちでちゅ

ともくんさん♪
やはりうどん文化圏ではお蕎麦の肩身は狭いんでしょうね。
でも、以前ともくんさんが記事にされたお蕎麦屋さんはかなり本格的に見えましたよ(^^)v

ロブロブさん♪
変わり蕎麦、季節毎に練り込む物が変わるんです。
お店によっても違いますし、お蕎麦で季節を感じられて、中々楽しいですよ(^^)v

ママ美さん♪
この界隈ではかなりの老舗で人気もあるのですけど、おごらず、敷居を高くしない所にも魅力を感じています。
これからの季節は冷たいお蕎麦が益々美味しくなって、たまりません(^^ゞ
ポチありがとうございます♪

もりんこさん♪
こちら、かなりの老舗なのですけど、庭の植木などもとてもキレイにされていて、雰囲気もバツグンなんです。
季節毎に練り込む物が変わる「変わり蕎麦」
時期が来ると一度は食べないと落ち着きません(^^ゞ

テン子さん♪
全ての食べ物で彦麻呂並み？のレポが出来れば…
私の最大の欠点はお蕎麦しか饒舌になれない所でしょうか(^。^；)
紫蘇のサッパリ感はこれからの季節最高ですよね。
テン子さんのレシピも楽しみです〜
ポチありがとうございます♪

ヒマラヤン王国さん♪
季節毎に練り込む物が変わるんですけど、この季節は紫蘇がサッパリして合いますよね。
Ｗポチありがとうございます♪

ぷりんさん♪
紫蘇の爽やかな香りは、暑くなるこれからの時期にピッタリですよね。
機会がありましたらゼヒ(^^)v
ポチありがとうございます♪

あんかさん♪
美声に戻ったようで良かったです(^^)/
最高の褒め言葉ですよ（笑）
２ポチありがと〜です〜♪

わぉ、ランキング１位じゃないっすか！
微力ながら協力させていただきます。
お気に入りの美味しいお蕎麦を食べさせてくれるお店があるといいですよね。我が家の近くに美味しいお店があったんですが、数年前に移転してしまいました。
それ以来すっかり手打ち蕎麦といえば夫のお手製です。
この綺麗な翡翠色のおそば、食欲をそそりますね。
今、満腹ですがこれが目の前に出されたらおそらく完食でしょう。ポチ

るりまつりさん♪
ランキング応援ありがとうございます。
ええっ！！
旦那様、お蕎麦打たれるのですか？
素晴しい！
ゼヒ、頂きたいなぁ(^^ゞ
ポチありがとうございます♪