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去年の９月に初訪問したお店です！ 茅ぶき屋根のかつみや 朝霞市上内間木796-6 048-456-1505 11:00〜21:30(L.O.21:00) 駐車場３０台 初訪問時、ちょうど新蕎麦が出始めた時期でして、勿論その時新そばを堪能いたしま した(^^)v ただぁ、、、新蕎麦、生粉打ち（十割）せいろ、１２６０円！ その時は勢いで（笑）注文、とても美味しく、味は大満足だったのですが、他のお品も かなり良い値段。 中流階級の底辺でうごめいている私としては、そう頻繁には訪問出来ないなぁ、、、 と思っていた所、何時ものようにネットで口コミ検索していたら「ランチはお得」の 情報発見！ 先日久しぶりにお店の近所に用事が出来たので、訪問して参りました。 平日の丁度正午の来店でした。 名前通り、本物の茅葺家屋を移築したようで、外観も店内も雰囲気満点。 玄関を入ると右手に囲炉裏を模した待合スペースに、奥はテーブルとカウンター。 左手は座敷になっていて、かなりの集客数。 既に４割方席は埋まっており、私の後から次々来店〜。 ランチメニューです。 本日は他のメニューには目もくれず（笑）ランチセットで行きますよ〜♪ とは言え、シッカリお蕎麦も食べたい。 仲居さんに聞いてみると、ミニ天丼セットのお蕎麦はキッチリせいろ一枚あるそう。 「セットお蕎麦は生粉打ちではないんでか？」 「ハイッ！外一（九割）です」 「因みに生粉打ちにして貰うと、いくらになるのですか？」 「ハイッ！５２５円増しになります」 って事は１７２５円、、、むぅ、、、随分違うんだなぁ。 それではぁ、今回はミニ天丼セット、普通のせいろでお願いする事にぃぃ！ この後も、お客さんがひっきりなし！ かなりの人気ですねぇ。 厨房から天ぷらの揚がる良い音がぁ、、、反応するようにお腹がグー！ 待つ事７分ほどでお料理登場。 お蕎麦の量はタップリあります〜黒目の細打ち〜 まずはお蕎麦のみで一口頂きます〜♪ 茹で方の関係でしょうか？コシはイマイチ〜ですが、噛み締めるとぉぉぉ、シッカリ 蕎麦の香りと甘味〜 ９月に頂いた生粉打ちに比べれば香りも甘味も弱めではありますが、十分美味しいです〜♪ 汁は軽め、出汁の香が心地良く〜少し多めに潜らせてぇぇ一気に啜ります〜美味しい！ 天丼は中型の海老、ナス、さつまいも、ブロッコリー。 揚げ立ての熱々に甘辛のタレがタップリ絡んで〜こちらも美味しいですぅ。 蕎麦湯で伸ばした汁を楽しみながらの天丼、中々宜しいんじゃないでしょうかぁ。 ふぅ〜まんぞくぅ(^。^) ミニ天丼セット、コーヒー付きで１２００円。 この彩とボリューム、ＣＰも大満足のランチでした！ 情報コメ入れられたK.K.さんに感謝〜これからは少し気楽？に再訪できそうです(^^ゞ ごちそうさまでしたぁ♪ ブログ村、蕎麦ランキングに参加しています。 |
練馬近辺蕎麦探訪
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地元近辺の名店、迷店？を少しづつですが探訪して行きます。
コメント（54）
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私の近所にも数え切れないほどの有名なお蕎麦屋さんが存在するのですが、私の日常は 車での練馬周辺移動が殆どなんです。 なので、どうしてもその界隈のお蕎麦屋さん訪問が多くなるのですが、その中でも私の お気に入りの一軒の近くに、久しぶりに用事が出来たので、寄って参りました(^^)/ 松鶴庵 新座市北野1-1-3 048-478-3543 平日11：30-15：00 17：00-19：30 日祭11：30-19：30 駐車場 ６台？ 前記事の後に一度訪問しているのですが、それでも３ヶ月ぶりになります♪ 平日の正午の訪問でした。 先客は３組。 直後続けて３組来店〜４人用の座卓が８卓のお座敷が、その直後満席に〜相変わらずの 人気ですねぇ。 こちらのお勧めの一つが、とても美味しい海老天なのですが、この後食いしん坊の友人と 会う予定があり、恐らくレストランへ直行の可能性大！ なので、軽めに本日は変わり蕎麦とせいろの二色もりを頂く事に〜 今の季節の変わり蕎麦は柚子♪ 又突っ込み入れられそうですが（笑）お蕎麦が登場するまで、今回もお客さん観察を、、、 正面にいらっしゃるのは、４０代のサラリーマン風の方。 その方にちょうどお蕎麦が運ばれてきました〜 直ぐに食べ始めると思いきや！読んでいた雑誌から目が離れません！ やっとお蕎麦に箸が向かったのですが、まぁ一口食べては又雑誌に釘付け！ 「伸びちゃうぞ〜」（笑） そんなこんなで、７分ほどで、まずはせいろ登場。 普通盛ですが、食べ終わった感じでは、この後出てくる柚子切りと合わせて、街のお蕎麦 屋さんの普通盛位でしょうか。 手打ちのお店としては十分な量です〜それも個人的には高ポイント(^^) 二八で打たれたお蕎麦はぁ、、、本日はちょっと不揃い〜の細打ち〜艶やかで美味し そうです♪ コシはシッカリで、噛み締めるとぉ、お蕎麦の香りと甘味が口中に広がります。 猪口に汁を注ぎ、今度は汁に潜らせてぇ〜一気に啜りますぅ。 でしゃばった物を感じない、返しと出汁のバランスの良い落ち着きのある味〜 お蕎麦の甘味を引き立て、これ又美味しいぃぃぃ♪ 半分ほど頂いた所で、柚子切り登場。 今シーズン２食目の柚子切りです〜透明感のあるお蕎麦に爽やかな柚子の色、艶々で上品 なお姿！ まずお蕎麦だけ頂きますぅ〜 口に含んだ瞬間から柑橘系の香りが鼻腔にまで抜けて行きます。 シコシコの噛み心地につるりと喉を通る感触〜たまりません（＾◇＾） 好みはそれぞれでしょうが、先日頂いた平○茶屋さんの柚子切りより香りが強いですねぇ。 この香り〜季節をお蕎麦で感じられる変わり蕎麦、楽しいなぁ♪ 交互に楽しみぃ〜一気に無くなってしまいました。 汁も十分な量入ってくるので、蕎麦湯も３杯は楽しめます〜嬉しい。 ふぅ〜まんぞくぅ(^。^) 変わり蕎麦とせいろの二色もり、９００円 今回も大満足のＣＰでした。 この魅力の上に、分煙を望むのは贅沢でしょうかぁ(^^ゞ ごちそうさまでしたぁ♪ ブログ村、蕎麦ランキングに参加しています。 |
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浦和、大宮界隈のお蕎麦屋さんにとてもお詳しく、いつも美味しそうな記事を楽しく 拝見させて頂いています。 そんな先日の記事に「ホタテ」の文字発見！ 私、帆立大好きなんです（嫌いな物あるの？(^^ゞ） 考えているうちに頭の中は「帆立とお蕎麦のコラボ」の妄想がグルグル（笑） しかもそのメニューは「週替わり」との事。 翌朝職場に向かっても、仕事が手に付かない。 幸いな事に翌日の夕方までに仕上げれば良い仕事だったので、車に飛び乗り、早速訪問 してまいりました(^^)/（←どうなんでしょ！） 手打蕎麦司 沢畔 さいたま市浦和区仲町4丁目10-13 048-837-8723 11:30〜14:00 17:30〜21:00 売り切れ閉店あり 定休日 月曜日（月曜が祝日の場合は翌日） 駐車場 無し 私の住む練馬からだと、渋滞必至の荒川に掛かる橋を渡るのがチト厄介なのですが この日は、それほどの渋滞にも遭わず、無事到着〜 玄関を入ると右側に６人掛けのテーブルが１卓、正面と左側に４人掛けが計３卓。 奥にもあるのかな？ 間接照明等を上手く使われていて、とても落ち着いた雰囲気。 来店一番乗りだったのですが、直後お二人様来店。続けて２組ご来店〜 メニューの一部です。 私の大好きなおろし蕎麦や鴨汁の名前がシッカリと♪ この他に週替わりのメニューや、おつまみ類が黒板に書かれています。 ランチのセットもそそられましたが、今回の重要ミッション（笑）は、何と言っても 「帆立」！ と言う事で、本日は週替わりかきこみ大判そば「ホタテ貝柱と長ネギ汁せいろそば」を お願いします〜 まだ正午前ですが、もう一組来店〜 待つ事７分ほどでお蕎麦登場〜来ました来ました〜♪ お料理以外で何かお気付きになりませんか？ 割り箸じゃないんです。 エコを推奨されておられるんですねぇ。 私も以前から「Ｍｙ箸」を持ち歩こうと思いつつ、中々実行出来ずにいます^^; 改めてお蕎麦を拝見〜 お蕎麦の量はタップリありますよ〜お蕎麦食いの私は思わずニンマリィ♪ ご覧の通り、かなりの細打ち〜光沢もあり、綺麗なお姿。 逸る気持ちを抑えつつ（笑）まずはお蕎麦から、頂きます〜 コシはシッカリで、喉越しも良い感じ〜 噛み締めるとぉ、蕎麦の香りと甘味が口中に広がります〜美味しいぃぃぃ♪ それに、キッチリ冷水で〆られていますねぇ〜 少しお蕎麦のみを楽しんでぇぇ、いよいよメインイベント、帆立が入った汁に潜らせて 一気に啜りますぅ〜 口に含んだ瞬間、心地良い出汁の香りと、爽やかな柚子の香り。 それを追い掛けるように、帆立の旨みが優しく味蕾を刺激します〜 おっ、美味しいぃぃぃ！ 鴨汁も大好きですが、これはちょっと病み付きになりそう！ 帆立自体は底にゴロゴロと、ネギもこんがり焼き目が付いて香ばしく、何より甘味が あります。 薬味のおろしも、シッカリ辛味大根で嬉しい〜 絶妙のタイミングで蕎麦湯が、なんと新しく猪口も持って来てくださった。 白濁したポタージュ状の蕎麦湯を注ぎ、たっぷり二杯頂きました〜♪ ふぅ〜大まんぞくぅぅぅ(^。^) ホタテ貝柱と長ネギ汁せいろそば、１１５０円 このお味とボリュームは物凄いＣＰ♪ kt90jpさんがファンになられたのも納得です。 私も完全にノックアウトされましたぁ。 kt90jpさん、電車情報頂いたのに、車で来ちゃいました(^^ゞ とても美味しい情報ありがとうございました。 沢畔さん、お邪魔いたしました〜m(__)m 必ず、再訪させて頂きます。 ごちそうさまでしたぁ♪ ブログ村、蕎麦ランキングに参加しています。 |
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たまに、美味しくて贅沢なお蕎麦を食べたくなると、選択肢に上がるお店の一つが こちらなんです。 そんな極上お蕎麦が食べたくなり（笑）久しぶりに訪問してまいりました(^^)v ある雑誌のお蕎麦屋さんランキングで埼玉県の第一に輝いた事もある超有名店です。 平日の正午前の訪問でした。 先客は一組。 直後に続けて二組来店〜。 寒い日だったのですが、店内には冬の斜光が入り込み、雰囲気はとても暖か♪ ＢＧＭは静か〜にクラシックが流れています。 メニューです。 お蕎麦一本で勝負、恐ろしくシンプルですねぇ。 こちらのメニュー、去年の９月にガラリとリニューアルされまして、その後初訪問 なのですが、リサーチで気になっていた「三種蕎麦」を頂く事に♪ 三種蕎麦とは、、、 「季節の変わり蕎麦」「もりそば」「かけ、又はひやかけ」 最後に暖かなお蕎麦が頂ける、この季節には嬉しいメニューです。 とても愛想の良い仲居さんが「本日の変わり蕎麦は更科になりますが、宜しいで しょうか？」 因みに、今の時期の変わり蕎麦は「にんじん」との事。 でも、更科も久しぶりなので、全然ＯＫですぅ！ と言う事で「お願いします〜！」 待つ事５分ほどで、まず「更科」登場。 小さめのせいろに可愛く盛られています。 ご覧の通り、真っ白で透明感もあり、とても美しいお姿。 あせる心を抑えつつ（笑）まずはお蕎麦だけ一口、頂きますぅ〜♪ コシはシッカリで、つるりと口に飛び込んできます。 お蕎麦の香りは弱目ですが、プリッとした爽やかな喉越し〜。 次は汁に潜らせてぇ〜ズズズゥ〜 濃い口で、出汁のシッカリ効いた汁との相性はとても良く、美味しぃ♪ 丁度食べ終わった頃、次なる「もり」登場。 細打ちで、一般的なせいろでしょうか。 これ又コシはシッカリで、少しザラリとした食感。 噛み締めるとぉ、お蕎麦の香りと甘味が口中に広がります。 どちらも４口程で無くなってしまった(^^ゞ 白濁したトロトロの蕎麦湯を注ぎ、ちょっと一息。 蕎麦湯で伸ばしても、出汁の香りが崩れない上等な汁です。 暫し間が空き、最後の「かけ」登場。 こちらも小さめのどんぶりの中に、軽めにお蕎麦が泳いでいます。 まず汁を一口〜、、、 醤油の味はかなり抑えられ、出汁が良く効いていて、とても上品なお味。 むぅ、、、以前にもましてレベルが上がったような、、、 感動しつつ、続いてお蕎麦を一口。 コシは柔らかめですが、汁との絡み具合も良く、これもたまりません、美味しい〜♪ 最後にほんの少し柚子を落とし、汁だけでも、まるで一品の極上スープの感動！ ふぅ〜もう少し欲しいぃ(^。^) 三種蕎麦、１８００円 、、、 次回、この近所の仕事はいつだったかなぁ^^; ごちそうさまでしたぁ♪ ブログ村、蕎麦ランキングに参加しています。 |
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先日珍しく東上線、朝霞台駅付近で打ち合わせ、車を走らせることに〜 朝霞市界隈、この一帯にも気になるお蕎麦屋さんが点在しているんです♪ 勿論、せっかく近くまで来たのですから、リサーチしていたその内の一軒を訪問して きました(^^)v 蕎由心 ほ庵 朝霞市東弁財3-17-16 048-461-7612 11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:30〜21:00(L.O.20:30) 定休日 月、火(祝日の場合は営業) 駐車場 ３台 しょうか。 平日の正午少し前、開店間もなくの訪問でした。 メインの通りから少し入ったマンションの一階にあります。 駐車場は店の前に３台ほど停められます。 どうやら一番乗り〜ですが、直後に女性お二人さん、続けて男性５人様ご来店。 店内は比較的こじんまりしていて、入ると直ぐ右側が４人ほど座れるカウンター。 左に４人掛けのテーブルが２卓に８人掛けが１卓。 まだ新しいお店のようで、店内は清潔感もあり、お蕎麦屋さんと言うより、洋食が出て 来ても何の違和感も無い、そんな雰囲気です。 ＢＧＭはジャズが静かに流れています。 案内に出てきた女性も仲居さんと言うより、どう見てもウェイトレスさん！ 第一印象は「この空間でお蕎麦？」（笑） メニューのお蕎麦の部分です。 ご飯物はおろか、うどんも無い模様。 おつまみ類は定番メニューが２０種ほど、日本酒と焼酎も有名柄が合計１０種ほど揃って います。 この日は直後友人と昼食の予定があったので、軽めにせいろの普通盛を注文〜♪ 二人組みの女性は常連さんのようで、こちらの名物メニューの一つ「ほのぼの膳」をご注文。 私の横に陣取られた男性５人さんは、これ又常連さん？かなりのお蕎麦好きのようで、 お蕎麦談義に花が咲き始めましたよ〜(^。^) 皆さん、中々ヒートしてまいりました（面白い話が聞けたのですが、ちょっと過激な内容 ばかりだったので、割愛させて頂きます^^;） ５分ほどでお蕎麦登場。 私は必ず撮影の許可を得るのですが、今回も勿論、注文の際ＯＫを頂きまして、、、 その女性がお蕎麦を運んで来たのですが、お蕎麦をテーブルに置くなり 「こちら、撮影に邪魔ですね！」っと、横にあったちっちゃなビールの広告（紙で出来た やつ）と楊枝立てをご丁寧にどかしてくれたんです。 むぅ、、、悪い事書けないなぁ（笑） ご覧の通り、器類も物凄くお洒落！ 改めてお蕎麦チェックを、、、 量は、手打ちのお蕎麦屋さんとしては中々のボリュームですよぉ。 かなりの細打ちで、エッジも立ち、艶やか〜美しいお姿。 まずは一口頂きますぅ♪ コシはシッカリ、ノド越しも良い感じぃぃぃ 噛み締めるとぉ、、、お蕎麦の香りがふんわり広がります。 少しお蕎麦のみを楽しみ、今度は汁に潜らせてぇぇぇ、、、 バランスが良く、お蕎麦との相性もバッチリ〜美味しいぃ♪ 先程の仲居さん（と言うより、どう見てもウェイトレス（笑））、絶妙なタイミングで 蕎麦湯を運んで来てくれる。 ふぅ〜まんぞくぅ(^。^) 蕎麦湯を注ぎ、まったりタイムを味わっていると、新しくお茶を出してくれた。 来店時にはお手拭とお水だったんです。 むぅぅぅ、、、細かなサービスですが、お陰で食後の余韻も気持ち良く楽しめました。 せいろ普通盛、７３５円 とてもお洒落な雰囲気なので、次回は先日のお詫びに女性陣も連れてこよう(^^ゞ その時はこちらのお勧めの一つ、大好きな鴨せいろでも頂こうかなぁ♪ ほ庵さん！ 撮影許可を快く受けて頂き、ありがとうございました。 こんな記事ですが、宜しいでしょうか？（笑） ごちそうさまでしたぁ♪ ブログ村、蕎麦ランキングに参加しています。 |
