かけ蕎麦と蕎麦がき 清瀬市 さ和味

　
　
最近自宅お蕎麦で甘汁（熱い汁）作りに興味を持ち始めた事もあって、外で頂く

お蕎麦も温蕎麦が多くなっています。

先日、帰宅途中で無性に美味しいお蕎麦が食べたくなり、珍しく夜お蕎麦屋さんを

訪問しました。

蕎麦や　さ和味
清瀬市下清戸5-837-8
042-495-0353
11:30-14:30 17:30-20:30
定休 水曜日 第3木曜日
駐車場　３台

前回訪問記事はこちら

午後7時頃の訪問だったでしょうか。

先客は２組。

近所のご家族連れのようで、小学生位の男の子が「美味しい」を連発してお蕎麦を

ほお張っています(^。^)

自宅で夕食が待っているので、今回は軽めに、かけ蕎麦をお願いします〜♪

待つ事7分ほどでお蕎麦登場。

まずはマイブーム（笑）の甘汁から…

醤油と出汁のバランスも良く、とても美味しいです〜出しゃばった部分が全く無く

後味も上品！

丁寧に繊細に作られているのが伝わって来ます。

一体どんな醤油を使うとこんな味が出せるんでしょ？

お蕎麦は中細で適度なコシを残しつつ、噛み締めると優しいお蕎麦の香り〜美味しい！

ふぅ〜一気に頂いてしまいました(^。^)

付け合せの漬け物とお茶を頂いて暫しまったりぃ〜

何気なくもう１組のお客さんを見ると、蕎麦がきを召し上がっている。

そう言えば、暫く頂いてないな…

・・・・・

「すいません、蕎麦がきを一つ、お願いしま〜す」(^^ゞ

程なくして蕎麦がき登場♪

こちらでは熱々の蕎麦湯の中に蕎麦がきが浮かび、汁と薬味がせいろのように出て来ます。

まずは蕎麦がきのみで。

出来立てでぷりぷり〜程好い弾力で、噛み締めるとお蕎麦の風味が口中に広がります。

今度は辛汁に浸けて〜甘汁より気持ちシャープな刺激がほんのり甘味のある蕎麦がきに

良く合います〜美味しいです！

これ又一気に頂いてしまいました♪

２品でお腹もかなり満たされました。

これで帰宅して夕食では、ダイエットも進まない訳です。

でも、幸せなひと時でした〜(^^ゞ

ごちそうさまでしたぁ♪

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おそばをこよなく愛してやまないokojyoさんの記事を読むたびに
そば〜〜〜と食べたくなるのだにゃ！

今夜の晩御飯はかき揚そばにするにゃ〜
もちろん温かいのでね♪

[南国サカナ]

こんにちは！！
相変わらず、okojyoさんのお蕎麦記事、絶品！！ですね(*^_^*)
文章も写真も、「美味しそう！」のひとこと♪
読むと、かならず、食べたくてたまらなくなるデス〜〜♪
「美味しい」を連発しながらお蕎麦食べる小学生…、いい子だなあ〜♪ このままスクスク育ってほしい(^o^)
そうして、いずれ、okojyoさん２世に…（笑）
サカナは最近、ごはんの代わりにお菓子たらふく食べてます。
生活習慣病が怖い今日このごろ…(^^;)
okojyoさんお手製のお蕎麦、ごちそうになりたいっ！…ポチ☆

[NEW FACE]

そばがきというのは初めて見ました。どういうものなんですか？

私は、蕎麦がきを食べた事が無いです、
普通の、蕎麦の店では、
メニューにないですねぇ、食べてみたいです。(^_^)

ちゃちゃ母さん♪
久しぶりに頂いた蕎麦がきも美味しかったです(^^)/
ポチありがとうございます♪

小梅さん♪
熱々の汁とかき揚げ、合いますよね！
私は、今晩作ろうかな(^^ゞ

南国サカナさん♪
おはようございます！
小学生君、食べっぷりも見事でしたよ。
将来は「なんちゃって蕎麦通」（笑）の私と違い本物の蕎麦通になるかも(^。^)
私は野菜を殆ど摂らないので、少し食生活を見直さないと(^^ゞ
ポチありがとうございます♪

NEW FACEさん♪
少し↑に書きましたけど、ある意味お蕎麦の塊なので、素材の質をストレートに楽しめるんです。
辛汁に浸けて食べると日本酒の肴にもピッタリですよ(^_^)v

よしこさん♪
蕎麦粉の質がストレートに出るし、手間も掛るので提供するお店が少ないのが残念です。
でもとても美味しいので機会がありましたらゼヒ(^^)/

温かいお蕎麦も美味しいでしょう！！ザルやせいろもいいけどかけ出汁の奥深さを知るのはやりかけ蕎麦ですよね！
ああ〜〜〜食べたくなりましたよ〜〜！！

ほゎ〜っと柚子が香ってきそうです。
かけそばって本当に美味しいですよね。私はそばがきも大好きです。
日本蕎麦っていつでもいくらでもいただけちゃいます。ポチ

蕎麦がきってなんだっけ〜？と思ったら、写真観て思い出しました！！
美味しいですよねぇ〜〜♪♪greenも大好きです☆
今インフルエンザで会社に行けないどころか、外出も出来ないので･･･こちらの記事で美味しいお蕎麦を堪能した気分に浸ります〜(笑)！！

okojyoさんももう一度スキー場に足を運ばれるご予定ですか？？
greenもなんとか今週末までに復活し、野沢温泉スキー場に行きますぞぉ〜！！
Wぽちっ☆

ともくんさん♪
全く同感です。
シンプルだからこそ奥が深いですよね(^_^)v
蕎麦がきも美味しかったです！

るりまつりさん♪
シンプルな中からお店の拘りを味わえるかけ、美味しいですよね！
味もお腹も大満足！でした(^^)/
ポチありがとうございます♪

greenさん♪
なんと！インフルにやられてしまったんですか！
一日も早く体力回復して、スキー＆温泉楽しんで来て下さい。
私は近場（沼田辺り）でシーズン収めになりそうです。
Ｗポチありがとです♪

このお蕎麦いただいて・・・
帰って夕食もいただいたんですか？
・・・お腹まわり大丈夫？ｏｋｏｊｙｏさん(*￣m￣)ﾌﾟｯ
きっとお蕎麦は別腹なんですね！！
ぽち。

テン子さん♪
ハイッ！
ヤバイです^^;
でも、幸せでした〜（笑）
ポチありがとうございます♪

美味しいものを食べるだけで、すごく幸せな気分に
なりますよね〜〜〜〜。本当の贅沢は衣食住にあると思っています。
どのお料理もとても美味しそうです。
小学生が美味しいって連発するぐらいですものね。
子供って正直ですね。

ポチ☆

テン子ちゃん、夜更かししてる〜〜〜〜〜！！

たまこさん♪
お陰様で、幸せ〜な一時でした(^^ゞ
私の小学生時代、一番のご馳走と言えばデパートのお子様ランチだったんです。
その頃から美味しいお蕎麦に出会えていたら、私の人生変っていたかも^^;
ポチありがとうございます♪