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戦略的撤退！
この一言に尽きますね。
「もう止めちゃうの？」「これからどうするの？」「どっか旅行に行くの？」と台湾人のお客様にも思いがけずいろいろ声をかけていただき、うれしかったです。
「また、営業するときは教えてよ！」って＾＾
それから、台北、新竹、高雄のお友達、ほんとにわざわざ最終週に集まってくださり感謝です。
最後の最後まで盛り上げてもらいました。
最後に焼いたのは、自分の分とオーナーの分。
開店当初はいろんな人にアルバイト、お手伝いしていただき支えられましたが、最後に、同僚がまたエプロン姿でヘルプしてくれました。
彼女も、17年間の新竹生活を終えての帰国が決まっているので、みんなこれからが終わりの始まり！！
独立開業したブログ友もいっしょに、閉店後に乾杯！！
オーナーから「8年間お疲れ様」の花束！
うちにさっそく飾りました。
また、お友達一家のステキな手作り切り絵にアクセサリー♪
改めて、いろんなひとたちに支えられてたことを感じました。
歴代のバイトちゃんたち！
日本、台湾のお客さんたち！
ヘルプに来てくれたお友達！
そして、当然、チャンスをくれた大海ラーメンのオーナー！
＆そこのバイトちゃんたちもいろいろ助けてくれました。
謝謝一直支持我！！！
本職やりながらの営業でしたが、プレオープンから付き合ってくれた友人が、当時「だって、わたしの夢だったのよ！」と言ってたことを思い出させてくれました。
次は６０歳になってからとか？？
今度は、こっちを本職に、週末だけの営業から週5日の営業にしますよ♪
また、いつかどこかで！！！
みなさまに、心より感謝しつつ、一旦コテを置かせていただきます。
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開店の日々。
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コメント（1）
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さて、止めるやめる詐欺状態が続いてましたが(笑)、その日は自然にやって来ると思ってました。
まあ、いっしょに開店したラーメン屋が突然、Sogoに引っ越してからも、2ヶ月は一人でやって、6月にはカレー屋がオープンするというオーナーの予告通り、今週の木曜日に食材の納入に行ったら開店準備やってました。
12月に、そろそろやめようかな〜とは言ってたんですが、まあ、ゆっくり考えたらってことでこの日まで来ましたが、この日、オーナーがいたので、これもなんかのタイミング？と思い、実はそこで決心したようなもんです(⌒▽⌒)
また、よく友人たちもよくここを利用してくれて、この8年間には帰任、帰国と入れ替わりもありましたが、先日オープン当初の頃からの友人の送別会もやり、あれやこれやで1周回った感があります(^O^)／
ひとまず、わたしもまた新しいスタートを。イヤになって止めたわけでもないので、次は、本職を退職したときかな。
では、12、13日が最終週です。平常通り、でも、最終日は材料がなくなったらそこで終了かな。
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6月の【営業】は
5・6日＆12・13日です。
（金／五・土／六）
3，4週目は帰国予定なので休業します。
毎度勝手ながらよろしくお願いします。
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目下、ひとり営業ですが、先日は在新竹の友人の送別会を行いました。こんなに友達が集まってくれて、開店当初を思い出します。
左から、「貢丸湯（スープ）」、うちの特別メニューの「豆腐＋豚キムチ」、新竹思い出の小吃シリーズ「魯肉飯」「米粉」「おあちぇん（牡蠣入りオムレツ）」「ばあわん（肉圓）」、うちの「豚ペイ焼きチーズ入り」の他には、「黒猫包」もテーブルに並びました。
あとはもちろん、お好み焼き。
また、これでうちの常連さんでもあったお友達が台湾を去ってしまいますが、人生は”諸行無常”ですからね。。。
この日は、ご一家やグループ、カップルでお越しくださった方々もいらっしゃって、店が盛り上がりました。
最後に、後片付けを手伝ってくださったお友達のみなさんも、
本当に心よりどうもありがとうございました。
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5月も細々と営業予定です。
2（土），9（土），15（金）＆16日（土）に営業します。
4週目と5週目は休みます。
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いっしょに営業していた「大海」ラーメンは、駅前SOGOの１３Fに移転しました。
豚骨ラーメンを記念にいただきました。
「もやし豚骨」１４０元！
（紅ショウガは、お好み焼き用のを入れました＾＾）
麺は「硬」、スープは「濃」でお願いしました。
もやしに黒胡椒がかかっててますます濃い目の味で大満足です♪
日本から進出する日本のラーメン屋さんは増える一方ですが、普通はお値段がこの2倍はしますよね。
このお値段でこの味！
コスパにうるさい台湾人にも、味にうるさい日本人にも人気なのが納得です。
このあとは、同じ系列のカレー屋が入店予定だと聞きました。
こちらは相変わらずマイペースでやっていきます。
よろしくお願いします。
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４月10、11日＆17、18日
（土・日／五・六）
なんだか、やめるやめる詐欺みたいになってますが、細々と続けております。
いつも営業日に合わせていらっしゃってくださるお客様に感謝しております。
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