玉子とじ蕎麦 新座市 松鶴庵

　
　
　
　
久しぶりに志木駅方面へ私用が！

午後イチに事務所へ戻らなければならないのですが、ここまで来たら近所のお気に入りの

こちらへ寄らない手は無い！

と言う事で、３ヶ月ぶりの訪問でした(^_^)v

松鶴庵
新座市北野1-1-3
048-478-3543
平日11：30-15：00　17：00-19：30
日祭11：30-19：30
定休日　火曜日（祭日の場合は翌日）
駐車場　６台？
前訪問記事はこちら

平日の正午少し前の訪問でした。

先客は２組。

どちらも職場の同僚でしょうか〜何やら難しそうな顔をしてお蕎麦を待っておられます。

こちらは季節の変り蕎麦も提供しているので、今回も２色か３色にしようかな…

と思ったのですが、この日は朝からかなり冷え込んだので温蕎麦も魅力的！

と言う事で、本日は玉子とじ蕎麦の大盛りをお願いします。

こちらのお店はBGMはありません。

通りからも少し入っているので、とても静か。

あくまでも個人的な印象ですけど、大人がゆっくりお蕎麦を楽しむ空間が演出されています。

と、言っている側から、先客の一人のポケットから携帯の鳴る音！

しかも声がデカイ！

何故に中年のオジ様って、携帯で話す時あんなデカイ声になるんでしょうね！

あたしも中年のオジ様だけど、もう少しTPOはわきまえてますよ^^;

待つ事7分ほどでお蕎麦登場。

お蕎麦が見える写真撮り忘れました(^^ゞ

前に置かれると〜、出汁の美味しそうな香りが鼻腔をくすぐります。

早速、頂きます。

フワフワに溶かれた玉子をよけて、まずはお蕎麦から、、、

少し空中で泳がしてから啜ると〜熱い汁用？に切られた中太は、まだシッカリコシが

残っています。

辛汁程の感動はないものの、気持ち甘めの熱々の汁が冷えた五体を溶かして行くようです〜

美味しいっ！！！

半分ほど頂いてから、綺麗に薄切りされたネギを投入〜味の変化を楽しみます。

シャキシャキとした歯応えに、爽やかな香りが汁に良く合います。

最後は七味を振り掛けて〜汁も全部頂きました〜

ふぅ〜っ！温まりましたぁ(^。^)

玉子とじ蕎麦　大盛り950円

ちょっと渋目のお茶を頂きながらまったりしていると、気が付けばほぼ満席！

もう少し美味しいお蕎麦の余韻に浸りたかったのですが、席を空ける事にします。

ごちそうさまでしたぁ♪

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ヒロさん♪
見た目通り、味もフンワリ優しい味でしたよ〜！

ぷく♪さん♪
実は私の母も中度の難聴でして、補聴器を使っています(^^ゞ
腹を立てるのはこちらだし、そう思った方が利口ですね(^。^；)
こちらのお店は細打ちと太打ちを用意しているのですが、この時はその中間の太さだったのでひょっとして、と思ったのですが…次回真意を聞いてみますね。
しかし、あれだけフワフワに溶くって、どうやるんでしょ〜？(@_@)
Ｗポチありがとです〜♪

まじょさん♪
おはようございます。
鶴を見て…（爆）
そう言われると、なんか私も鍋が・・・
でも牡蠣にします(^。^；)
ポチありがとです〜♪

小梅さん♪
手打ちのお蕎麦は伸びるのが早いので食べるのが忙しないですけど、火傷しないギリギリのスピードで（笑）
でも、美味しかったです〜(^^ゞ

ロコモコさん♪
味付けも優しいので、お腹にも優しいお蕎麦かもしれません。
お陰で暖まりました〜(^_^)v
ポチありがとです〜♪

み〜にぁさん♪
自宅で挑戦した事があるのですが、これだけフワフワに仕上げるのってどうやるんでしょうね？
なんて考えながら食べてました(^^ゞ
ポチありがとです〜♪

メモリさん♪
おはようございます。
蕎麦汁で溶いてあるのですが、汁とのバランスも絶妙で美味しかったで〜す(^^ゞ
ポチありがとうございます♪

しばらく行っていません。落ち着けるいい店ですよね（＾＾） 新座鞍馬、平林茶屋さんにもご無沙汰しています〜行きたいなあ♪

クポさん♪
ちょっとガッツイてしまいました〜（笑）
玉子とじ、そちらでは珍しいのかな？
こちらでは街のお蕎麦屋さんでも目にする位ポピュラーなんです(^_^)v
私も普段は全部飲まないです〜特に関東風はしょっぱい汁が多いので。
でも、こちらのは薄口で上品だったので、つい一気に行ってしまいました（笑）
でもでも、塩分の摂り過ぎは注意ですね(^^ゞ

宮本武蔵さん♪
綺麗にお蕎麦を覆った溶き玉子に職人さんの丁寧さを感じました(^^)

NEW FACEさん♪
いつも美味しそうでしょ！
実は、美味しくないお蕎麦にも結構遭遇しているのですが、殆ど記事にしないので(^。^；)

zizi85jpさん♪
食べている時「このフンワリ感は何かに似ている？」と思っていたのですが、茶碗蒸し！
zizi85jpさんのお陰で溜飲が下がりました！(^。^)

まあやんさん♪
ランチタイムは相変わらずの込みようでした〜でも、美味しかったです(^^)/

ふぅ〜♡ 目から温まりますね〜♪
そういえば、年越し蕎麦がもうすぐですね。
okojyoさんの手打ちの年越し蕎麦でされるのでしょうか^^

これは見事ですね♪一度食べてみたいです。

お蕎麦好きには邪道かもしれませんが、高田馬場にラーメンのつけ麺みたいな感じのつけそば屋さんみつけたので、ｔｂしますね♪

もりんこさん♪
綺麗に溶かれたフワフワ玉子に職人技を感じました(^^ゞ
今の所私が打つ予定なのですが、温蕎麦、冷蕎麦に意見が分かれているので一日掛りになりそうです^^;

カイザーさん♪
ほ〜興味津々です。
後ほど伺います(^^)

美味しそう！！ さっといただく。さっと席を立つ。素晴らしい！！
ポチ！！

[アンディ]

三つ葉に蒲鉾、お正月かと！？
始めて見たお蕎麦です〜
卵はどうやって作るんだろう。。。
見てるだけでも暖かくなりそうなお蕎麦です＾＾
ぽちぽち〜☆

玉子とじ蕎麦、見るのも聞くのも初めてだと思います。
とても身体が温まりそうで、寒い夜などに食したら最高でしょうね（＾▽＾）
ポチ☆