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9月は神戸・三田へ、さらっと日帰りしてきました。
前から行きたかったエス・小山 こんなところで働いてみたいなぁって思ったけど、きっと外から見るのと中で働くのはかなりのギャップがあるんだろうな。 力仕事ばっかりで(^_^;) 行けてよかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ |
パン
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おとといの朝焼いたカスタードとキャラメルパン。
トッピングにはクランブルが乗ってます
 チョコチップの予定だったけど、ストック足りなくてキャラメルチップに変更 で、昨日注文もらって急遽作ることになったショートケーキ
 カットしたのを４つってことだったので、これは自宅用にと置いたものです。
結局代わり映えしなかった
 ７月に行った高松のカフェのランチ
 ここのパンはもちもちで、いつ食べてもおいしい
 若干塩気が強いかなって気もするけど、たまにだからオッケー
 人の作っってくれてるものはおいしい
 先日末っ子と岡山の実家へ日帰りしてきました。
母の作るご飯を食べたのはかなり久しぶりで
 畑で採れた野菜と、父が釣った魚の南蛮漬けみたいなのもあって、おいしかったなぁ
 カフェにしても、自分ち以外のお家でご馳走になるのも、やっぱり人の手が施されてるものっておいしいし、機械的なものとは違う
 そんなふうにあたしも思ってもらえたら・・・食べる人には喜んでもらえるようなものが作りたいな
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10月ですね〜  今年もなんだか残り少なくなってきたようで、毎年時間が経つのが早いなって思います 訳あって、パソコンのデータが飛んでしまい、リカバリしたものの、まだ完璧に使えないのでケイタイから 先週土曜日にパン教室でまたレッスン 少しずつですが、前に進めてるかな〜。 で、翌日の朝ごはんに練習がてらいろんなパン焼いてみました なかなか、ちょうどいい温度を見つけるのが難しい  それに、うちのオーブン焼きムラが出過ぎ  二台目が欲しいなぁ〜。前にうちを電化にするってゆー話の時にビルトインオーブンつける話もあったけど、結局は電化の話自体が流れたので、そのままヘルシオだけで使ってます。 こないだ電気屋さん行ってオーブン見てたら石釜オーブンとかゆーのがあって、350度まで出るらしい。 うちのは250度までだし、オーブン機能は微妙な感じ  レンジ機能はいいのかもしれないけど。まだまだ繰り返し何回も焼いて、ちょうどいい焼成温度を探すとしよう 
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今日は野球当番だったのですが、雨のため中止に。 一日空きました〜。ここんとこ野球の用事ばかりで振り回されてたからたまにはお休みもいいな＾＾ 昨日は夕方ベーグルを焼いてみました。 中に砕いた板チョコを入れました。 もともと、ベーグルをあまり食べたことがないので、こんなものなのかどうなのか・・。 次はオレンジ入れて焼いてみようと思ってます。 昨日の晩ごはん。 昨夜はまた野球の会合があって、ばたばたっと急いで作りました。 炊き込みご飯 豆腐ステーキ（太陽のあじ参照） キャベツの和え物 アスパラの焼そば 豆腐ステーキは簡単なのにかな〜りおいしかったです＾＾ 昨日パン教室で、一緒にしてる方からうどんの作り方を聞いたので、できたら今日やってみようかな〜＾＾
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午前中、近くに今月オープンした（以前人がいっぱいで行けなかった）パン屋さんに行ってきました。 駐車場は若干空いてたので、すぐとめられたものの、店内に入ると行列が・・。 でも、そんなにものすごい人数でもなかったんだけど、惣菜パンと菓子パン５個くらいと、カレーパン２個買うのに充分４０分は待ちました。 レジのお姉さん方は笑顔だし、がんばってるのはわかるのですが、レジ作業の手が遅い・・。 ６人いて、一人はきっと高松店から来たんだろうって雰囲気の人は早かったのですが、他の方たちはみんな研修中の名札をつけてて、慣れない様子。 混雑の原因はこれか・・と。 １ヶ月くらいではまだ慣れないのかなあ？ また次行くときは数ヶ月待ってから行こうっと＾＾ 昼前にベーグルを焼いてみました。 ベーグルはほとんど食べたことがないので、基本の味がわからないのです〜＞＜ もっちりはしてますが、このもっちり感が合ってるのかなあ？？ 今度はいろんな具材を生地に入れて焼いてみるのと、もう少し温度を上げて焼くのが課題かな＾＾ 冷蔵庫にあったものをサンドしてみました。末っ子（小３）の今日のおやつです。
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