神崎の海

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干し芋

最高の秋晴れこの天気を利用し干し芋作りに挑戦、まずはストーブの上に蒸し器を乗せサツマイモを適当な大きさに切り蒸し器に入れます・・・・・・・ おおよそ20分蒸し上げ芋が柔らかくなれば今度は天日干しの用意、そして天日干し用のかごに広げ太陽の恩恵を受けます。 本当は蒸し上がった芋をわらの上に広げ天日に充てるそうらしいですが私どもはわらが無いので手抜き。 わらの上に並べて干せば菌が発酵し白い粉が付いてくるそうです、そこまで本格的なものでなくてもいいのでそれなりのものが出来れが良いのですが。 これから何日間か干して仕上げます、毎日味見をし仕上がり迄待ちます、そして仕上がる頃にはほとんど無くなります!!  

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季節の恵み

2017/6/4(日) 午前 11:32

ご近所さんからいただきました。 茱萸の実が赤く色づきました。 こちらは、新玉ねぎの収穫 沢山の新玉ねぎもいただきました。 これからは、秋の味覚  サツマイモの植え付けが ...すべて表示すべて表示

アサギマダラ

2012/6/5(火) 午後 7:52

神崎に久しぶりにホットなニュースが〜〜! 遠くは台湾から北海道まで飛んで行くチョウチョ 『アサギマダラ』  http://home.r07.itscom.net/miyazaki/ ...すべて表示すべて表示

お餅つき

2010/1/13(水) 午後 2:00

昨年末、近所の皆さんと・遊びの方とで何十年ぶりにお餅つきを行いました。 その時の話題がでてきたのでカメラを探すと写真が出てきました。 本当に楽しかった・・・・・・・。 又今度餅つき大会を計画中です。色んな事を遣ってみようかと考え ...すべて表示すべて表示


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