本 - 詳細表示 - オリーブの木の下で

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anan１１月１５日号。おすすめです。
副題が「おいしく食べて！女を磨く！カラダを変える！」です。
野菜の効能をわかりやすく、体のどこに効くか、情報もりだくさん！
乾燥肌、むくみ解消、冷え性改善、デトックス効果、女らしいボディラインを作るためのレシピなどが載っています。

ぱらっと読んだ中で目に止まったのが、「１５分で作れてアレンジも簡単。スーパー朝食１週間メニュー」と、８２歳の料理研究家・鈴木登紀子さんが教えてくれる「おばあちゃんが作る野菜のおかず」です。

「朝食レシピ」はワンプレートを基本ベースにバリエーションを２種類。月～日曜まで組み立ててくれてます。
炭水化物、緑葉色野菜、淡色野菜、たんぱく質、脂質とバランスも摂れたメニュー。
朝食は大事ですから＾＾一日元気に動くためには朝食は欠かせません。
長男の部活の顧問の先生に聞いたお話ですが、「車のガソリンと同じで、朝しっかり一日のエネルギーを摂っておいて、昼間にそのエネルギー源をもとにしっかり動く。夜はそんなに食べなくてもいい。」だそうです。

「おばあちゃんレシピ」は定番煮物などのこつと、残ったときの応用レシピで２度楽しめる方法など、読んでいて改めてためになる情報満載です。

ananたまに買うのですが、最後のページの林真理子さんのエッセイ「美女入門」も好きなんです～。

１ヶ月前くらいに、べジフル協会のアンケートに答えてました。そういえば抽選で野菜ソムリエの店「エフ」のジュースをプレゼントと書かれてありました。懸賞にはなかなか縁遠い私ですが、めずらしく当選！
蔵王の麓にある山形県の長沼果樹園で収穫したラフランスのジュース。１本に１２個分のラフランスが入っているそうです。
今冷蔵中。どんな味かな？