薬膳のお勉強会

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ご無沙汰しております。

このところ私用が重なり、ブログ更新できない日々が続いていました。

今日は久々の更新です＾＾

実は月曜日に薬膳の講習会してきました。

『はじめての薬膳』と題して、知り合いの職場の方々に薬膳についてお話してきました。

薬膳については全く知識がないとのことで、『薬膳とは』から入っていきました。

ちなみに講義内容↓

『１．薬膳とは
ゲテモノ料理、高価な生薬を使用、高い、食べにくい、くさいなどをイメージされる方がいます。
中国では周の時代（紀元前200年前）にはすでに食医と呼ばれる官職があり、食事の面から皇帝の健康を管理しており、薬膳が主に宮廷で発達していたことが考えられます。口から入るものは、健康を左右するものと考えられ、薬膳自体は特別な料理ではなく、その考え方、用い方が薬膳といえます。
薬膳は、『薬食同源』の考えが基本で、普通の食物にも薬と同じようにそれぞれ効果があり、自分の体質や病気のタイプに合わせて食事をとれば、それは立派な薬膳です。そして、薬膳は食べて美味しいことが大切です。』

私にとってはきちんとした形で薬膳について話すのは初めてのこと！

うまく伝わるか心配でしたが、みなさん興味を持ってくれたようで、よかった～　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最後に自分の体質にあったマイティー作りをして無事終了。

打ち合わせから、資料作り、お茶の準備に講義と初めてのことでちょっと大変でしたが、私自身も勉強になりました。

（教室の風景を撮ろうと思っていたらすっかり忘れてしまって、↑いただいたお弁当です）

私にできることをちょっとずつ広めていけたらいいなぁと思うこの頃です♪