レシピ

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♧りんごクランブルケーキ♧のレシピです＾＾写真は12月12日の記事に載っています☆もしよければ作ってみてくださいね＾＾
この間はこのレシピの３倍の量で、18センチ丸型1個と、パウンド型で3本、一度に作りました～。

　①バター１２０gとグラニュー糖６０g・メイプルシュガー６０gをふわっとなるまでよくすり混ぜる。
　②ときほぐした全卵2個を数回に分けて加える。
　③生クリーム５０cc加える
　④アーモンドプードル５０g・薄力粉１２０g・ＢＰ２gを振るい入れ、さっくり混ぜる。
　⑤4つ割りにして、薄切りにしたりんごをざっくりとまぜ、型に入れ表面をならしておく。
　⑥クランブルを作る。ボウルにバター４０g・グラニュー糖１６g・メイプルシュガー２８g・アーモンドプードル６０g・薄力粉３６gを入れ、カードでざくざくして、後は両手でぽろぽろになるまですり混ぜる。
　⑦⑤の生地の上にクランブルを敷き詰め、180度のオーブンで５０分ほど焼きます。（オーブンのクセ　　によって焼き時間は調節してください＾＾）

上の写真は末っ子（5歳）が作ってくれたミニパフェです。土曜日にダンナと二人でお留守番してた末っ子。私が2時半頃仕事から帰るとリビングに入るなり、「おかーさんおかえり～。ご飯のあとに食べて～。作ったんよ～」と差し出してきたのがこれです。
冷蔵庫にあったバナナをカットし、絞り袋に入れて残っていたマロンクリームを使って自分で考えて仕上げたらしい。仕事から帰ってデザートが用意されてるなんて、うれしかったです＾＾