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LOVE・LOVEマンゴ＆カイ＋ゆきちゃんと息子ロデム

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タイ旅行記

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タイの焼きそば★

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　　　タイが大好きな私達夫婦。

　これは２００５年２月にサムイ島で食べたもの。

　タイの麺は細い・太い・お米麺・卵麺など色々な種類があります。

　写真のものは、お米の麺で太麺の海老入り焼きそばです。
　　
　もちもちした食感にプリプリの海老、そして味付けはもちろんナンプラー★

　ニンジャ・レストランのもの。確か３０バーツ（９０円）位。安っ！！

　あ～～・・・また食べたくなってきた～～。

　実はこの焼きソバにすっかりハマった私は、現地のスーパーから乾麺を買ってきたのです。

　が・・・裏面の作り方を見てもさっぱりわからない。なぜって・・・全部タイ語なんです（泣）

　自己流でチャレンジしましたが、どうも「もちもち」感が違う。

　あ～～美味しい焼きそばが食べたい～～★

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タイ産のマンゴスチン

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　我が家のロシアンブルー・マンゴの名前の由来

　それは「マンゴー」と「マンゴスチン」だーい好きなんです★

　近所のジャスコでもようやくタイ産のマンゴスチンが安くなりました～。

　見つけたら・・・もちろん素通りできません。ゲ～ット～～！！

　真ん中に切り身を入れて～～パカッと割って～～それでは・・・

　いっただっきま～～す～～！！

　うまっっ！　　甘くてうまっ！

　～～～以前、冷やすともっと美味しいかと、冷蔵庫に入れたらスッパ～～。
　　　　常温のほうが甘さ倍増！！

　　　　お試しあれ～～★

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タイのフルーツ

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　フルーツ好きの私。
我が家のロシアンブルー・マンゴの名前も「マンゴー」と「マンゴスチン」が由来。

　最初にバンコクを旅行した時、道端の移動フルーツ売りのおばちゃんの商品に目が行った。
大きな大きな見た事のない物体・・・。それを指差し「ドリアン！？」って聞いたら違うと言う。
もう一度「ドリアンでしょ」って聞いたら違うと言う。
　ケースの中から売り物のその物体の中身らしき実を私の手に載せてくれた。

　夫は「きっとこれがドリアンだよ。オレ要らない」と言う。恐る恐る口に運んで見た。
「ナンだ～～！！臭くないじゃん！！」しかも上品な甘さの今までに感じたことの無い食感。
謎のフルーツだった。

　それが「ジャックフルーツ」と知ったのは次にバンコクを訪れた時だった。
バンコクの伊勢丹の食品売り場には、カットされたフルーツが売っている。そこで発見！！あの巨大な物体がドリアンの横に並んでいた。カットされパックに詰められたものは、おばちゃんがくれた物だった。

　写真はハネムーンで訪れたプーケットのもの。
私達夫婦のお互いの母を連れての親孝行ハネムーン。お互いの父は同時期に他界しているから母だけ。
　
泊まったホテルは毎日１キロの好きなフルーツがもらえる。
色んなフルーツが並ぶ中から好きなものを選んで計りに乗せる。籐製のバスケットを持ち毎日ここに通うのが楽しかった。母２人も大喜び★
　子役で有名な、安達○未ちゃんのママも宿泊していて、バスケットにフルーツ選んでたっけ・・。

　母２人が食べたいと言うドラゴンフルーツや、ジャックフルーツを買い足して、お部屋でデザートタイム。ジャックフルーツはライムを絞って食べるとまた美味。

　あ～～食べたい～～★

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タイのご飯～その３～

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　写真は「海老のフリッター」２００５年２月、サムイ島の「ニンジャ・レストラン」のもの。
ちょっと小ぶりな海老だけど、プリプリ感があり美味しい一品。
甘辛いソースでいただきます。これで４０バーツ（１２０円）位だったかな～。

　ニンジャ・レストランのオーナーは日本人のヒロシさん。激安で美味しいのでお店は大混雑。（でも、滞在中何度か通いましたが、日本人には遭遇しませんでした。）

事前に調べていて気になった「マンゴーシェイク」は、マンゴー好きの私にはたまらない美味しさ★滞在中に４～５杯飲んじゃいました～。

　

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タイのご飯～その２～

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　タイのご飯の中でもポピュラーで、何処で食べてもあまりハズレの無いのがこれ
　「プーパッポンカリー」カニのカレー炒めです★
　蟹と卵のフワフワ感が何とも言えず・・・・ジュル（ヨダレが～）

　写真のものはバンコクの「ソンブーン」レストランのもの。
　この写真は２００３年の１１月のものです。ちょうど私達が行った数日前に、バンコクを訪れていた
　小○首相がお忍びで来られた時の写真が飾られていました。
　店は賑わっていて（地元の人は殆どいませんが）活気がありました。

　白いご飯と食べても、ビールと一緒でも最高に美味しい・・・まさに絶品でした★