ふつ〜な生活

女性にお勧め！そば三昧 すゞ木

　
　
　

今回ご紹介するお蕎麦屋さんは、ご近所の奥様方に超人気のお店なんです。

うちの女性陣も大ファン！（笑）

そばきり　すゞ木
練馬区南大泉4-43-32
03-5387-2010
11:30〜14:30　17:00〜20:00
定休日　月曜日
駐車場　１台

メディアなどでも紹介された事のある、かなりの有名店です。

私も好きなお店の一つなのですが、中々訪問できません（>_<）

なぜか？と言うと、平日でもランチタイムは予約が必要なくらいの人気なんです。

なので、その日その日、行き当たりばったり（笑）で動いている私には中々予約が入れ

にくい。

そんな先日、久しぶりにシッカリお昼時間に昼食が摂れそうだったので、朝一で予約！

約１年ぶりの訪問でした(^^)v

最寄り駅は西武池袋線　保谷駅から徒歩７〜８分程でしょうか。

住宅街のど真ん中、マンションの一階を店舗にしています。

目の前に大きな幼稚園があり、昼時に訪問すると、子供たちの元気に走り回る姿を見ながら

入店する事になります〜何時見ても微笑ましい(^^ゞ

開店直後の訪問だったので、一番乗り。

店内はこじんまりしており、２人掛けのテーブルが１卓に４人掛けが２卓と６人？掛けが

１卓。

全て埋まっても１６人ほどでしょうか。

白を基調としたモダンな内装で、オブジェや小物も決してでしゃばらず、ご店主の趣味の

良さが伺えます。

ＢＧＭはチェロのソロ〜♪

メニューです。

ご飯物は無く、お蕎麦メインでとてもシンプル。

本日は、我が家の女性陣も大好きな「そば三昧」をお願いする事に〜♪

空き席に目をやると、どうやら半分以上の席が予約で埋まっているようです。

相変わらずの人気ですねぇ。

待つ事１０分ほどで、まず前菜二種と蕎麦豆腐が登場。

器類も中々お洒落です。

左から大根とニンジンのラサダ、蕎麦豆腐、くるまふの天ぷらのあんかけ。

サラダは勿論シャキシャキで、酸味が適度に利いたドレッシングが美味しい♪

蕎麦豆腐は、蕎麦の味が濃厚で、出汁醤油と山葵に良く合います。

くるまふ（あのフカフカのふです(^^ゞ）の天ぷらは汁がシッカリ沁みていて、う〜ん、

お酒が欲しい(^^ゞ

三品食べ終わり、ちょっと間が空いて、そばがき登場。

勿論、出来立ての熱々です(^^)v

適度な弾力があって、蕎麦の香りと甘味が素晴しい〜♪

一気に食べてしまった(^。^)

またちょっと間が空いて、いよいよ二色そばの登場。

まずは玄そばから。

量は少ないです。

この後出てくる粗挽き蕎麦と合わせても普通盛の３分の２程でしょうか。

黒目でかなりの細打ち、ちょっと短めの蕎麦に箸を入れ、まず一口、頂きますぅ♪

コシはシッカリで、ザラリとした食感。

噛み締めるとぉ、蕎麦の香りは弱目ですが、甘味がジワジワ広がって行きます。

ちょっと独特なコクのある濃い目の汁に潜らせると〜そばの甘味が引き立ち美味しいぃ♪

あらっ！一瞬で無くなってしまった(^^ゞ

薬味は辛味大根と青ネギのみ！

途中で辛味大根を口に放り込み〜これが良いアクセントになって、爽やかぁ、、、

絶妙なタイミングで、粗挽き登場。

粗挽きと言っても、見た感じではそれ程ではないような、、、

こちらもかなりの細打ちで、コシはシッカリ。

うんうん、舌触りは確かにこちらの方がザラリとしていますねぇ。

噛み締めるとぉ、こちら方が蕎麦の香りは上品な気がします〜これ又美味しいぃぃぃ♪

あらっ！又一瞬で無くなってしまった(^^ゞ

濃厚な蕎麦湯を猪口に注ぎ、しばし至福の時を味わいますぅ。

と、そこへお茶のお替りと、そばぼうろうが届きました♪

上品な甘さ〜これなら甘味が苦手な方でも美味しく頂けそうですよ〜

ふぅ〜まんぞくぅ(^。^)

そば三昧、１５００円

これだけ楽しませて頂いてこのお値段はかなりのＣＰではないでしょうか！

全体的な量としては少な目なので、女性をターゲットにしたメニューのような気がします。

訪れたことは、家族には内緒にしとこ(^。^；)

ごちそうさまでしたぁ♪
　
　

　
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初柚子切り蕎麦♪ 平林茶屋

　
　
　
蕎麦通さんのブログで年末辺りからぽつぽつ姿を見るようになった「柚子切り蕎麦」

どちらの写真も、鮮やかな色で美味しそう♪

そう言えば、今シーズンまだ食べてない！

気になりだすと頭の中は一気に「柚子切り」モードへ（笑）

ご近所で楽しめるお店と言うとぉ、、、一番最初に浮かんだのが平林茶屋さん！

先日やっと？近くに用事が出来たのでここぞとばかり、訪問して参りました(^^)v

新座市　平林茶屋
新座市野火止1丁目14-7
048-478-3394
　
前訪問記事はこちら

前回訪問した時の変わり蕎麦は、ケシ切り！

メニューを見ると、変わり蕎麦のみのせいろもある、、、

ちょっと悩みましたが、今回も定番の三色蕎麦に決定〜♪

週末の１４時頃の訪問だったのですが、先客は２組。

どちらも美味しそうにお蕎麦を楽しんでおられます〜

お茶と一緒に出される揚げ蕎麦をポリポリ、、、これ食べると何時もビールが飲みたく

なってしまいます(^^ゞ

待つ事７分ほどでお蕎麦登場。

左から柚子切り、せいろ、田舎〜！

こちらのお店の魅力の一つは、量がタップリあること。

街のお蕎麦屋さん並みの量です。

柚子切りさん！

今日の主役はあなたです（笑）

淡いレモン色がとても綺麗。

早速柚子切りを手繰りぃ、まずはそのまま、頂きますぅ、、、

口に含んだ瞬間からほんのりと柚子の香り〜

コシはシッカリで、噛み締めるとぉぉぉ、柑橘系の爽やかさが口一杯に広がって

行きます〜美味しいぃぃ♪

三口程、柚子切りを楽しんでぇ、次はせいろを頂きましょう。

こちらもコシはシッカリのシコシコ！

噛み締めるとぉ、ほんのり蕎麦の香りと甘味ぃ〜、、、

最後に箸はドッシリとした存在感（笑）の田舎へ向かいます！

もちもちした食感に、ちょっとワイルドな穀物系の香り〜♪

次は汁で頂きましょう〜

汁は軽めなので、ちょっと多めに潜らせて啜りますぅ、、、

蕎麦の甘味が引き立ち美味しいぃ♪

ふぅ〜まんぞくぅ(^。^)

三色そば　９９７円

このボリュームで1000円を切るとは、相変わらずかなりのお得感。

次の変わり蕎麦は、、、桜かなぁ、、、楽しみです(^^)

ごちそうさまでしたぁ♪

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現在なんと「１位」

たった16人ですけど(^。^；)

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楽しいお蕎麦 大泉町 いとい

　

手打ちのお蕎麦屋さんに行くと、お蕎麦自体の味を楽しみたくなるので、大抵せいろか、かけ、、、

お財布が暖かい時は、それに天ぷらか、大好きな鴨汁にするか、が殆どなのですが

たま〜に、面白いトッピングでお蕎麦を楽しみたくなる時があるんです。

そんな時、ちょくちょく利用させて頂いているのがこちら。

うどん・そば処　いとい
練馬区東大泉２−１０−１１　リヴィンオズ大泉店５階
０３−３８６７−７３３１　　

前回訪問記事はこちら

以前にも記しましたが、我が家のある界隈では最大規模のスーパー、リヴィンオズ大泉店の

レストラン街にあるお店です。

お蕎麦は手打ちではなく、汁にも特色がある訳では無いのですが、こちらにはちょっと面白い

お蕎麦メニューがあるんです。

その中でも、私の一押しメニューが「冷やし七味そば」

七味と言っても、唐辛子の事ではなく、７種類の具が乗ったお蕎麦なんです。

と言う訳で、今回も「冷やし七味そば」を注文〜♪

平日の正午過ぎの訪問だったのですが、席の埋まり具合は６割ほど。

小さなお子さんを連れたお母さんの姿が目立ちますねぇ。

お子様の元気な声や、ちょっとぐずる泣き声、この時間帯ならではの風景でしょうか。

待つ事５分ほどでお蕎麦登場。

右下の具は、山菜、なめこ、鰹節。

上の具は、おろし、のり、白ゴマ。

左の具は、とろろ、いくら。

と言う事で七味、、、あれっ！？、、、八味？(^^ゞ

見た目も楽しいでしょ！？(^^)v

それでは頂きますぅ〜♪

ぶっかけ用の汁は少し甘め！

私的には、これに刻みネギと山葵を混ぜて丁度良い感じ。

ズズズゥ〜に、ろとろと〜美味しいぃぃぃ♪

ふぅ〜まんぞくぅ(^。^)

冷やし七味そば、普通盛８４０円。

次回はサラダそばに挑戦してみようかな♪

リヴィンにはゲーセンや、お隣には映画館もあり、たっぷり半日は楽しめますよ(^^)v

ごちそうさまでしたぁ♪　
　
　
　　

なめこおろし蕎麦 石神井台 もと橋 Ｐ２

　
　　

まあやんさんのお蕎麦記事で続けて美味しそうなおろし蕎麦画像にやられてしまった（笑）

私(^^ゞ

おろし蕎麦大好き人間としては、も〜ガマン出来ません！って事で、どこのお蕎麦屋さんで

この禁断症状を鎮めるか？と、車を走らせていて、先月初訪問して、味、ＣＰともに納得の

「もと橋」さん！の近所にいる事を思い出し、ハンドルを向けました〜(^^)/

石神井台　もと橋
練馬区石神井台6-1-14
03-3925-6000
11:00-20:00（月〜金の15:00-17:00は準備中）
駐車場５台
定休日　木曜日

初訪問パート１はこちら

丁度正午の訪問でした。

先客は二組。

一組は４人組の会社員風。

楽しそうに会話しながらお蕎麦（うどん？）の登場を待っておられる。

もう一組は中年のカップル、、、

おぉ！男性の方が、豪快にズズズゥゥ〜と、美味しそうにお蕎麦を啜っています。

ＢＧＭは前回同様14インチテレビから賑やかな声〜

前回テレビに近い席で閉口したので、今回はテレビから離れた席を選択♪

本日の頭の中は１００％「おろし蕎麦」モードなのですが、一応メニューを開いてみると……

ムムムッ！

なんと、前回より全品１００〜２００円値上がりしているではないか！

むぅ、、、原油高騰の影響がお蕎麦の世界にも波及か？

それでも手打ちのせいろが６００円は、まだお安い方ですが、でも、残念〜

気を取り直し、おろし蕎麦を探すとぉ♪

何と、これ又大好きな「なめこおろし蕎麦」の文字を発見！

っと言う事で、今回はなめこおろし蕎麦の大盛りに決定〜(^^)v

注文を終えた直後に続けて二組来店〜。

お昼時を迎え、店内が少しずつ賑やかになって来ました。

待つ事７分ほどで、お蕎麦登場。

ちょっと大き目のどんぶりにお蕎麦がたっぷり♪

汁をぶっかける前にぃ、具をどかして〜まずはお蕎麦だけをズズズゥ〜

シッカリしたコシに少しザラリとした食感。

噛み締めると、仄かな蕎麦の香りと甘味〜

ではでは！汁を豪快にぶっかけ、具をまぜまぜして〜これ又豪快に頂きますぅ〜！

出汁の香りが、おろしのサッパリ感に良く合います。

辛味大根は、強烈な辛さでは無くぅ、個人的にはこの位が丁度良いですねぇ♪

たま〜に、舌が麻痺するほど辛いおろしに遭いますが、お蕎麦の味もヘッタクレも無く

なっちゃうので、チト苦手(^^ゞ

適度な辛さと山葵のツ〜ンに、鰹節と出汁の香りの絶妙な融合〜

超さっぱりぃ〜〜〜〜美味しい〜〜〜〜〜

ふぅ〜まんぞくぅぅぅ(^。^)

なめこおろし蕎麦、９００円

大盛りは１５０円増しで１０５０円

どんな理由で値上げされたのか？不明ですが、何とかこのＣＰを維持して頂きたいですぅ。

禁断症状も落ち着き、午後からもうひと頑張り出来そうです（＾◇＾）

でも、前回見掛けたニャンには会えませんでした〜元気かなぁ……

ごちそうさまでしたぁ♪
　
　
　

絶品三色蕎麦 朝霞市 松月庵

　
　
　
　
珍しく朝霞方面で打ち合わせがあった先日〜。

簡単な打ち合わせだったので、午前中で解放されるだろうと、タカを括っていたら、腕時計に目を

やると既に１４時！

どうりで〜かなりの空腹感〜

近所のファミレスへ一緒にいかが？と誘われたのですが、この近所で以前から気になっていた

お蕎麦屋さんがあったので、丁重にお断りし、こちらのお店を訪問〜♪

信州内藤流　松月庵
朝霞市本町2-5-32
TEL [phone]
11:00〜21:00
定休日 　木曜日
駐車場１台

まるで何かの武道道場のようなお名前^^;

地元ではかなりの人気店のようです。

東武東上線　朝霞駅　徒歩３０秒！

マンションの一階で営業しています。

平日14時過ぎ頃の訪問でした。

リサーチでは駐車場が１台しかないという事だったので、チト心配したのですが、運良く空いて

おりました(^^)v

昼時のピークは過ぎたようで、先客は１名。

ただ、地下にも座敷があるようで、そちらにはいらっしゃっるのかもぉ……

店内はかなりこじんまりしており、店の正面右手に外からも見える蕎麦打ち場、入って直ぐに

８人ほど座れる長テーブル、奥に４人掛けのテーブルが２卓。

蕎麦打ち場の中に鎮座されている電動石臼機がゴーゴー働く音が静かに店内に響いています。

ＢＧＭは無く、厨房の中から職人さんがテキパキと動いていらっしゃる気配が感じられます。

メニューのお蕎麦の部分です。

クリックすると大きくなります。

うどんはあるようですが、ご飯物はライスのみ！？

お蕎麦のメニューは結構豊富。

他におつまみ類も多く、日本酒も有名柄が一通り揃っています。

他のページにはお蕎麦のウンチクやご主人の拘り等が書かれています。

リサーチではこちらのお勧めは「三色蕎麦」との事。

ならば！と、本日は三色蕎麦に決定〜！

三色とは……

「御膳蕎麦」更科程ではありませんが、蕎麦の実中心部のみを使用した細打ち。

「細打ち」甘皮を取り除いた、いわゆる一般的？なせいろ。

「田舎」甘皮も含めた粗挽きの太打ち。

因みに御膳蕎麦は九割、他は十割で打たれているそうです。

私が注文した直後、先客のお蕎麦が出来上がって参りました〜

女性なのですが、、、まずお蕎麦だけをつまむと…おぉ！ズズズッ〜っと豪快に食べ始めました。

お蕎麦を口に運ぶ合間に何やらぶつぶつ呟かれているのですが………何を語っていらっしゃるのか？

気になりますねぇ（笑）

待つ事５分ほどで、まず「御膳蕎麦」登場。

小さめのせいろに軽めに盛られています。

食べ終わった感じでは３枚で町のお蕎麦屋さんの普通盛より少し多い位でしょうか。

ご覧の通り、更科程ではありませんが、かなり白めで、透明感もあり上品なお姿。

まずはお蕎麦のみを一口頂きます〜♪

コシはシッカリで、プリッ！とした食感。

香りは仄かですが、見た目同様、とても上品な甘味とつるりとしたノド越し〜

二口ほど頂いた所で、細打ち登場。

こちらも〜まずはお蕎麦だけを〜先客の女性に負けない位の勢いでズズズゥ〜〜

これ又コシはシッカリ！

ノド越しは少しザラリィ、噛む程に口中に広がる蕎麦の香りと甘味〜♪

それぞれを交互に食べ比べ〜気が付いたら汁を漬けずに半分程食べてしまいました。

お蕎麦だけでも十分楽しめるレベルの高いお蕎麦ですねぇ。

でも、せっかくなので、残りは汁と楽しんでみますぅ…

汁は軽めのちょい甘めですが、出汁のシッカリ効いた奥行きのある味です。

ん〜ん、、、シイタケ？何だろう…カツオ出汁の他に何かの出汁が加わっているような気がします。

初めて味わうなぁ〜〜〜けど、これが美味しいぃぃぃ♪

２枚のお蕎麦がなくなった直後に、最後の田舎登場。

ご覧の通り、かなり黒目の太打ち。

こちらもコシは強烈〜噛もうとすると、それを押し返してくるような弾力感があります。

超粗挽きで、甘皮のツブツブが舌で感じられる程です。

噛み締めると〜かなりワイルドですが、蕎麦の香りと甘味が鼻腔にまで抜けて行きます♪

むぅ、、、お・い・し・い！

お蕎麦を全て片付けて、熱々の蕎麦湯を猪口にそそぎ〜暫しマッタリタイム〜、、、

蕎麦湯で伸ばしても出汁の香りが砕けませんねぇ。

それに、もう一つの出汁？の香りが益々引き立ち〜独特の美味しさ〜♪

ふぅ〜まんぞくぅ(^。^)

三色蕎麦、１５７５円

お蕎麦の香り、甘味、汁の出来、素晴しい！

再訪してみたい一軒になりました〜♪

ただぁ、、、車移動の多い私としては、駐車場がチト気になりますが^^;

ごちそうさまでしたぁ〜♪