お気楽専業主婦ライフ

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炎のアサリ炒め

 
 
あれだけの被害をもたらした台風一過、
 
今日はウソみたいな快晴です。
 
もう自然災害はほんと、勘弁して欲しいです、、、
 
被害に遭われた方々に、心からお見舞い申し上げます。
 
 
うちの実家も、前回の豪雨で庭の一部が崩落。
 
家がのってる地盤なのでヒヤヒヤでした、、、
 
しかも、家の裏は山です。
 
崩れたらおしまいです、、、
 
ほんと、怖いです、、、
 
でも、なす術ナシ。
 
どうしたもんでしょうか・・・
 
とにかく、祈るしかないんです(^^;
 
 
さて、先日レシピブログさんでいただいた
 
GABANの中華スパイス♪
 
締め切りが今日でした
 
訪問&Reコメができておりませんが
 
急いでUPだけ  ごめんなさい
 
 
で、作ったのはコレ♪
 
 
イメージ 1
 
炎のあさり炒め
 
 
五香粉と花椒を使って四川風?
 
最近、中国にどっぷりのオットに、
 
スパイスをくんくんしてもらったら、
 
「このにおい!!」
 
お墨付きです(^m^
 
 
花椒はちょっとでもかなり痺れるので要注意!!
 
たくさん入れると口が取れそうになりますwww
 
 
五香粉は、匂いをかぐだけで中国にいるみたい!
 
少し入れるだけでお料理がガラっとかわります☆
 
 
いつものお料理が、このスパイス使うだけで本格中華に!!
 
中華好きには嬉しいスパイスですね〜(^−^
 
 
 
 
 
にんにくスライスを炒め、ニラを投入、
中火で軽く炒める
 
豆板醤、砂糖、醤油、でお好みに味付けし
洗ったアサリを投入して蓋をする
 
火を強め、アサリが開いたらフタを外し
五香粉、花椒をふり、よく混ぜ合わせる
 
仕上げにごま油で香り付けしたら、できあがり!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日はオカンがデイサービスに出かけていきました♪
 
午後からは、ケアマネの方と打ち合わせ。
 
ショートステイのことをいろいろ聞いてみます☆
 
 
あと、オムツが医療控除の対象って知りませんでした!
 
この前、オムツ買ったら書いてあって、
 
初めて知りました!!
 
でも、対象商品と、そうでないものがあるので注意が必要。
 
あと、主治医の証明も要ります。
 
参考までに。 (^−^
 


 


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閉じる コメント(16)

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こんにちは♪
ほんと異常気象、勘弁してほしいよな。。
私の実家も一時避難してたみたいだし。。
昔からの一軒家だけにいつ倒れてもおかしくないだけにね。。
やだやだ。。

炎って聞いただけで香りぷんぷんやな!
アサリのエキスとスパイスの香りがマッチして美味しいやろね〜〜
ビールが進むやん!!

お母さん、やっと病気も治ったのにな。。
おきらくちゃんも体調崩さないようにケアーしたげてね。。。

ポチん☆

2011/9/7(水) 午後 0:19 acchin 返信する

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こんにちは。
ほーんと自然災害は怖いよね。
勘弁してほしいよね。
あさりいためおいしそうだわ。
今すぐにでも食べたいわ。
オールポチ☆

2011/9/7(水) 午後 2:17 ピーちゃん 返信する

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とっても美味しそうですね。ポチッ凸

2011/9/7(水) 午後 4:18 [ マイケル@美容食 ] 返信する

あさりから炎が出てるようだ〜(笑)
スパイスがっ効いてて美味しいんだろうなぁ・・・
花椒は時々使うけど五穀粉ってどんな感じなんだろう?
お汁だけでもいただきたいよ〜(≧∇≦)b

2011/9/7(水) 午後 4:21 まきまき堂 返信する

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あさりって難しいイメージがあります
「砂抜き済み」って書いてあるのをさらに砂抜きしても
家族から「じゃりっていった・・・」って必ず苦情がきます
もう使わない!って思っちゃいます。
私はそんなに気にならないけど「気にして!」とか言われて(泣)

2011/9/7(水) 午後 5:18 [ ゆきまま ] 返信する

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こんばんは✿
本当に!!
震災にはこってんこってんにやられてますが、
全然☆日本人の心♡は
負けてないですね♪
あさり炒め☆
めっちゃ✿美味しそうです!!
旨味たっぷり♬最高ですね♪
それに☆炎☆いいですね〜
スパイス☆すごく良い香がしますよね♪ 削除

2011/9/7(水) 午後 7:44 [ gaoayn ] 返信する

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なかじは兵庫ですが、和歌山、奈良なんか近くやのに、すごい被害だったみたいです。

台風を久しぶりに怖く感じました。

2011/9/7(水) 午後 8:21 Nakaji 返信する

ネーミングがGOOD!^^v
旦那さんのお墨付きか〜
GABANやるね☆
でもダーリン、しばらくこの香りはかぎたくないかも??^m^

ショートもかしこく利用するといいよね。
将来的に、地域のデイサービス(いつも利用する)にショートステイの機能を加えて、利用者さんが慣れ親しんだ環境で過ごせるようにしよう、という取り組みもあるみたい。
働く側は夜勤が当たり前になっちゃうから困るんだけど^^;利用者さんにはありがたいよね☆
いっつも大事にお世話してる方が、たまにしか行かないショートや入院で症状悪化したり、怪我したりすることもあるから、よ〜くわかってるスタッフがいるトコの方が本人も家族さんも安心だよね^^
勿論ショートが悪いっていってるわけじゃないからね。
気持ちの問題。
おきらくちゃんトコはこれからだもんね。
よ〜くケアマネさんと相談して、選んでね^^

2011/9/7(水) 午後 9:59 りんママUo・ェ・oU 返信する

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被害はなかったんですか
良かったですねー
でも裏が山だとちょっと怖いですね

美味しそうですねー
私も今度スパゲッティーでちょっと作ってみようと
思っております

2011/9/15(木) 午前 2:37 釣りきちフナッチ 返信する

中華って 餃子とかシュウマイとか食べても
フルコースは自宅では難しいよね


定番メニューを極めるのも良いけど
やっぱり それほど難しい中華だから オリジナリティーで楽しみたくなりませんか?

え・・・誰が作るのぉ??
そのアイディアは〜という話は置いといて(笑)

ポチ☆

2011/9/15(木) 午後 2:04 ヒョーちゃん 返信する

あっちん
昨日、テレビで宮崎の豪雨見たんだけど、尋常じゃないよね?!
こっちもえらいことになってる、、、

あさり炒め、ビールは必須よww

オカンは今日も元気にデイに出かけていきました(^^
病気の心配はなさ気なんだけど、だんだんわかんないことが増えてきたね・・・
ほんと、通じないのは困るけど、いちいちカリカリしてたら
こっちが先にダウンしちゃうので、気をつけないとね(^^;
心配してくれてありがとう!
ポチ☆もサンキュ〜♪

2011/9/21(水) 午前 10:35 おきらく 返信する

ピーちゃん
怖いね〜
また台風来てるしね〜

あさり炒めおいしかったよ☆
ポチっと凸\(^-^ありがとう!

2011/9/21(水) 午前 10:36 おきらく 返信する

マイケル@美容食さん
初めまして〜
ポチっと凸\(^-^ ありがとうございます♪

2011/9/21(水) 午前 10:36 おきらく 返信する

まきまき堂さん
美味しかったよ〜〜♪
ごめん、これ、五香粉だったww
勘違いしてた(^^; (よく見ろよw)
おかげで、レシピブログのトラバ、外されたwww
やってもうた(^^;

これ、ほんと、匂っただけで中国〜〜〜〜!って感じだよ〜
独特な香辛料入ってる感じ。
不思議な匂いだよ(^^

2011/9/21(水) 午前 10:48 おきらく 返信する

ゆきままさん
!!!
相変わらずオモロイww
確かにスーパーで買うやつ、「砂、ほんとに抜いてくれてる?!」って
疑いたくなるやつありますよね?! わかる!
スーパーで買うあさりって、どこの海にいたかわかんないから
ただの塩水で砂抜き試みても、なかなか吐いてくれないと思うの。
潮干狩りで採ってきたアサリだって、そこの海水持ち帰っても
食べてみたら「ジャリッ」ってことあるし、温度とかも関係あるのかな?
難しいよね(^^;

2011/9/21(水) 午前 10:51 おきらく 返信する

gaoaynさん
ほんとだね〜(^^
アサリ、めっちゃウマかったよ〜〜♪
これで中国行かなくて済むww

今回の台風の進路、こっち直撃っぽくて怖いね、、、
実家の方も心配だねぇ、、、(お互いにw)

2011/9/21(水) 午前 11:00 おきらく 返信する

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