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今年も残すところ、1週間をきり、

クリスマスにもイヴイヴさえある昨今。


年越しそばも前倒してみようと、

いえ、今年は年末に行けないだけです。。すみません。

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神田まつや さんへ。

4時半頃だったのですが、道を渡ろうとする間に またまた列に人が!
さすが、まつやさん。


店内は 大賑わい。

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座ったテーブル席は6人掛けテーブル。  自分以外、2組とも酒盛りです。

見渡せば、ほぼ飲み会状態。

慌しく、店員さんが お酒や料理を運んでいます。


並んでいるときまで メニューをどうしようか悩んでいましたが、

この、

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季節の御品書を見せられ、悩み直しまして(笑





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お願いしたのは、




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すだちおろし 950円  

説明を聞いたときは、すだちや おろしが、 お蕎麦にのって、つゆもかかっているのかと思いきや。。



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素敵です。

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店員さんからは、

「 大根おろしと、かいわれ大根をのせて、すだちを絞って召し上がってくださいね 」

と。 ぶっかけスタイルをすすめられました。



・・・でも。


まずは。


そのまま 手繰ります 

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しっかりした麺線。 相も変わらず。 美味しい!

長い麺を 一気に啜り。

口の中に広がる蕎麦の香り。。


2,3度 そのまま啜ってから、



さて。 どう食べよう。。はい、そうです。


一気に ぶっかけにするのが惜しくて・・・


ヒラメイタ

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大根おろしの入ったお猪口から、おろしを移動。 


 お猪口に つゆを入れて、 そばを手繰り、

 お蕎麦に おろしをのせて、 そばを手繰り、

 お蕎麦に かぼすをちょっと絞って、 そばを手繰り、

 おろしに かぼすを絞って、 そばにのせて手繰り、

 最後は ぶっかけになっている そばを手繰り、

それはそれは 楽しく美味しく頂きました。


もちろん そば湯も、

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おろしを入れて頂いたり、 飲み干して、おつゆだけで割ってみたり。。

大きなそば湯入れは、 注ぐとき店員さんが横を通らないか、
見回してから注ぎました(笑




新そばなのか、常陸秋そばを使っている日なのか聞いてみると。。

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「 多分そうかとは思うんだけど、・・・わかりません 」

頼むよ、店員さーん 

そういえば、 酒盛り組の隣の人達が帰って、老夫婦に入れ替わり、
「 生蕎麦を買って帰り、次の日に食べたい 」 と 申し入れると、
どうしても 「 当日に買いに来て欲しい 」 と 譲らず、
乾麺でいいと。まつやのお蕎麦を食べたいと、家に訪れるご友人に頼まれていたそうです。
まつやさんのこだわりと、老夫婦のお気持ちを察すると、心がキュッとしました。



神田まつや

東京都千代田区神田須田町1−13
03−3251−1556
定休日 日曜日




お隣、御徒町駅へ。


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スケートリンク  











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閉じる コメント(10)

いいなあ❗ うらやましいです。

2017/12/27(水) 午前 7:24 kt9*jp 返信する

ここですだちおろしは未食〜ずいぶん工夫されましたね〜

2017/12/27(水) 午前 7:46 [ mah*yha* ] 返信する

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年越しそばに「すだちおろし」とは粋ですね!
そば湯も楽しみ、ナイスな神田まつやさんですね。

2017/12/27(水) 午前 8:25 rider_u 返信する

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年越しそばは前倒ししないでしょう・・

2017/12/27(水) 午前 9:59 [ パッション3 ] 返信する

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> kt9*jpさん
ありがとうございます☆
いつきてもなかなかの雰囲気と
美味しいおそばでした!

2017/12/27(水) 午前 10:33 [ corino ] 返信する

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> mah*yha*さん
ありがとうございます☆
とっても美味しかったです!
十分すだちおろし、堪能できましたw

2017/12/27(水) 午前 10:36 [ corino ] 返信する

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ぶっかけスタイルじゃないところがまた(*ノωノ)
アレンジ出来ていいですね♪
老舗は老舗で、色々スタイルがあるんだろうとは思いますが…
そういうご夫婦だったら、
私が店員さんだったら店主に聞きに言っちゃいそうです(*ノωノ)

2017/12/27(水) 午前 10:44 ARIA 返信する

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> ARIAさん
ありがとうございます☆
お蕎麦そのままも楽しめてよかったです
このやりとり、とっても切なかったです。
届けてあげたいくらいな気持ちになりました

2017/12/27(水) 午前 11:27 [ corino ] 返信する

Σ(゚Д゚)!え〜?たぶん常陸秋そばって・・・・
常陸秋そばでしょう?絶対(笑)
ちょっとドタバタみたいですが
お蕎麦はさすがに美味しそう。いろんな食べ方してみたいです!

2017/12/27(水) 午後 4:32 イワセアグリセンター 返信する

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> イワセアグリセンターさん
ありがとございます☆
新そばの張り紙もなかったので聞いてみたのですが。。
質問した店員さんは新人さんだったのかなーとお互い苦笑い。
今年は早めになりましたが、楽しい年末のまつやさんでした。

2017/12/27(水) 午後 9:05 [ corino ] 返信する

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