五色蕎麦を堪能 豊島区 一栄

　
　
数年ぶりに池袋にある以前の職場の同僚から「久しぶりに会おう」の連絡。

そう言えば、この人もお蕎麦が好きで何度か一緒にお蕎麦屋さん巡りをしたっけ。

想い出を手繰り寄せていると、こちらのお店がふっと浮かび、無性に懐かしくなり

久しぶりに訪問してまいりました。

手打ちそばうどん 一栄
豊島区東池袋3-9-5
03-3987-7051
11:00〜16:00
定休日　日･祝日

池袋駅、東口から徒歩で7〜8分、駅前の喧騒からも離れ、ビジネス街の中に溶け込む

ように佇んでいます。

７〜８年ぶりの訪問でしょうか、、、あれっ、こんなに看板大きかったっけ？

暖簾を潜ると〜、、、店内は当時と全く変ってない。

Ｌ字型のカウンターにちょっと窮屈なテーブル席と上がり。

これ又ちょっと窮屈そうな蕎麦打ちスペースからは、ご主人がお蕎麦を切るリズミカルな

音が流れて来ます。

本棚にはオークションに出せばプレミアが付くのでは！と思われるような漫画本が

ずらり〜一体何人の手でページをめくられたんだろう。

今時の洗練されたお蕎麦屋さんとは対象にあるこの雰囲気。

郷愁もあるのでしょうけど、なんかホッとするなぁ。

しかし、お蕎麦は本格的で、、、

変わり蕎麦も提供しています〜これだけのお蕎麦をご主人お一人で！？(@_@)

最近はこちら方面へ来る機会も少ないので、本日は欲張りな五色そばをお願いします。

程なくして出て来たお蕎麦は…

左からしらゆき、せいろ、ケシ切り、田舎、そして柚子切り。

早速左からお蕎麦のみで頂きます。

しらゆきは久しぶりです〜適度なコシに、口に含むと優しい甘みがフワリと味蕾に届きます。

続いてせいろ。

香りは仄かですが、噛み締める程にお蕎麦の風味がジワジワ口中に広がります〜美味しいです。

真ん中のケシ切り〜こちらは少し平打ち気味〜プリンとした食感に、独特な香ばしい風味が

心地良いです。

そして田舎〜もっちりした食感に、噛み締める程に高いお蕎麦の香り！

最後は柚子〜鼻を近付けると爽やかな香り。

口に含むと優しい柚子の香りが鼻腔へ抜けて行きます〜どれもシッカリ個性が出ていて

美味しいです。

一通り楽しんだ後は、甘口で出汁の香りが心地良い汁に浸けて頂きます。

それぞれの風味を引き立てて美味しいです。

ふぅ〜一気に頂いてしまいました(^。^)

シャキシャキのネギとナチュラルな蕎麦湯を注ぎ、暫し余韻を楽しみます。

五色蕎麦1600円

お勘定を済ませ「ごちそうさまでした」

カウンターの中に声を掛けると、ご主人が一瞬手を止め「ありがとうございました」

生真面目そうなご主人のお声も昔のまま！

この後同僚と合流〜帰宅時は日が替わっていました。

当時に、ちょっとタイムスリップできた一日でした(^^ゞ

ごちそうさまでした♪

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