お気楽専業主婦ライフ

ちょ〜〜〜〜 久っさしぶりにログインしようとしたらパスワード完全に忘れてたw ってか何? この広告の多さ!!

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■ 自家製 「食べるラー油」 でパッタイ☆ ■
 
 
 
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今度こそ当たりました!
 
今流行りの「食べるラー油」
 
 
 
・・・を自分でこしらえるセットw
 
 
気になりつつも、まだ一度も試したことのないシロモノですw  
これを、「パッタイ」 にたっぷりかけて頂こうかと・・・ 
 
「パッタイ」って、ここ数年で知ったんですが、
ずっと作ってみたくて、友人がタイに行くたびに
お土産にライスヌードル&ナンプラーをリクエスト
 
 
 
・・・が、
 
気がつけば賞味期限切れ
(ゴメン!)
 
 
しかも!!
 
 
 
読めん!!
 
 
戻し時間も、これが何人前であるかも不明・・・
 
まぁ、いつものことですw
 
 
レシピ検索しても、どれもオリジナリティーあふれてて
どれが本場の作り方なのかもわからず・・・
適当にそれっぽく作っときました w
 
私のオリジナル「食べるラー油」 は、もちろん名古屋風 
かくし味に「味噌」入れとります
 
 
 
 
 
【自家製食べるラー油/二人分】
 分量はいつも通り、アバウトですw
 
*** 材料A ***
サラダ油 大1〜2
ねぎ 小1本(細かく刻む)
おろし生姜(チューブ入り) 小1
おろしにんにく(チューブ入り) 小1
 
*** 材料B ***
豆板醤 小1
コチュジャン 小1
赤みそ 小1
砂糖 大1
 
*** 材料C ***
ラー油 小1
ごま油 大1
白ごま 小1
しょうゆ 大1
GABAN あらびきガーリック 小1
ハウス ローストオニオン  小1
 
 
【作り方】
 
材料A を、ねぎをつぶす感じでごく弱火で暖める
 
ねぎがジュ〜っとなってきたら火を止め、
材料B を入れて混ぜる
 
よく混ざったら、材料C を入れてさらに混ぜ、
お好みの味に微調整したら、できあがり!
 
 
 
こんなにたくさん作ったんだけど・・・
 
 
 
 
 
二人でほぼ完食!!
 
 
こりゃ太るわなぁ・・・
来週は健康診断だってーのに・・・
見たこともない数字が公式記録に残ってしまう・・・
 
 
 (ノ_- ; ハア… 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ところで、やっとこ手に入ったボトル入りのナンプラー!
 
さっそくオ〜プン!
 
 
 
あっ、穴がないっ
 
この先端を削ぎ落とすんですね?
 
では!
 
 
 
 ・・・うっ、ちょっとビビりすぎたw
( 私、気が弱いの・・・ )
 
 
気を取り直して・・・
 
 
 
 成功
 
 
ナンプラーって、ブログを始めてから知った
大変お気に入りの調味料なんですが、
当時は高価だったのでちっちゃいビンしか買えなくて、
すんごくチビチビ使ってたんです
 
で、使い切ってしまってもなかなか次を買えなくて、
「格安のボトル売りないかなぁー」って、
空き瓶を捨てられずに、ずっとボトル入りを探してました。
 
そして、ついにゲット〜!
 
 小瓶に移して完成
 
 
 
この小瓶が日の目を見る時がやっと来ました
 
 
でも、最近知ったんですが、今は円高のせいか?
近場でけっこう安く買えちゃうんですよね
通販でも210円で売ってるしw
 
 
3年ぐらい前は700円ぐらいだったような・・・ 
 
 
 
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  最後までご覧いただき、ありがとうございました!
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いつもありがとうございます!
また来てね
 
 
 
 
 
  【お詫び】
 たいへん心苦しいのですが、多忙のため、
しばらくの間、Reコメをお休みさせていただき
更新&コメントを頂いた方への訪問を優先したいと思います

なお、質問等ありましたらお気軽にどうぞ☆
張り切って(?) お返事に伺います!
 
マイペースで気持ちよく続けたいと思いますので
どうかご理解を・・・m(_ _)m 
 
 v

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